Existem dois tipos de pessoas neste mundo: aquelas que mordem imediatamente o biscoito Oreo de três camadas e aquelas que o torcem separados para ir direto ao recheio branco. Independentemente de quem você seja, é um fato amplamente aceito que o centro de creme Oreo é uma confecção adorada. Tanto que, na verdade, a Oreo oferece até biscoitos “Double Stuf” e “Mega Stuf” com recheio extra. Eles “são opções amplamente populares, mas você sabe do que são feitos os Oreo e o que é esse” Stuf “que fica no centro de um Oreo? E por que o Oreo chama isso de “creme” e não “creme”?

Os ingredientes de um Oreo

Deixe ” S coloque tudo para fora primeiro e, em seguida, dissecá-lo melhor. Os ingredientes do Oreo são: farinha enriquecida não branqueada (farinha de trigo, niacina, ferro reduzido, mononitrato de tiamina {vitamina b1}, riboflavina {vitamina b2}, ácido fólico), açúcar, palma e / ou óleo de canola, cacau (processado com álcali), xarope de milho com alto teor de frutose, fermento (bicarbonato de sódio e / ou fosfato de cálcio), sal, lecitina de soja, chocolate, sabor artificial.

Sim, listas Oreo os ingredientes no verso da embalagem, mas a ordem dos ingredientes não faz distinção entre biscoito e recheio. Dito isso, usando métodos simples de dedução, pudemos perceber na lista de ingredientes que o recheio provavelmente é feito de açúcar, óleo de palma e / ou canola, xarope de milho com alto teor de frutose, lecitina de soja e sabor artificial.

A omissão de um ingrediente específico é flagrantemente óbvia: creme. Como não há laticínios usados em biscoitos Oreo, o FDA não permite que a Nabisco chame seu creme de recheio. A solução mais fácil? Eles soletram “creme”.

Sem nenhum animal ou laticínios, esses biscoitos recheados de chocolate agora são basicamente veganos. (Dizemos basicamente porque pode haver alguma contaminação cruzada com o leite durante a produção). Mas nem sempre foi assim: a receita original para o recheio na verdade adquiriu sua cremosidade da banha de porco! Em 1997, a Nabisco mudou para uma opção vegana (e kosher) usando óleos vegetais.

Enquanto a receita exata do Oreo ainda é um segredo, alguns segredos da indústria vazaram para o público durante um incidente em 2014.

Resumindo: um americano foi condenado a 15 anos de prisão após liberar a fórmula do Oreo para um chinês empresa por um pagamento legal de 28 milhões de dólares. Por causa desse escândalo, foi revelado que a Nabisco usava um aditivo assustador chamado dióxido de titânio no centro de biscoitos. Um produto químico que dá a certos alimentos (como sorvete) sua cor ultra-branca, titânio foi comprovado que o dióxido de carbono causa danos ao fígado e aos tecidos em camundongos, então também pode ter algumas implicações graves para a saúde das pessoas.

Embora não haja menção ao dióxido de titânio no lista de ingredientes, a marca de biscoitos terceiriza o sabor artificial de vanilina e não pôde comentar quais em pode ser adicionado pelos fabricantes. Portanto, provavelmente não é seguro dizer se o dióxido de titânio (ou outros produtos químicos) pode estar escondido no recheio do biscoito Oreo.

O biscoito pode ter um passado escandaloso, mas não fazemos todos nós? Obviamente, cookies processados nunca são recomendados para planos de alimentação saudável, mas em um dia de trapaça, não é tão ruim separar as bolachas de chocolate e dar uma lambida no recheio de creme vegano. Cuidado, porém, com o controle de porções. já que Oreo é um dos alimentos mais viciantes do mundo.

Fotos cortesia de Oreo no Facebook.