Dit is de beste streusel-topping! Streusel maken voor muffins, snelle broden en taarten is eenvoudig en voegt een heerlijk laagje knapperige zoetheid toe. Alles wat je nodig hebt voor dit recept is boter, bruine suiker, bloem en een paar kruiden.
Misschien denk je er niet aan te vaak, maar door een laagje streusel aan je recepten toe te voegen, kunnen ze totaal anders worden!
Deze openbaring kreeg ik onlangs toen ik aan mijn recept voor bosbessenbrood werkte. De eerste paar keer dat ik het recept maakte, heb ik gewoon het brood zelf gemaakt. Begrijp me niet verkeerd, het was waanzinnig lekker alleen, maar ik had het gevoel dat er iets aan ontbrak.
Toen het tot me doordrong dat het toevoegen van een knapperig laagje streusel met kaneelsuiker misschien iets leuks was. verkennen, ging ik snel aan de slag om het uit te testen.
BAM.
Het bleek dat Streusel gewoon het ding was om mijn bosbessenbrood van whoa naar whoahwhoahoaaaa te brengen.
Bruine suiker zorgt voor betere streusel
Deze eenvoudige streusel-topping is het lekkerst vanwege de bruine suiker. Bruine suiker voegt veel smaak toe en houdt de streusel malser dan wanneer je alleen witte kristalsuiker gebruikt. 
Ik heb een flinke hoeveelheid kaneel toegevoegd, omdat je geen streusel kunt hebben zonder kaneel. Ik gebruik graag ceylon-kaneel, de enige soort kaneel die ik in mijn voorraadkast bewaar.
Ceylon-kaneel heeft een heldere en milde smaak, bijna een beetje bloemig. Ik hou echt van het smaakprofiel van ceylon-kaneel versus cassia- of Saigon-soorten.
Gebakken producten die streusel nodig hebben
Als je niet zeker weet waar je je streusel-topping aan moet toevoegen, hier zijn enkele ideeën!
- Snel brood
- Muffins
- Taart
- Koffiekoek
- Fruitchips
Tip: wanneer u streusel toevoegt aan brood, muffins of cakes … alles wat moet rijzen, moet u voorzichtig zijn met hoeveel u toevoegt.
Te veel streusel kan uw beslag verzwaren, waardoor het moeilijk wordt om goed te bakken.
Zorg ervoor dat u een mooie, gelijkmatige laag toevoegt (een paar grote kruimels zijn oké!)
Hoe je Streusel Topping maakt
Het maken van streusel topping is ZO eenvoudig en snel te maken. Je kunt het letterlijk in een mum van tijd opkloppen om toe te voegen aan je favoriete gebakken lekkernijen.
In wezen hoef je alleen maar wat boter zacht te maken, de bruine suiker, kruiden en dan bloem toe te voegen. Mix en garneer wat je ook bakken!
Afdrukken
Streusel Topping
Dit is de beste streusel-topping! Streusel maken voor muffins, snelle broden en taarten is eenvoudig en voegt een heerlijk laagje knapperige zoetheid toe. Alles wat je nodig hebt voor dit recept is boter, bruine suiker, bloem en een paar kruiden.
- Auteur: Liz op Owlbbaking.com
- Prep Tijd: 5
- Totale tijd: 5
- Categorie: Streusel
Ingrediënten
- 3 eetlepels boter (verzacht)
- 1/2 c lichtbruine suiker
- 1/2 c bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel kaneel (ik gebruik liever Ceylon-kaneel)
- 1/8 theelepel nootmuskaat
- 1/8 theelepel zout
Instructions
- Meng in een grote kom de zachte boter en suiker met een handmixer.
- Mix tot het volledig is verwerkt.
- Voeg vervolgens de bloem, kaneel, nootmuskaat & zout toe.
- Mix op lage snelheid om te combineren.
- Het mengsel wordt kruimelig en aan de drogere kant. Voel je vrij om je handen te gebruiken om eventueel overgebleven bloem dat niet is gemengd op te nemen.
- Top op snelle broden, pasteien of cakes voor het bakken.
Notes
Dit recept is een keer 9 ″ cake, een broodvorm. Verdubbel voor meer topping als dat nodig is.
TIP: Wanneer u streusel toevoegt aan brood, muffins of cakes … alles dat moet rijzen, wees dan voorzichtig met hoeveel u toevoegt. Te veel streusel kan je beslag verzwaren, waardoor het moeilijk wordt om goed te bakken.
Zorg ervoor dat je een mooie, gelijkmatige laag toevoegt (een paar grote kruimels zijn oké!)
Probeer dit eens. recept op mijn bosbessenbrood!
Trefwoorden: Streusel Topping
