Ik heb mijn kinderen verzorgd om al vroeg van havermout te houden, en nu ze zelfgemaakte instant havermoutpakketten kunnen maken in elke gewenste smaak, is er nooit een strijd om havermout als ontbijt.

Tot nu toe, want ik heb ze net geïntroduceerd om ’s nachts staal gesneden haver te perfectioneren.

Lange tijd heb ik geweigerd haver te kopen. In mijn gedachten waren ze niet anders dan gewone havermout. Haver is haver is haver, toch?

En bovendien, ze kosten iets meer dan gerolde haver en als alle haver haver was, waarom zou je dan meer betalen? Ik deed net alsof ze niet bestonden en ging op mijn vrolijke weg.

Het maakt niet uit dat ik ze nog nooit had GEPROBEERD.

Laat me gewoon zeggen dat ik het mis heb voor het negeren van staal gesneden haver al die tijd. Staal gesneden haver lijkt in niets op gerolde haver!

Nou… behalve qua voedingswaarde. Dat is waar staal gesneden haver en gerolde haver ongeveer gelijk zijn.

En dan is er de vormfactor. Staal gesneden haver is de hele grutten in één of twee stukken gesneden en zien eruit als stukjes rijst.

Gewalste haver is, goed GEROLDE en is plat.

Maar echt, dat is waar de overeenkomsten eindigen, want als het gaat om bereiden, koken en eten, zijn staal gesneden haver en gerolde haver totaal verschillend.

Oké, ik heb weer gelogen.

Staalgesneden haver heeft dit stigma dat ze een eeuwigheid nodig hebben om te koken. Het is waar dat je een kom met staal gesneden haver niet in de magnetron kunt stoppen en het ontbijt klaar is in 2 minuten.

ECHTER 5 minuten nemen om een kom met heerlijk knapperige staal gesneden haver te bereiden is dat niet dat grote probleem, toch?

En ZEKER slapen in een warm, knus bed terwijl de met staal gesneden haver ’s nachts heerlijk knapperig wordt, is ook niet de moeite waard om over te klagen, toch?

En als we er ECHT kieskeurig over willen worden, kost een portie staal gesneden haver slechts 4 ¢ meer dan een portie gerolde haver.

Om samen te vatten, we hebben een minimaal verwerkt volkoren graan dat ongeveer hetzelfde als zijn meer bewerkte tegenhanger, kookt in 5 minuten en terwijl je slaapt, verandert de nacht op magische wijze in een ontbijt dat bijna klaar is om te serveren.

Zonder de grote slowcooker eruit te slepen.

Serieus, waarom heb ik zo lang zo koppig moeten zijn ?!

Ik heb daar geen antwoord op, maar Ik ken het geheim van het maken van perfect nachtelijk staal gesneden haver die heerlijk en knapperig is en voor altijd de manier waarop je denkt over havermout als geheel zal veranderen.

Een gietijzeren koekenpan.

Ja, een klein beetje boter in een warme gietijzeren koekenpan (ik heb deze) verandert gewone Jane staal gesneden haver in een ongelooflijke kom havermout die in niets lijkt op de grijze papperige kommen die jij ‘ gewend.

Plus geroosterde haver betekent betere restjes voor toekomstige ontbijten, en wie gaat de optie om minder te koken afwijzen?

Ik zeker niet.

Het beste deel echter over perfecte overnachting van staal gesneden haver (afgezien van de eerder genoemde 5 MINUTEN en OVERNACHTEN factoren) zijn de toppings.

Oh wat hou ik van havermout-toppings !!

Een van mijn favorieten is appels + walnoten + ahornsiroop. Net zoals ik mijn slowcooker-havermout voor één portie bedek.

Mijn zoon is dol op perziken en room, met echte perziken en echte room (want dat is het equivalent van opgedroogde en verschrompelde perziken met poedervormige “room” )

Mijn dochter houdt van aardbeien en room en vroeg eens of ze Nutella er bovenop mocht doen. Een meisje naar mijn hart.

Ik heb ook gehoord dat hartige havermout een trend is Misschien een gebakken ei met prosciutto, Parmezaanse kaas en zongedroogde tomaten? Of wat gerookte zalm met roomkaas en kappertjes?

Misschien moeten we proberen om elke dag van de maand een ander soort havermout te eten, met deze kalender van Bob’s Red Mill als gids?

Oh my. Dit wordt een serieus smakelijke maand!

Hoe zou je je eigen kom met perfecte staal gesneden haver ’s nachts vullen?

Openbaarmaking: dit bericht wordt gesponsord door Bob’s Red Mill. Ik gebruik de producten van Bob’s Red Mill al heel lang in mijn keuken, en lang voordat deze blog werd geboren. Zoals altijd zou ik nooit iets op Crumbs aanbevelen dat ik niet zou aanbevelen aan een goede vriend of buur, en alle meningen hier zijn van mijzelf.

Deel met iemand die dit misschien leuk vindt …