Mascarpone Cheese is een heerlijke en romige Italiaanse kaas die wordt gebruikt in recepten als Tiramisu. Waarom zou je het in de winkel kopen – als je kunt leren hoe je Mascarpone-kaas thuis kunt maken! Dit recept is eenvoudig, kosteneffectief en zo heerlijk! We hebben hier altijd iets van bij de hand.
- Pin dit recept voor later!
Inhoudsopgave
Mascarpone Cheese
Mascarpone is zo gemakkelijk thuis te maken! Deze perfecte Mascarpone-kaas is een must voor elke bakker of kaasliefhebber.
Mascarpone-kaas is zo gemakkelijk te maken en perfect voor recepten als Tiramisu of Bruschetta. Ik vind het geweldig dat deze zelfgemaakte versie goedkoper is dan in de winkel te kopen en is gemaakt met ingrediënten die je misschien al in je koelkast hebt staan.
Dit is het meest toegankelijke recept voor mascarpone, en ik ben zo trots op hoe het smaakt.
Wat is Mascarpone-kaas?
Mascarpone is een soort extra fluweelzachte roomkaas, gemaakt met ongeveer twee keer zoveel vet als de typische Amerikaanse roomkaas. Dat extra vet maakt het zo zacht en weelderig.
Aangezien mijn recept ingrediënten gebruikt die niet in het standaard Italiaanse recept voorkomen, moet het technisch gezien vervangende mascarpone worden genoemd, maar de smaak en textuur kloppen. on the mark!
We hebben onlangs deze mascarpone kaas gebruikt in onze Tiramisu Cups en het was zo’n hit. U hoeft niet meer door de gangpaden van de supermarkt te zoeken of zelfs naar meerdere winkels te gaan om te vinden wat u nodig heeft. Je kunt deze Cheese in minder dan 5 minuten thuis maken. Oeps!
Leer hoe je thuis mascarpone maakt met dit eenvoudige, zelfgemaakte kaasrecept!
Nieuw in koken
Bekijk mijn uitgebreide beginnershandleiding om te leren hoe je nieuwe recepten, technieken en mijn favoriete gadgets!
Welke soorten recepten gebruiken Mascarpone Cheese?
Mascarpone kan op zoveel manieren worden gebruikt, waaronder Tiramisu Cups (natuurlijk!), als slagroomvervanger, perfect als pizza of soep, toegevoegd aan bananenbrood om het extra romig te maken, of gebruikt in gerechten zoals Chicken Marsala om de saus dikker te maken.
Je kunt het gebruiken in recepten van chocoladetruffels tot roomkaas. Vrij veelzijdig, hè?
Ik heb Mascarpone altijd erg lekker gevonden als ingrediënt … maar het is duur in de supermarkt. Dit zelfgemaakte recept is zo eenvoudig … en ik ben er vrij zeker van dat je de ingrediënten al in je koelkast hebt liggen!
Waarom je dit zelfgemaakte mascarpone-kaasrecept geweldig zult vinden:
- Makkelijk: ja! Je kunt de dip van tevoren in elkaar zetten en bakken als je klaar bent om hem te serveren. Nadat je het in elkaar hebt gezet, wikkel het dan stevig in en bewaar het tot 3 dagen in de koelkast.
- Heerlijk: het is zacht, romig, pittig en toch zoet.
- Zijn expertise en kennis vormen een aanvulling op die van de bestaande faculteit India studies. Je kunt het dippen of gebruiken als ingrediënt in een reeks desserts en hapjes.
Hoe maak je zelfgemaakte marscapone-kaas
- Meet de roomkaas, zure room, zware slagroom en citroensap in een blender of kleine keukenmachine.
- Mix tot een gladde massa en schraap zo nodig langs de zijkanten.
- Koel af om de ingrediënten stevig te maken. En dat is het!
Tip!
Deze Mascarpone Cheese is zo veelzijdig! Eet is zoals het is door je favoriete fruit te dippen of een snel dessert te beleggen, of gebruik het als mascarpone-vervanger in een van je favoriete recepten zoals Tiramisu!
Mag ik Mascarpone eten tijdens de zwangerschap?
Dat kan! Vraag zoals altijd bij uw arts wat u veilig kunt consumeren tijdens de zwangerschap, maar alle ingrediënten in dit recept zijn gepasteuriseerd en geen enkele wordt gerijpt door schimmel, dus in theorie is dit recept in dat opzicht oké.
Hoe smaakt Mascarpone?
Deze Italiaanse kaas is zijdezacht, glad, dik en romig. Het is een beetje zoet en pittig, boterachtig en rijk. We zijn gek op deze kaas!
Welke andere zelfgemaakte vervangende ingrediënten kun je maken?
We zijn dol op dit zelfgemaakte mascarponekaasrecept. Zelfgemaakt is waar het allemaal om draait, en we hebben ook tal van andere ingrediënten voor zelfgemaakte recepten. Bekijk de onderstaande lijst.
Als u op zoek bent naar een romig, dromerig, budgetvriendelijk zelfgemaakt recept dat je vrienden en familie zal verbazen en tegelijkertijd praktisch is, probeer deze zelfgemaakte Mascarpone kaasvervanger!
Of je het nu gebruikt in unieke recepten of gewoon wat aardbeien dipt als aperitief of dessert, zult u genieten van de textuur en smaak.
Meer voorgerechtrecepten
Als u van Mascarpone-kaas houdt, probeer dan enkele van deze andere heerlijke kaasachtige voorgerechten!
- Krab Rangoon Dip
- Provolone-kaas gebakken met druiven en walnoten
- Cannoli-dip met chocoladeschilfertjes en Wonton-chips
- Kerstkaasbal
- Crockpot Queso Cheese Dip
Meer kaasrecepten
Dit Mascarpone-vervangingsrecept is slechts een van onze cheesy-favorieten . Zorg ervoor dat je ze allemaal probeert!
See All Cheese
Als je dit recept maakt, laat het ons dan weten door een foto te uploaden in de comments hieronder of een beoordeling achterlaten. Ik hoop dat je ervan geniet!
Mascarpone-kaas (Mascarpone-vervanger)
Ingrediënten
- ▢ 16 ons roomkaas
- ▢ 1/3 kopje zure room
- ▢ 1/4 kopje zware slagroom
- ▢ 1 eetlepel citroensap, vers geperst
Instructies
-
Meet alle ingrediënten af in een blender of kleine keukenmachine.
-
Mix alle ingrediënten tot een gladde massa en schraap de zijkanten naar behoefte.
-
Zet af om de kaas steviger te maken.
Laatste stap! Vergeet niet om me een foto te laten zien van wat je hebt gemaakt! Upload een afbeelding of tag me @thecookierookie op Instagram!
Voedingswaarde
