Homemade BBQ Sauce Recept – Klaar in 15 minuten, je hebt de beste zelfgemaakte barbecuesaus die zoet en pittig is en helemaal opnieuw is gemaakt !!
BBQ-saus is er een van onderwerpen waar mensen echt, heel gepassioneerd over kunnen worden. Er zijn de regionale kampen van BBQ-saus in North Carolina-stijl, BBQ-saus in Kansas City-stijl, witte Alabama BBQ-saus en dan de Memphis-stijl zonder saus (nou ja, misschien een klein beetje). Iedereen heeft zijn persoonlijke favorieten.
En weet je, ik hou echt van ze allemaal.
Ik heb mijn Mama’s Coca Cola BBQ-saus met je gedeeld, die is degene die ik persoonlijk heb verbouwd omhoog met. Ik heb onze Pittige Mosterd BBQ-saus die we van tijd tot tijd gebruiken gedeeld, en ik heb ook mijn Peach BBQ-saus gedeeld die alles hemels laat smaken.
Ik heb ook onze favoriete melasse-gebaseerde Zoete en pittige barbecuesaus in mijn kookboek die ribben naar een heel nieuw niveau tilt!
Maar vandaag, vrienden, wil ik deze snelle en gemakkelijke barbecuesaus van 15 minuten met jullie delen die slechts een handvol ingrediënten om te maken en komt elke keer weer perfect uit.
We hebben vrienden gehad die dit de beste barbecuesaus noemen die ze ooit hebben geproefd en het is vrij gemakkelijk te begrijpen waarom!
Ingrediënten voor zelfgemaakte barbecuesaus
Deze BBQ-saus komt snel samen met slechts een handvol ingrediënten die ik meestal in mijn koelkast of voorraadkast heb en is er een waarvan ik denk dat jullie er allemaal ook verliefd op zullen worden. Ik heb vrienden gehad die me vroegen om alsjeblieft wat extra te verdienen om mee naar huis te nemen en als ik het zou bottelen, zouden ze het zeker kopen. ♥ ️
Om deze zelfgemaakte barbecuesaus te maken, heb je het volgende nodig:
- Ketchup – Je gebruikt 2 kopjes van je favoriete ketchup als basis voor dit recept. Ik geef er de voorkeur aan om er een te gebruiken met de minste ingrediënten en een die geen high-fructose glucosestroop bevat.
- Appelciderazijn – de appelciderazijn geeft de saus een heerlijke, pittige smaak die helpt om het perfect in balans te brengen.
- Bruine suiker – slechts 1/4 kopje bruine suiker helpt niet alleen om de saus zoeter te maken, maar verdiept de smaak en voegt een vleugje melasse toe.
- Honing – gebruik een paar eetlepels van je favoriete honing. Als je een betrouwbare lokale honingleverancier kunt vinden, raad ik die altijd aan!
- Worcestershiresaus – dit brengt de zoetheid in evenwicht met de hartige smaak in de saus. Als je glutenvrij bent of gevoelig voor soja (zoals ik!), Kun je in plaats van de Worcestershire-saus kokosamino’s gebruiken.
- Stone House Seasoning – dit is mijn favoriete mix van kruiden die ik eerder heb gedeeld. Het is een mix van koosjer zout, zwarte peper en knoflook die geweldig smaakt op zoveel gerechten en in een handomdraai smaak toevoegt! We noemden het Stone House Seasoning omdat we het praktisch op alles gebruiken behalve desserts!
- Citroensap – Een eetlepel vers of gebotteld citroensap voegt precies de perfecte hoeveelheid zuur toe aan deze saus om het perfect te maken.
- Hete saus – We voegen graag een scheut hete saus toe aan dit recept voor barbecuesaus. Het is volledig optioneel als u het liever niet opneemt.
Hoe maak je de beste barbecuesaus
- Kook de barbecuesaus. Klop alle ingrediënten samen in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Laat de saus borrelen en zet dan het vuur lager en laat het 10 minuten sudderen. Dit helpt om de smaken te verdiepen en de saus dikker te maken.
- Serveer. Je kunt deze saus direct gebruiken op ribben, kip, varkensvlees, salades en nog veel meer!
Hoe je zelfgemaakte barbecuesaus bewaart
Als je deze saus hebt bereid als een voorbereidingsrecept om te gebruiken voor het bereiden van maaltijden, kunt u het iets laten afkoelen en het dan in een glazen pot ter grootte van een kwart gieten. Sluit het af met een goed sluitend deksel en bewaar het in de koelkast om de hele week door snelle en gemakkelijke maaltijden te gebruiken!
Favoriete manieren om barbecuesaus te gebruiken
- Kip – Gebruik op gebakken kip voor een smaakvolle maaltijd of besprenkeld met geraspte kip voor een BBQ Chicken Sandwich.
- Varkensvlees – Heerlijk bij ribben, borst en zeker bij draadjesvlees. Hallo, beste sandwich met pulled pork ooit!
- Burgers – Heerlijk op hamburgers in plaats van ketchup voor een smakelijke BBQ-burger.
- Pizza – Gebruik in plaats van pizzasaus voor een BBQ Chicken Pizza of een Pulled Pork Pizza. Yum!
- Dip – als dip met zoete aardappelfrietjes en ranchdressing
Dit is mijn beste recept voor zelfgemaakte barbecuesaus. Ik hoop dat je er net zoveel van houdt als wij!
Recept voor zelfgemaakte barbecuesaus
Recept beoordelen
Recept afdrukken
Ingrediënten
- 2 kopjes ketchup
- 1/2 kopje appelciderazijn
- 1/4 kopje bruine suiker verpakt
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel worcestersaus of c oconut aminos
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel stenen huiskruiden
- 1/4 theelepel hete saus optioneel
Instructies
-
Klop alle ingrediënten samen in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Laat tot een bubbel komen en zet dan het vuur laag. Laat ongeveer 10 minuten sudderen tot het ingedikt is.
-
Serveer onmiddellijk of laat iets afkoelen en bewaar maximaal een week in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Video
Voedingsinformatie
Veel plezier!
Robyn xo
