Klassieke Italiaanse smaken maken deze supergemakkelijke pastasalade met pepperoni, groenten en Italiaanse dressing tot een favoriete potluck waar iedereen dol op zal zijn.

Gemakkelijke Italiaanse pastasalade

Kieskeurige eters. Net zoals stofkonijntjes en kruimels die in de hoeken van de keuken vallen en vergeten (of genegeerd?), Zo zijn er altijd wel een paar in de kamer.

Deze Italiaanse pastasalade is gemaakt voor kieskeurige eters. Want wie houdt er niet van spaghetti? En pepperoni? En olijven overgoten met een pittige Italiaanse dressing?

Ik heb deze pastasalade samen met deze gezonde broccolisalade gemaakt voor een potluck-diner een paar weken geleden. Ik wist dat er kieskeurige eters in de menigte waren, en ik wist dat de kans heel klein was dat die eters broccoli zouden eten, vooral in een salade.

Dit was mijn offer voor hen. Er was een publiekstrekker in huis.

Deze koude pastasalade heeft alle smaken van een klassieke Italiaanse pizza, maar met het kraken van komkommers, rode paprika en een snufje spaghetti met daarop pittige Parmezaanse kaas. Deze spaghetti pastasalade met Italiaanse dressing komt snel en gemakkelijk samen en is in een handomdraai te maken, zelfs voor de meest beginnende thuiskoks.

Natuurlijk, er moet nog wat gehakt worden, maar als je eenmaal hebt zwaaide je een weg door de komkommers, ui, rode paprika en een paar tomaten gehalveerd, het enige dat overblijft is je groove-ding schudden. Voor de dressing.

Wat zit er in deze Italiaanse pastasalade?

Deze pastasalade heeft twee hoofdcomponenten: de koude pastasalade zelf en de zelfgemaakte Italiaanse dressing erin. Dit is wat je nodig hebt om deze koude pastasalade met Italiaanse dressing te maken:

• Dunne spaghetti
• Komkommers
• Rode paprika
• Rode ui
• Kerstomaatjes
• Mini-peperoni
• Gesneden zwart olijven
• Geraspte Parmezaanse kaas
• Olijfolie
• Rode wijnazijn
• Italiaanse kruiden
• Suiker
• Knoflook

Hoe pastasalade te maken

Italiaanse pastasalade is net zo eenvoudig te maken als wat groenten fijnhakken, ze door de gekookte spaghetti gooien en er zelfgemaakte Italiaanse dressing over doen.

Zout het pastawater rijkelijk. De sleutel tot goede pasta is om hem te koken in water dat zwaar is gekruid met zout. Dat is waar de smaak begint.

Maak de zelfgemaakte dressing in een pot. Het gebruik van een pot om saladedressing te maken, is misschien wel de gemakkelijkste kortere weg die je deze week zult maken. U kunt deze dressing gemakkelijk verdubbelen en de hele week bij de hand houden voor groene salades als u op zoek bent naar de op een na gemakkelijkste kortere weg van de week.

Spoel de pasta voor koude pastasalade. Als de pasta gaar is, giet je hem af en spoel je hem af in koud water om de gluten weg te spoelen die de pasta gomachtig kunnen maken. Houd de groenten knapperig en koel door de pasta de tijd te geven om af te koelen voordat u deze door de groenten gooit.

Kan ik weglaten de mini-peperoni?

Als je moeite hebt om mini-peperoni te vinden, kun je altijd de grotere stukjes gebruiken en deze eenvoudig doormidden hakken. Of gebruik in plaats daarvan salami of stukjes kip.

Kan ik extra groenten toevoegen?

Als je zin hebt om dingen nog meer te veranderen, gebruik dan gerust groen, geel of oranje paprika of voeg gemarineerde artisjokharten toe aan de mix. Dit is een van die koude pastasalades die helemaal past bij wat je bij de hand hebt. Of om die kieskeurige kleine eters te plezieren.

Tips voor het maken van pastasalade

Deze salade gaat lang mee dagen. En de derde snelkoppeling? Vergeet deze salade voor de massa te maken en maak het voor jezelf om een week lang als lunch te eten. Met deze ingrediëntenlijst zal het een aantal dagen goed standhouden.

Italiaanse dressing vanaf het begin is het beste – en gemakkelijk! Mijn favoriete recept voor zelfgemaakte Italiaanse dressing in de onderstaande receptenkaart, maar je kunt in plaats daarvan je favoriete merk uit de winkel gebruiken als je weinig tijd hebt. Maar zelfgemaakt is in dit geval absoluut het beste!

Meer ideeën voor pastasalades om te maken

• Griekse pastasalade met komkommers en artisjokharten
• BLT-pastasalade met avocado
• Aziatische Ramen-noedelsalade
• Klassieke Macaronisalade met garnalen
• Mediterrane Orzo Salade
• Kale Caesar Pastasalade

Laat het me weten als je dit recept maakt! Laat een sterbeoordeling voor dit recept hieronder en laat een reactie achter, maak een foto en tag me op Instagram met #foodiecrusheats.

3.76 van 110 stemmen

Afdrukken

DE BESTE Italiaanse pastasalade met Pepperoni

Klassieke Italiaanse smaken maken deze supergemakkelijke spaghettisalade met pepperoni, groenten en Italiaanse dressing een potluck-favoriet waar iedereen dol op zal zijn.

Gangen Salade, Bijgerecht

KeukenAmerikaans, Italiaans

Trefwoordpastasalade, spaghetti

Voorbereidingstijd 15 minuten

Kooktijd 8 minuten

Chill-tijd 30 minuten

Totale tijd 53 minuten

Porties 8

Calorieën 461 kcal

Ingrediënten

Spaghettisalade:

• 1 ponddunne spaghetti
• 2 eetlepels koosjerzout
• 2 komkommers in vieren gesneden en in plakjes
• 1 rode paprikazaadjes en gehakt
• 1/2 rode ui dun gesneden
• 10 ounce cherrytomaatjes gehalveerd
• 8 ounce mini pepperoni
• 1 4 ounce blik gesneden zwarte olijven gedraineerd
• 1/2 kopjes Parmezaanse kaas of pecorino romano

Italiaanse dressing:

• 1 kopje extra vierge olijfolie
• 1/2 kopjes wijnazijn
• 2 eetlepels Italiaanse kruiden
• 2 theelepels suiker
• 1 knoflook, geperst of fijngehakt
• 1 theelepel koosjer zout
• 1 theelepel versgemalen zwarte peper

Instructies

1. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking in kokend water op smaak gebracht met 2 eetlepels koosjer zout. Giet af, spoel af en laat afkoelen.

2. Doe de spaghetti in een grote kom met de komkommers, rode paprika, rode ui, cherrytomaatjes, mini pepperoni, zwarte olijven en parmezaanse kaas .

3. Voeg in een pintpot met deksel de olijfolie, rode wijnazijn, Italiaanse kruiden, suiker, knoflookteentje, koosjer zout en vers grond zwarte peper. Goed schudden en over het spaghettimengsel gieten en goed roeren.

4. Voeg meer parmezaanse kaas toe en peper en zout naar smaak. Koel 30 minuten tot een nacht.

Nutrition Facts

DE BESTE Italiaanse pastasalade met pepperoni

Hoeveelheid per portie (1 g)

Calorieën 461 Calorieën uit vet 189

% dagelijkse hoeveelheid *

vet 21g32%

verzadigd vet 6g38%

Cholesterol 35mg12%

Natrium 2917mg127%

Kalium 463mg13%

Koolhydraten 50g17%

Vezel 4g17%

Suiker 6g7%

Eiwit 18g36%

Vitamine A 838IU17%

Vitamine C 30mg36%

Calcium 133 mg13%

IJzer 2 mg11%

* Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000.

Meer gemakkelijke Potluck-salades waar je dol op zult zijn

• Klassieke salade met drie bonen
• Heerlijke fruitsalade met bessen
• Hoe M ake the best creamy coleslaw
• Duitse aardappelsalade
• Klassieke macaronisalade
• No-Mayo-aardappelsalade met kruiden

Hé, bedankt voor het langskomen, maak er een geweldige dag van en maak er iets goeds van.

We sturen goede e-mails. Abonneer je op FoodieCrush en laat elk bericht plus exclusieve inhoud alleen voor onze abonnees rechtstreeks in je e-mailbox bezorgen.

Volg mij op Instagram, Facebook, Pinterest en Twitter voor meer FoodieCrush-inspiratie.

Zoals altijd, bedankt voor het lezen en ondersteunen van bedrijven waarmee ik samenwerk, waardoor ik meer unieke inhoud en recepten voor je kan maken. Er kunnen affiliate links in dit bericht staan waarvoor ik een kleine commissie ontvang. Alle meningen zijn altijd mijn eigen meningen.

Delen is zorgzaam!