Leer hoe je deze heerlijke en gemakkelijke Garlic Mojo Shrimp kunt maken, heel gemakkelijk te bereiden maar heerlijk om op elk moment van het jaar van te genieten, maar vooral op die belangrijke data waarop je iemand wilt verrassen. Stop niet met het proberen!
Om in het Engels te lezen, klik hier
Zoals ik al zei, kom ik oorspronkelijk uit een haven in Mexico, waar visserij, landbouw en olie de belangrijkste bronnen van werk zijn. Ik herinner me dat ik in het weekend heel vroeg opstond en met mijn moeder naar de kade ging om verse zeevruchten te zoeken die net van de boten waren geland door de vissers die de hele nacht aan het vissen waren. Op die plek werden allerlei soorten zeevruchten gezien, zelfs de heel vreemde soorten zoals de bobovis of de pejelagarto.
Natuurlijk was de plek vol met mensen die hun koopwaar kochten, daarom moesten we op zoek gaan zeevruchten in de vroege ochtend, want om zeven uur ’s ochtends was alles klaar tot de volgende dag.
Van zeevruchten De favorieten in Mijn huis om met familie en vrienden van te genieten waren de octopus, oesters, Tilapia en natuurlijk de Garnalen. Ik herinner me dat er talloze gerechten werden bereid en dat we ons nooit verveelden om ze op te eten. Onder deze gerechten bevonden zich Paella, zeevruchten, chipotle tilapia, vis in Veracruz-stijl, vistaco’s, ceviche, Octopus-bouillon en natuurlijk deze knoflookmojo-garnalen die ik hieronder met je zal delen.
Garnalen al mojo de knoflook is een van mijn favoriete recepten aangezien het een van de eersten was die ik al op jonge leeftijd leerde bereiden vanwege het gemak waarmee het gemaakt is en de weinige ingrediënten die gebruikt worden, het is natuurlijk nog steeds heerlijk! Voor dit recept worden naast verse ingrediënten ook eenvoudige ingrediënten gebruikt en als we het begeleiden bij deze heerlijke Piña colada, verzeker ik je dat het een succes zal worden in al je bijeenkomsten.
Wat zijn Garlic Mojo Shrimp?
De naam komt van de saus waarin het is gemaakt en die in minder dan 10 minuten klaar is. Voor haar heb je boter en knoflook nodig, minstens 5 grote kruidnagels, omdat alle smaak daar vandaan komt. De boter en knoflook worden samen gekookt om de pan op smaak te brengen waar later de garnalen op worden gekookt. Dit recept is erg populair in Mexico en je vindt het in alle visrestaurants. Deze lijst in minuten is heerlijk en zeer elegant.
Een van de favoriete manieren om ervan te genieten is in taco’s met hun respectievelijke citroen, het kan vergezeld gaan van rijst of gewoon ook alleen Ze zijn erg rijk. Laat me in de reacties weten wat je favoriete manier is om ervan te genieten!
Bewaar ReceptRecept opgeslagen! Print Recept Pin Recept
Garnalen met Knoflook Mojo
Ingrediënten
- 1 pond schone garnalen
- 5 eetlepels boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/4 ui, julienned
- 5 Fijngehakte teentjes knoflook
- 3 eetlepels gehakte peterselie
- 2 citroenen de sap
- 1/4 theelepel komijnpoeder
- 1/4 theelepel paprika optioneel
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Begin met het kruiden van de eerder schoongemaakte en gedroogde garnalen met zout, peper, komijn en paprikapoeder.
In een pan op middelhoog vuur Voeg de boter en olijfolie toe, dit voorkomt dat de boter brandt niet. Voeg de knoflook en ui toe en bak 5 minuten of tot de knoflook de pan parfumeert. Voeg de garnalen toe en kook 5 tot 8 minuten of tot ze gaar of goudbruin zijn. Voeg het citroensap en de gehakte peterselie toe. Geniet ze warm met een omelet of crackers.
