Deze doorgewinterde crackers zijn een ongelooflijk gemakkelijke snack, perfect voor een feestje of een kaasplankje en kan in slechts 5 minuten worden klaargemaakt! Ze blijven knapperig, wat magisch is, OF je kunt ze bakken om ze nog knapperiger te maken!
Gekruide snacks zijn een van mijn favoriete feestmaaltijden, dus probeer zeker mijn Stinky Pretzels en mijn Union Square Cafe Staafmoeren!
Doorgewinterde crackers zijn de perfecte feestsnack!
Deze verslavende, doorgewinterde crackers zullen nog jaren op je feestmenu staan … zout, boordevol smaak en ZO gemakkelijk te maken! Mijn moeder maakte deze vroeger en noemde ze Fire Crackers omdat je zo veel (of zo weinig) geplette rode peper kunt toevoegen als je wilt. Ik heb haar recept aangepast en ik denk dat ik de sweet spot heb gevonden … een beetje hitte maar niet te veel!
Moet je doorgewinterde crackers bakken?
Het verbazingwekkende aan dit recept is dat de crackers worden besprenkeld met een gekruide olie. Ze zitten in een bakje en absorberen alle smaak, MAAR BLIJVEN NOG STEEDS CRISP! Ik weet dat het moeilijk te geloven is, maar het is waar! Je hoeft deze niet te bakken.
Natuurlijk KAN je als je wat meer crunch wilt, maar ik kan je 100% eerlijk vertellen dat deze crackers dat NIET doen, ik herhaal dat ze NIET doorweekt worden. Het is best magisch!
Waarom zou ik ze dan bakken?
Door ze te bakken worden ze een beetje minder vettig … niet dat ze te vettig zijn … maar dat neemt een klein beetje weg . En het bakken van de crackers zorgt voor extra knapperigheid, maar het is niet helemaal nodig! Ik zal zeggen dat ze superlekker zijn als ze warm zijn, rechtstreeks uit de oven, maar ik hou van beide kanten (gebakken en niet gebakken), dus heb ik beide richtingen op de receptenkaart vermeld.
Hoe lang moeten deze Fire Crackers “marineren “?
Zodra u de gekruide olie over de crackers druppelt, moet u de container waarin ze zich bevinden om de 5 minuten of zo de eerste 30 minuten omdraaien. Dit zorgt ervoor dat ze in de kruiden. Na 30 minuten kun je de container af en toe omdraaien, maar dat is niet helemaal nodig. Schud hem zelfs af en toe voorzichtig om ervoor te zorgen dat alle kruiden op de crackers terechtkomen.
Laat ze erin zitten de kruiden voor TEN MINSTE 4 uur. Je wilt echt dat ze alle smaak opdoen. Ik bereid ze graag de avond voor het serveren voor en laat ze een nacht staan!
Wat als je geen Container met deksel groot genoeg?
Maak je geen zorgen… jij kan een paar grote zakken met ritssluiting gebruiken, of zelfs een grote kom met een deksel of pers en sluit. Zolang het maar luchtdicht is. Je moet alleen voorzichtig zijn wanneer je de zak of kom omdraait om ervoor te zorgen dat de crackers niet breken.
Gebruik Oyster Crackers!
Een andere oplossing als je geen container hebt groot genoeg (of geef gewoon de voorkeur aan een hapklare cracker, gebruik Oyster Crackers! Dit voorkomt het breken, en zal net zo goed zijn!
Welke kruiden heb je nodig?
Ik gebruik graag een ranch kruidenpakket, samen met Italiaans kruidenpakket. Dit maakt de smaken helemaal af, maar voel je natuurlijk vrij om creatief te worden!
U kunt gebruiken:
- All Ranch, of alle Italiaanse kruiden!
- Taco-kruiden om deze Taco Crackers te maken!
- Een zelfgemaakte combinatie van zout, peper en droge kruiden zoals basilicum, oregano, dille, rozemarijn enz.
- Voeg een theelepel of twee Adobo-saus van Chipotle in Adobo toe om het echt een pittige en rokerige smaak te geven!
Hoe lang zullen deze sta y Vers?
Ik vind dat deze goed zijn als ze tenminste 5 dagen na het maken ervan luchtdicht worden bewaard. Ik kan niet langer praten, want ze blijven nooit in mijn huis!
Op zoek naar andere snackideeën voor een feestje? Probeer deze eens:
- Pretzels met kaneelsuiker
- Gepofte karamelmaïs
- Zoute Churro Toffee Snack Mix
- Popcorn met zout en azijn
- Zelfgemaakte Cheez-Its
Afdrukken
Beschrijving:
Deze ongelooflijk gemakkelijk gekruide crackers (ook bekend als Fire Crackers) zijn het ultieme feesthapje. Je zult niet geloven hoeveel smaak er in deze zit … en het duurt 5 minuten om ze te maken!
Ingrediënten:
- 1 pond Saltine-crackers (4 hulzen)
- 1 (1- ounce) pakket droge ranch kruidenmix
- 1 (1- ounce) pakket Italiaanse kruidenmix (zoals Good Seasons)
- 1/2 kopje gezouten boter, gesmolten
- 3 / 4 kopje plantaardige of canola-olie
- 1 1/2 eetlepels gemalen rode paprika
- 1/4 kopje geraspte Parmezaanse kaas
Instructions
- Lijn in een grote rechthoekige bak met deksel de crackers op de randen uit zodat ze in de bak passen. Zet apart.
- Klop in een middelgrote kom de ranchkruiden, Italiaanse kruiden, boter, olie, rode peper en Parmezaanse kaas.
- Sprenkel het mengsel gelijkmatig over de crackers. Sluit de container en laat hem 4 uur staan, of een nacht, waarbij je de container de eerste 30 minuten elke 5 minuten omdraait.
- Als je klaar bent om ze te serveren, kun je ze direct uit de de container OF als u de voorkeur geeft aan een iets krokantere cracker. Leg ze plat op een grote bakplaat en bak ze 20 minuten op 250 ° of tot ze licht goudbruin zijn.
Opmerkingen:
Luchtdicht bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 5 dagen.
Trefwoorden :: koekjes en kopjes, crackers, saltines, vuurkrakers, gekruide crackers, comeback crackers, feestvoedselideeën, feesthapjes, gemakkelijk feestvoedsel
Wilt u dit recept bewaren?
PIN voor later:
