Questi cracker stagionati sono uno spuntino incredibilmente facile, perfetto per una festa o un tagliere di formaggi e può essere preparato in soli 5 minuti! Rimangono croccanti, il che è magico, OPPURE puoi cuocerli per dare loro ancora più croccantezza!
Gli snack conditi sono uno dei miei cibi preferiti per le feste, quindi assicurati di provare i miei Stinky Pretzel e il mio Union Square Cafe Bar Nuts!
I cracker conditi sono lo spuntino perfetto per la festa!
Questi cracker conditi avvincenti saranno nel menu della tua festa per gli anni a venire … salati, ricchi di sapore e COSÌ facili da preparare! Mia madre li preparava e li chiamava Fire Crackers perché puoi aggiungere tanto (o poco) peperoncino tritato a piacere. Ho modificato la sua ricetta e penso di aver trovato il punto giusto … un po ‘di calore ma non troppo!
Devi cuocere i cracker conditi?
La cosa sorprendente di questa ricetta è che i cracker siano conditi con un olio condito. Si siedono in un contenitore e assorbono tutto il sapore MA ANCORA CRISP! So che è difficile da credere, ma è vero! Non DEVI cuocere questi.
Ovviamente PUOI se vuoi un po ‘più di croccantezza, ma posso dirti onestamente al 100% che questi cracker NON lo fanno, ripeto NON si inzuppano. È piuttosto magico!
Allora perché dovrei cuocerli?
Cuocerli li rende un po ‘meno oleosi … non che siano troppo oleosi … ma lo toglie solo un po’ . E cuocere i cracker aggiunge ulteriore croccantezza, ma non è del tutto necessario! Dirò che sono super gustosi quando sono caldi, appena sfornati, ma li adoro in entrambi i modi (al forno e non al forno), quindi ho incluso entrambe le direzioni nella scheda della ricetta.
Quanto tempo dovrebbero marinare questi Fire Crackers ” “?
Dopo aver spruzzato l’olio condito sopra i cracker, dovrai capovolgere il contenitore in cui si trovano ogni 5 minuti circa per i primi 30 minuti. In questo modo ti assicurerai che vengano ricoperti nel condimento. Dopo 30 minuti puoi capovolgere il contenitore di tanto in tanto, ma non è del tutto necessario. Anche scuoterlo leggermente di tanto in tanto per assicurarti che tutto il condimento sia sui cracker.
Lasciali riposare il condimento per ALMENO 4 ore. Vuoi davvero che assorbano tutto il sapore. Mi piace prepararli la sera prima di servire e lasciarli riposare tutta la notte!
E se non hai un Contenitore con un coperchio abbastanza grande?
Non preoccuparti … tu può usare alcuni grandi sacchetti con chiusura lampo, o anche una grande ciotola con un coperchio o premere e sigillare. Finché è ermetico. Dovrai solo fare attenzione quando capovolgi il sacchetto o la ciotola per assicurarti che i cracker non si rompano.
Usa i cracker di ostriche!
Un’altra soluzione se non hai un contenitore abbastanza grande (o preferisci semplicemente un cracker piccolo, è usare Oyster Crackers! Questo eviterà il problema di rottura e sarà altrettanto buono!
Di quali condimenti hai bisogno?
Mi piace usare un pacchetto condimento ranch, insieme a pacchetto condimento italiano. Questo completa i sapori, ma ovviamente sentiti libero di essere creativo!
Puoi utilizzare:
- All Ranch, o tutto il condimento italiano!
- Condimento per taco per fare questi cracker al taco!
- Una combinazione fatta in casa di sale, pepe e condimenti secchi come basilico, origano, aneto, rosmarino ecc.
- Aggiungi uno o due cucchiaini di salsa Adobo da Chipotle in Adobo per dargli un sapore piccante e affumicato!
Quanto dureranno questi Sta y Fresco?
Trovo che siano ottimi almeno 5 giorni dopo averli preparati se conservati a tenuta. Non posso parlare con loro più a lungo perché a casa mia non durano mai!
Cerchi altre idee per spuntini per feste? Prova questi:
- Ciambelline salate allo zucchero alla cannella
- Mais al caramello soffiato
- Miscela di snack al caramello churro salato
- Popcorn sale e aceto
- Cheez-Its fatti in casa
Descrizione:
Questi cracker conditi incredibilmente facili (aka Fire Crackers) sono l’ultimo spuntino per le feste. Non crederai a quanto sapore sia racchiuso in questi .. in più ci vogliono 5 minuti per fare!
Ingredienti:
- 1 libbra di cracker salati (4 maniche)
- 1 (1 oncia) confezione miscela di condimenti secchi per ranch
- 1 confezione (1 oncia) miscela di condimenti italiani (come Good Seasons)
- 1/2 tazza di burro salato, sciolto
- 3 / 4 tazza di olio vegetale o di canola
- 1 1/2 cucchiaio di peperone rosso tritato
- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato
Instructions
- In un grande contenitore rettangolare con un coperchio, allinea i cracker sui bordi in modo che entrino nel contenitore. Mettere da parte.
- In una ciotola media sbatti insieme il condimento del ranch, il condimento italiano, il burro, l’olio, il peperoncino e il parmigiano.
- Cospargi il composto in modo uniforme sui cracker. Chiudi il contenitore e lascialo riposare per 4 ore, o durante la notte, girando il contenitore ogni 5 minuti per i primi 30 minuti.
- Quando sei pronto per servirli, puoi servirli subito nel contenitore OPPURE se si preferisce un cracker leggermente più croccante Allinearli su una teglia larga e infornare a 250 ° per 20 minuti o finché non saranno leggermente dorati.
Note:
conservare a tenuta d’aria a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni.
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