We hebben allemaal onze ondeugden, toch? Omdat ik uit het middenwesten kom, ben ik opgegroeid met pop (of frisdrank, zoals de rest van het land het noemt). Ik was lange tijd een gewoon, klassiek Coca-Cola-meisje. Ik kon gewoon niet proeven van cola light, ook al wist ik dat ik veel suiker consumeerde. Toen kwam Coke Zero langs, en ik vond een nieuwe favoriet. Ik had het gevoel dat ik mijn verlangen naar een zoete, koolzuurhoudende drank met minder risico voor mijn gezondheid.

Tegenwoordig bestaat de Coke Zero waar ik verliefd op ben technisch niet. Zowel Cola Light als Coke Zero Sugar (wat voorheen Coke Zero was) hebben nieuwe formuleringen en, in het eerste geval, zelfs een paar nieuwe smaken. Als we naar de twee “nieuwe” suikervrije opties keken, vroegen we ons af of er een echt verschil was, vanuit een gezondheids- en voedingsoogpunt, tussen de twee. We vroegen Lori Chong, een geregistreerde diëtist en gediplomeerd diabetes-opvoeder werkzaam aan het Wexner Medical Center van de Ohio State University in Columbus, OH, om het voor ons op te splitsen.

Wat zijn de verschillende ingrediënten in de twee frisdranken ?

Cola light en Coca-Cola Zero Sugar hebben dezelfde ingrediënten, volgens de voedingsfeiten die op de website van Coca-Cola staan. Beide opties bevatten natrium, fenylalanine (een aminozuur), koolzuurhoudend water, karamelkleur, fosforzuur (een zuur dat frisdrank een pittige smaak geeft en schimmel en bacteriën voorkomt), aspartaam (een niet-saccharide zoetstof), kaliumbenzoaat (een conserveringsmiddel voor levensmiddelen) , natuurlijke aroma’s en cafeïne. De twee frisdranken bevatten ook ingrediënten die afkomstig zijn van genetisch gemanipuleerde (GE) gewassen, waarnaar gewoonlijk wordt verwezen als genetisch gemodificeerde organismen (GGO’s).

Zijn ze in wezen hetzelfde?

Hoewel de ingrediënten in Coke Zero Sugar relatief vergelijkbaar zijn met die in cola light, zijn er volgens Chong. “Uit de volgorde van de ingrediënten blijkt dat Coke Zero Sugar meer fosforzuur bevat dan cola light,” zei ze. Het ingrediënt met de hoogste concentratie in een recept wordt meestal als eerste vermeld, en de rest gaat van daaruit in aflopende volgorde.

Coke Zero Sugar heeft iets minder natrium (25 mg in een portie van 12 ounce vergeleken met 40 mg per blik cola light). De eerste bevat ook iets minder cafeïne (34 mg in elk blikje, vergeleken met 46 mg in een blikje cola light.

Het belangrijkste verschil in de ingrediëntenlijsten is cola light bevat citroenzuur, terwijl cola nul suiker bevat) noemt in plaats daarvan kaliumcitraat en een extra kunstmatige zoetstof genaamd acesulfaam-kalium. Citroenzuur en kaliumcitraat zijn beide zuurstabilisatoren, dus nogmaals, de verschillen in recepten zijn klein.

Natuurlijk staat niet elk ingrediënt in de populaire frisdrank expliciet vermeld op de achterkant van elke drank. Het geheim van Coca-Cola schuilt achter de mix van natuurlijke smaken, die eigendom zijn van het merk en daarom niet worden vrijgegeven.

Welke bevat de gezondste kunstmatige zoetstof?

Daar lijken geen grote verschillen te zijn tussen aspartaam (in zowel light cola als cola nul suiker) en acesulfaam kalium (alleen in cola nul suiker) als het gaat om voeding en mogelijke gezondheidsrisico’s, maar dat betekent niet noodzakelijk dat beide in het bijzonder goed voor je.

“Beide worden over het algemeen als veilig erkend, volgens de FDA-normen, maar er blijft bezorgdheid over de veiligheid”, zei Chong. Sommige gezondheids- en welzijnsexperts, zoals die van het Center for Science in the Public Interest , raden u aan om zowel aspartaam als acesulfaam-kalium helemaal te vermijden, maar de uitgevoerde onderzoeken zijn te klein en niet doorslaggevend.

Misschien heeft u een waarschuwing opgemerkt over fenylalanine direct onder de ingrediëntenlijst op beide frisdranken. De Mayo Clinic zegt dat de aminozuur is voor de meeste mensen geen gezondheidsrisico, bu Het kan een ernstig gezondheidsrisico vormen voor mensen met de genetische aandoening fenylketonurie (of PKU, de natuurlijke ophoping van fenylalanine in het lichaam). Fenylalanine zit in aspartaam, dus daarom kun je die waarschuwing zien op zowel cola light als op cola nul suiker.

Oké, welke frisdrank is het gezondst?

Afgezien van de kunstmatige zoetstof, er zijn geen significante voedingsverschillen tussen cola light en cola nul suiker, zei Chong. “Ik geloof dat ze gewoon proberen een beroep te doen op verschillende smaakvoorkeuren,” zei ze. “Cola light bestaat al heel lang en is erg populair, maar niet iedereen vindt het leuk. “

Chong speculeert ook dat de nieuwere van de twee, Coke Zero Sugar, mogelijk is gemaakt om een groter publiek aan te spreken.” Misschien wilden ze een suikervrije frisdrank waar het woord dieet niet in de naam stond, ‘zei ze. Hoe dan ook, het blijkt dat je kunt genieten van je favoriete suikervrije Coca-Cola-drank zonder je zorgen te hoeven maken dat je smaakpapillen de minder gezonde optie voor je hebben gekozen.

Houd er echter rekening mee dat, terwijl u aan uw verlangens voldoet, er veel geverifieerde en enkele onzekere maar zeer waarschijnlijke gezondheidsrisico’s zijn verbonden aan het drinken van een ton suikervrije frisdrank.