Routebeschrijving

Spuitbeker, kleine dessertkom, ramekin of custardbeker met kookspray. Strooi een paar korrels zout in de bodem van de kom. (Zout trekt microgolfenergie aan en helpt het ei gelijkmatig te koken.)

Breek het ei in een bakje. Prik de dooier en wit met een vork vier of vijf keer in de bodem van de container. (Doorprikken is nodig om “exploderen” tijdens het koken te voorkomen.) Dek af met plasticfolie en trek het kleine gebied terug om te ventileren.

Voor zachtgekookt ei: magnetron op hoog (100% vermogen) gedurende 30 seconden, of op Medium (50% vermogen gedurende 50 seconden. Laat 30 seconden staan voordat u de plasticfolie verwijdert. Als het nog niet gaar is, draai het ei dan om in een container, dek af en magnetron nog eens 10 seconden, of tot het gaar is zoals gewenst.

Voor hardgekookt ei: microgolfoven op hoog (100% vermogen) gedurende 40 seconden. Laat 30 seconden staan voordat u de plasticfolie verwijdert. Als het nog niet gaar is, draai het ei dan om in de container, dek af en magnetron nog eens 10 seconden, of tot gekookt zoals gewenst.

Tips

De kooktijden variëren afhankelijk van de grootte van de ovenruimte, het wattage en de gewenste consistentie van de dooier. De vermelde tijden zijn voor een magnetron van 1000 watt. Verhogen tijd iets voor een lager wattage; verlaag voor een hoger wattage. Begin met de kortste tijd en verhoog deze in intervallen van 10 seconden. Let op de tijd die is het beste voor uw magnetron.

De kooktijden zullen variëren als er meer dan één ei tegelijk wordt gekookt.

De vermelde tijden zijn voor een groot ei.

Gebruik bij het koken van eieren in de magnetron altijd een magnetronbestendige schaal (bijv glas, keramiek of magnetronbestendig plastic) en prik een paar keer in dooier en wit of klop voor het koken.

Kook nooit een ei in de schaal in de magnetron; het zal exploderen.

Egg Farmers of Alberta