Det er enkelt å lage en vegansk Thanksgiving-fest når du har denne listen over deilig veganer Thanksgiving oppskrifter + en dag for dag tidsplan å følge! Alle oppskriftene du trenger fra forretter til dessert + tips for å være vertskap for en stressfri Thanksgiving!
* Denne listen ble opprinnelig lagt ut 22.11.17, men jeg oppdaterte den med flere oppskrifter og tips om 27.08.19.
Vil du ha mer enkle veganske oppskrifter? Bli med på vårt veganske Facebook-fellesskap nedenfor!
Thanksgiving vil være her før du vet ordet av det, men det er ikke nødvendig å stresse når du har denne listen over deilige veganske oppskrifter du kan lage til Thanksgiving-festen!
Bare i tilfelle du er planlegger og Halloween ikke en gang har bestått ennå, her er listen min over 51 Veganske Halloween-oppskrifter!
Vi er så heldige å være veganer akkurat nå, fordi det finnes delikate veganske oppskrifter på alle favorittklassikere Thanksgiving-oppskrifter! Vi trenger ikke gå glipp av noe lenger! Det er til og med en rekke alternativer for en vegansk kalkunerstatning. (Fortsett å lese for å finne ut hvilken kjøpt vegansk kalkunerstatning jeg synes er best!)
Hva ligger i et Thanksgiving Meal?
Et tradisjonelt Thanksgiving-måltid består av kalkun, fyll, potetmos, saus, maisbrød, tranebærsaus, gryte med bønner, søtpotetgryte og en slags dessert. Heldigvis har jeg funnet de beste veganske oppskriftene for å erstatte alle disse tradisjonelle Thanksgiving-rettene du kan nyte!
Hva veganer spiser på høsttakkefesten?
Dette er den beste delen! Veganere kan spise alt jeg nevnte ovenfor fordi det er en medfølende veganisert oppskrift på hver tradisjonelle tallerken. Så vi kan også nyte vegansk kalkun, fyll, potetmos, saus, maisbrød, tranebærsaus, grønn bønne gryte, søtpotet gryte og dessert også!
Enten du er vert for Thanksgiving hjemme hos deg, ha en vegansk Thanksgiving for en hjemme, ta med en tallerken (eller to) til familiens samling, eller gå til en vegansk Thanksgiving potluck med alle dine veganske venner, denne listen har den perfekte veganske oppskriften for deg!
Hvilken type Vegan Thanksgiving Menu Recipes Will You Find Here?
- Vegan Thanksgiving Appetizers
- Vegan Thanksgiving Main Dish
- Vegan Thanksgiving Turkey Replacement Options
- Vegan Thanksgiving Fylling
- Vegan Thanksgiving Side Dishes
- Vegan Thanksgiving Desserts
- Vegan Gluten Free Thanksgiving Oppskrifter (Oppskriftene som er GF er merket som sådan)
- Barnevennlige oppskrifter
- Ultimate Vegan Thanksgiving Menu + Notes (på slutten av dette innlegget)
Er disse oppskriftene Allergi y-vennlig?
Ja, alle disse oppskriftene er vegetariske, veganske, plantebaserte og meierifrie. Mange av oppskriftene (ikke alle) er også glutenfrie.
Hva er et vegansk kalkun?
En butikk-kjøpt vegansk kalkun er laget av soya eller hvetegluten, avhengig av hvilket merke du kjøper. En vegansk kalkun ser ikke ut som den stekte kalkunen du forbinder med Thanksgiving-middagen fordi den ikke har bein eller hud. Det er vanligvis formet til en brødform som du kan skjære og nyte.
Utskifting av vegansk Thanksgiving Turkey
Etter å ha gjort massevis av produktanalyser, sett på flere YouTube-sammenligningsvideoer, lyttet til andre veganers meninger og noen smakstester, bestemte vi oss for at Gardein Holiday Stekt er vårt favoritt veganske kalkunalternativ for Thanksgiving-måltidet.
Normalt er vi ikke store fans av «falskt kjøtt» eller noe som er bearbeidet, men jeg lager et unntak for en kalkunerstatning. Jeg har ikke tid til å prøve å finne ut hvordan jeg skal lage det, og ærlig talt vil jeg bare ikke!
I forrige uke gjorde vi en testkjøring av Gardein Holiday Roast, og det ble ganske deilig. Det sjekket definitivt alle kravene vi lette etter:
- Flavorful + moist
- Det ser faktisk ut som et stykke kalkun med fylling
- fylling i midten er velsmakende
- Forarbeid inkluderer bare å bake det
- Tekstur er veldig «kjøttaktig»
- Ikke for dyrt
- Det smakte veldig bra, men vi elsket spesielt jeg t kveles i vår favoritt soppsaus!
Vegan Thanksgiving Main Dish Options Foruten Tyrkia
Hvis du ikke er i en «falsk kjøtt» vegansk kalkunerstatning eller du ikke ikke vil takle de tofurky vitsene fra familien din som ikke er veganer, her er noen velprøvde og ekte veganske oppskrifter som lett kan være stjernen i Thanksgiving-måltidet!
- Mushroom Wellington, oppskrift her .
- Kikert & Søtpotet Shepherd’s Pie, oppskrift her.
- Helstekt blomkål, oppskrift her.
- Linsebrød, (jeg elsker denne oppskriften, den er seriøst deilig!)
Ultimate List of Vegan Thanksgiving Recipes
Følgende liste over veganer feriemiddagsoppskrifter har alt du måtte trenge for å tilberede den ultimate veganske Thanksgiving-menyen! Jeg inkluderte også min personlige veganske Thanksgiving-meny (hvis jeg var vert for) på slutten av innlegget hvis du trenger litt inspirasjon.
Når du har lest gjennom denne listen over de beste veganske Thanksgiving-oppskriftene, kan du begynne å tenke på å planlegge din veganske julemiddagsmeny neste gang!
Veganske Thanksgiving-forretter
Start din veganske Thanksgiving-middag med deilige appetittvekkere som valnøssaljefylte sopp, ristet ekorn squash-hummus, spinat-artisjokkdyp eller et vegansk kjøttpålegg!
(Glutenfri) krydret gresskar-hummus, oppskrift her.
Fotokreditt: Savory Tooth
Veganske spinatpuffer, oppskrift her.
(Glutenfri) Valnøtsalje fylte sopp, oppskrift her.
Vegansk Charcuterie Board, oppskrift her.
(Glutenfri) kremet artisjokkdyp, spinat, oppskrift her.
Fotokreditt: Stacey Hjemmemester
Vegan Thanksgiving Menu Suppe & Salater
Enten du spiser et sittende måltid eller en selvbuffet, hvilken som helst av disse veganske første retters alternativene vil sikkert glede alle på din veganske Thanksgiving-fest!
(Glutenfri) Kremet ingefær gulrot Søtpotet suppe, oppskrift her.
Fotokreditt: Stacey Homemaker
Mediterranean Farro Salat with Champagne Vinaigrette, oppskrift her.
Fotokreditt: Tasty Ever After
(Glutenfri) Spicy Kale & Chipotle Chickpea Roasted Butternut Squash Salat, oppskrift her.
Photo Credit: A Saucy Kitchen
(Glutenfri) Raw Spirer salat med tørket frukt, oppskrift her.
Pho til kreditt: Lauren Caris Cooks
Vegan Thanksgiving Side Dish
Du kan ikke ha en vegansk Thanksgiving middagsmeny uten å ha mange klassiske tilbehør, som kremaktig potetmos eller mac og ost ! Alle de tradisjonelle sidene som vi alle kjenner og elsker er veganiserte til perfeksjon! Jeg vedder på at ikke-veganske venner og familiemedlemmer ikke engang vet at disse rettene er veganer.
(Glutenfri) Savory Mushroom Gravy, oppskrift her.
Fotokreditt: Stacey Homemaker
Easy Vegan Macaroni & Ost, oppskrift her.
Fotokreditt: Stacey Homemaker
(Glutenfri) Brente rosenkål med hvitløk, oppskrift her.
Fotokreditt: Stacey Homemaker
20-minutters Savory Pumpkin Pasta (Glutenfri), oppskrift her.
Fotokreditt: Stacey Homemaker
(Glutenfri) Zucchini Tomat Pesto Bake, oppskrift her.
Fotokreditt: Stacey Homemaker
(Glutenfri) Spicy Rosemary Butternut Squash , oppskrift her.
Fotokreditt: Healthy World Cuisine
(Glutenfri) Cranberry Orange Saus, oppskrift her.
Fotokreditt: 24 gulrotkjøkken
(glutenfri) spidskommen av spidskommen, oppskrift her.
Fotokreditt: Herlige veganere
(Glutenfrie) Simple Skillet Green Beans, oppskrift her.
Fotokreditt: sunne sesongoppskrifter
(glutenfri) Easy Garlic Herb Butternut Squash, oppskrift her.
Fotokreditt: sunne sesongoppskrifter
Vegansk Thanksgiving Fylling & Gryteretter
Fra vegansk gryte med grønne bønner og urter med skulpterte poteter til klassisk vegansk fylling, avrund din veganske Thanksgiving-fest med en eller to av disse deilige og hjertelige grytene!
(Glutenfri) Lavkarbo-moset blomkålsgryte, oppskrift her.
Fotokreditt: Contentedness Cooking
(Glutenfri) Pumpkin Vegetable Casserole, oppskrift her.
Fotokreditt: Vernæring
(Glutenfri) Blomkålfylling med lav karbohydrat, oppskrift her.
Fotokreditt: Sunn Yum
(Glutenfri) Søtpotetgryte, oppskrift her.
Fotokreditt: A Mind ”Full” Mom
Veganske Thanksgiving Desserts
Intet vegansk høytidsmåltid er komplett uten en publikum-behagelig vegansk Thanksgiving-dessert! Velg noe av disse deilige veganske oppskriftene, du kan ikke gå galt! Fra vegansk gresskarpai til søtpotetpai-barer, de er alle like deilige!
Chai Spiced Pumpkin Layer Cake, oppskrift her.
Fotokreditt: Veggie Inspirert
(Glutenfri) Vegansk gresskar-ostekake, oppskrift her.
Fotokreditt: sunnere trinn
Jeg håper du liker disse oppskriftene og kan blande dem og lage den perfekte Thanksgiving-menyen for familien din!
Hvis du prøver noen av disse veganske Thanksgiving-middagsideene, husk å legge ut en bilde på Instagram og tagg meg @Stacey_Homemaker og bruk hashtaggen #StaceyHomemaker slik at jeg kan se måltidet ditt! Du kan også FØLGE MEG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for å se flere deilige veganske oppskrifter!
Tips for å være vert for en enkel vegansk Thanksgiving-middag
- Det viktigste tipset Jeg kan gi deg er å starte prepping dager i forveien, ikke vent til dagen før eller dagen til! Du vil nyte ferien og ikke løpe som gal, så prøv å forberede deg på forhånd så mye du kan.
- På det notatet kan du begynne å lete etter oppskrifter noen uker i forveien. Jeg skrev ut en tidslinje for uken fram til Thanksgiving nedenfor for å hjelpe deg med å forberede deg.
- Ikke lag en helt ny oppskrift på den store dagen, test den alltid før ferien i tilfelle du ikke liker den.
- Be om hjelp! Du kan ta mye stress av deg selv hvis du ber den som kommer bort om å ta med en tallerken! Forretter og desserter er de enkleste fordi de kan hente noe fra butikken hvis de ikke vil lage det fra bunnen av.
- Hvis du føler deg engstelig og overveldet over å gjøre alt dette (hei, velkommen til livet mitt!), det er helt greit å bestille mat å hente. Du kan hente en veggieskuff fra Costco (den er enorm!) For en enkel forrett, eller du kan hoppe over alt arbeidet og bestille en Whole Foods vegansk Thanksgiving-middag TOGO! De har til og med veganske paier og kaker hvis du ikke har et lokalt vegansk bakeri å bestille hos.
- Når folk begynner å komme, kan du be dem hjelpe deg med noe! På den måten føles det som et teaminnsats for å få måltidet på bordet. Jeg elsker faktisk når verter ber meg om å hjelpe, for noen ganger føler jeg meg litt vanskelig i begynnelsen, så det gir meg en måte å samhandle på og bli involvert. Ikke føl deg dårlig å be om hjelp!
- Når måltidet er over, be om hjelp til å rydde opp. Ofte vil folk hjelpe, men vet ikke hva du trenger å gjøre. Så hvis du sier at du spesifikt trenger hjelp til å rydde bordet eller legge i oppvaskmaskinen, vil de mer sannsynlig hjelpe deg der du virkelig trenger det.
Tidsplan for matlaging av Thanksgiving
Lørdag – Hvis de ikke allerede er ute, kan du trekke ut Thanksgiving-dekorasjonen og dekorere. Trekk også ut borddekor, tallerkener, sengetøy, glass og sølvtøy som du skal bruke til den store dagen, og vask det nå, slik at du bare kan ta tak i det og legge det ut på torsdag.
Søndag – Gå gjennom alle oppskriftene du planlegger å lage, og lag en stor dagligvareliste på telefonen din, i tilfelle du pleier å legge papirlister på kjøkkenbenken som jeg gjør. Se også over salgsbladet og bestem hvilken matbutikk du skal til. Ikke glem de gjenbrukbare produsentposene dine (dette er de solide produseringsposene jeg bruker og ELSKER)!
Mandag – Slå folkemengdene og gå på matbutikk! Før jobbet jeg i en matbutikk, og mens mandag fortsatt er en travel dag, er tirsdag og onsdag mye travlere i Thanksgiving-uken.
Tirsdag – Begynn å lage mat som vil vare i noen dager i kjøleskapet, som artisjokkdyp eller soppsaus. Oppskrifter som disse er like deilige når du varmer dem opp på den store dagen! Begynn også å rengjøre huset i dag.
Onsdag – Rengjør huset og fortsett å lage matretter som kan lages på forhånd. Forbered alt du kan, som å vaske salat til en salat eller skrelle og hakke poteter til potetmos. (Visste du at du kan oppbevare poteter i en bolle med kaldt vann i kjøleskapet over natten?)
Hvis du bestemmer deg for å bestille noen kjøpte desserter, må du ordne å hente dem i dag! De fleste butikker vil være stengt på Thanksgiving.
Lag også en liste over alt som må gjøres dagen etter, og en liste over alle rettene du skal servere. En gang lot jeg spinat-artisjokkdypen stå i kjøleskapet (som jeg laget på forhånd) og glemte å servere den. Hvis jeg hadde hatt en liste som ikke hadde skjedd!
Torsdag (Thanksgiving) – Stå opp tidlig og foreta en siste feiing av huset. Dekk bordet og kom i gang med retter som må tilberedes dagen. Husk å sette den veganske kalkunen i ovnen før alle kommer over, men det tar mye kortere tid å lage mat enn en ekte kalkun gjør, så planlegg deretter.
Fredag – Slapp av, du fortjener det etter alt det harde arbeidet!
FLERE VEGANE FERIEOPPSKRIFTER DU ELSKER!
51 Veganske Halloweenoppskrifter
En vegansk julemiddagsmneu som vil glede alle gjestene!
Nyttårsdag Frokostklokke Bagels
Enkel Valentinsdag Temafrokost
Veganmeny 4. juli
Hvis jeg lagde en Thanksgiving-fest i år, så ville drømmemenyen min se ut, og dette er de gode veganske oppskriftene til Thanksgiving som jeg ville valgt:
Vegan Thanksgiving Menu
Skriv ut pin
Ingredienser
- ▢ 1 Vegansk Stekt
- ▢ 1 Artisjokkdyp spinat
- ▢ 1 Tranebærsaus
- ▢ 1 Easy Vegan Macaroni & Ost
- ▢ 1 Potetmos med soppsaus
- ▢ 1 Mediterranean Farro Salat with Champagne Vinaigrette
- ▢ 1 Spicy Rosemary Butternut Squash
- ▢ Ristede balsamico rosenkål
- ▢ 1 Mashed Blomkål Green Bean Casserole
- ▢ 1 Chai krydret gresskarlagskake
Instruksjoner
-
Vegansk stek – Denne må tilberedes fersk så belegget blir skarpt.
-
Spinat Artichoke Dip – Du kan lage dette dagen før, det varmer veldig bra.
-
Tranebærsaus – Server ved romtemperatur.
-
Makaroni & Ost – Gjør dette til dagen for så sausen blir » saftig. » Hvis du trenger å lage den dagen før, må du legge til ekstra vegetabilsk buljong eller vann i sausen for å løsne den.
-
Potetmos – Lag potetmos dagen før eller tidlig dagen og oppbevar den varm i en crockpot til middag.
-
Soppsaus – Lag sausen 1-2 dager før og varm opp til middag.
-
Farrosalat – Du kan lage dette dagen før og servere det varmt eller kaldt.
-
Butternut Squash – Denne retten kan lages opptil 3 dager i forveien og deretter varmes opp igjen.
-
Mashed Blomkål Grønn bønne gryte – Forbered denne rett før middagen så pålegget forblir skarpt.
Merknader
- Det viktigste tipset jeg kan gi deg er for å starte prepping dager i forveien, ikke vent til dagen før eller dagen til! Du vil nyte ferien og ikke løpe rundt som en gal, så prøv å forberede deg på forhånd så mye du kan.
- På det notatet kan du begynne å lete etter oppskrifter noen uker i forveien. Jeg skrev ut en tidslinje for uken fram til Thanksgiving nedenfor for å hjelpe deg med å forberede deg.
- Ikke lag en helt ny oppskrift på den store dagen, prøv det alltid før ferien i tilfelle du ikke liker det.
- Be om hjelp! Du kan ta mye stress av deg selv hvis du spør den som kommer bort til ta med en matrett! Forretter og desserter er de enkleste fordi de kan hente noe fra butikken hvis de ikke vil lage det fra bunnen av.
- Hvis du føler deg engstelig og overveldet over å gjøre alt dette dette (hei, velkommen til livet mitt!), det er helt greit å bestille mat å hente. Du kan hente et veggiebrett fra Costco (det er stort!), Whole Foods har et helt vegansk Thanksgiving-måltid TOGO, eller du kan bestille varer à la carte, og de har til og med veganske paier og kaker hvis du ikke har en lokalt vegansk bakeri!
- Når folk begynner å ankomme, be dem om å hjelpe deg med noe! På den måten føles det som et teaminnsats for å få måltidet på bordet. Jeg elsker faktisk når verter ber meg om å hjelpe, for noen ganger føler jeg meg litt vanskelig i begynnelsen, så det gir meg en måte å samhandle på og bli involvert. Ikke føl deg ille med å be om hjelp!
- Når måltidet er over, be om hjelp til å rydde opp. Ofte ønsker folk å hjelpe, men vet ikke hva du trenger å gjøre.Så hvis du sier at du spesifikt trenger hjelp til å vaske opp eller legge i oppvaskmaskinen, vil de være bedre i stand til å hjelpe deg der du virkelig trenger det.
