Nå som du spiser for to, er du sannsynligvis fokusert på å velge sunn mat som vil hjelpe deg til å føle deg best og støtte din voksende baby. Men hva du ikke skal spise og drikke når du er gravid er like viktig.

Mens peanøtten din kan dra nytte av alle de sunne næringsstoffene du napper på, kan en baby også bli påvirket av sykdomsfremkallende bakterier som kan lure i bestemte matvarer. Så når du er gravid, er det best å feile på siden av forsiktighet og unngå menyelementer som potensielt kan gjøre en av dere syk eller påvirke den minste vekst og utvikling.

Heldigvis er det ganske greit å vite hva som er trygt og ikke. Her er nedgangen på mat og drikke som skal unngås under graviditet, pluss hva du skal gjøre hvis du ved et uhell spiser eller drikker noe på denne listen.

Hvorfor bør du unngå visse matvarer under graviditet?

Noen matvarer har høyere risiko for å huse sykdomsfremkallende bakterier som Listeria, Salmonella eller E. coli. Samtidig har immunforsvaret vanskeligere tid bekjemper bakterier under graviditet.

Sett de to sammen, og det er mer sannsynlig at du får si eller få komplikasjoner som spontanabort eller for tidlig fødsel hvis du ved et uhell spiser noe som er forurenset. Like bekymrende er det faktum at matbårne sykdomsfremkallende bakterier kan krysse morkaken. Og siden babyens immunforsvar ikke er sterkt nok ennå til å bekjempe bakteriene, er hun i fare for å utvikle en alvorlig infeksjon eller til og med fødselsskader.

Ikke alle nei-ingen matvarer er utenfor grensene på grunn av bakterier. , selv om. Alkohol og høyt kvikksølvfisk vil for eksempel ikke gjøre deg syk, men kan påvirke babyens utvikling negativt. Og andre har rett og slett ikke blitt studert nok til å vite om de er trygge for den voksende babyen din.

Mat å unngå under graviditet

Så hva bør du være klar over i disse dager ? Her er mat og drikke det er verdt å ta av menyen til babyen din blir født.

Alkohol

For de neste 40 -odd uker, planlegg å skåle glade hendelser med en mocktail eller fruktjuice spritzer. Selv om du har hørt at en og annen alkoholholdig drink er ok, er det best å være på den sikre siden når du har en baby ombord. Hvorfor? Alkohol kommer inn i babyens blodomløp i samme konsentrasjon som din – og det tar dobbelt så lang tid å forlate den – så uansett hva du drikker, blir babyen din også ned.

Fikk en drink eller to kort før du fant den ut at du var gravid? Prøv å ikke bekymre deg. Det skjer med mange mødre, og (for en lettelse!) Det er ikke grunn til bekymring.

Upasteurisert meieri og juice

Heldigvis trenger du ikke å bekymre deg for å finne upasteurisert melk i supermarkedet, takket være Food and Drug Administration (FDA). Men myke oster laget med upasteurisert melk er en annen historie – de kan huse Listeria og andre patogener.

For å holde deg trygg, hold deg til harde oster som sveitsisk eller cheddar, eller sjekk ostens etikett for å bekrefte at den er laget med pasteurisert melk. lyst på feta, Brie, Camembert, geitost, ost med blåvene og queso fresco? Bekreft at de først er laget med pasteuriserte produkter, eller varm dem opp til sprudlende.

Du bør også styre unna upasteurisert juice som eplecider eller ferskpresset OJ. Hva med behandlet juice (fruktjuice som finnes i bondemarkeder og helsekostbutikker som er upasteurisert, men som er blitt behandlet for å drepe bakterier)? Så lenge det er blitt behandlet med UV-stråling, er det sannsynligvis greit.

For mye koffein

Selv om du ikke kunne klare deg uten din daglige triple-shot vanilje lattes før du ble gravid, er det nå definitivt på tide å bytte ut minst noen få av de koffeinholdige skuddene for koffeinfrie.

Selv om et par små kopper kaffe om dagen er fine gjennom hele svangerskapet, bør du sikte mot ikke mer enn 200 mg koffein daglig om dagen. For mye koffein kan også forstyrre kroppens evne til å absorbere jern (noe som kan føre til anemi).

I tillegg til å temme koffeinvanen, bør du også se på inntaket av brus og energidrikk. (For eksempel har en boks Mountain Dew 54 mg koffein, mens Red Bull inneholder 80 mg per boks.) Og husk å ta hensyn til andre lure kilder til koffein som sjokolade, svart eller grønn te, energibarer og kaffe- smaksatte desserter (hei, tiramisu!), iskrem og yoghurt for å sikre at du ikke glir over 200 mg-grensen.

Rå eller underdone sjømat

Fikk smak for litt tunfisk sashimi? Obsessere over disse østersene på det halve skallet? Før du besøker din favoritt rå bar eller lokale sushi-ledd, må du huske at sjømat som ikke er tilberedt eller til og med brent, er utenfor grensen under graviditeten – risikoen for å innta bakterier og parasitter sammen med måltidet er for høyt.

Så du må bare si «nei» til rå østers, muslinger, ceviches, fisketartarer og carpaccios, sammen med røykte ting (som lox) som også kan ha sykdom- indusere parasitter og bakterier. (Men det er OK å spise røkt sjømat som er en del av en kokt tallerken, som en gryte.)

Selv om dette ikke betyr at du bør unngå din japanske favorittrestaurant de neste ni månedene, betyr det at du må være forsiktig med hva du bestiller. De fleste steder tilbyr for eksempel rundstykker laget av kokt sjømat eller grønnsaker rett ved sushibar! Bare vær sikker på at sjømat du bestiller er godt tilberedt: Fisk skal flasse og skalldyr skal være fast.

Sjeldent eller underdone kjøtt

Når det gjelder kjøttet ditt, er det ikke nå tid til å se rosa … eller rødt. (Dette gjelder også for fjærfe og svinekjøtt, men de fleste pleier å spise den maten som er godt utført.) Så selv om du kanskje har tilberedt (eller bestilt) den biffen som er middels sjelden før babyen din kom ombord, må du nå avstå fra blodrødt kjøtt.

Underkokt kjøtt (og fjærfe) kan ha slike bakterier som E. coli, Trichinella og Salmonella (som alle kan forårsake et dårlig tilfelle av matforgiftning) eller forårsake toxoplasmose.

Og hvis du finner ut at restaurantburgeren du bestilte, kom litt for rosa ut? Ikke vær redd for å sende den tilbake. Nå er ikke tiden for å være skamfull. (Ved å huske babyens sikkerhet i tankene, vil du finne det lettere å frigjøre din indre restaurantdiva!)

Pølser og delikatessekjøtt

Den doble kalkunen, salami og løk med ekstra sennep kan være fristende for din graviditetsgale appetitt, men det er kanskje ikke det sunneste alternativet der ute akkurat nå.

Som en fremtidig mor vil du unngå de matvarene som er konservert med nitrater og nitritter, kjemikalier som brukes i konservering av matvarer (i store mengder) ikke er bra for et foster som utvikler seg.

Sammen med den dobbeltdekkede sandwichen, kan det være lurt å avstå fra pølser og paté. I tillegg til å være fylt med konserveringsmidler (og fett), har disse matvarene også den lille risikoen for å bære Listeria.

Hvis det å gi opp delikatesseforretning er for stort et offer, bytt til nitratfritt lunsjkjøtt og varm dem opp til dampende for å kvitte seg med bakterier før du spiser dem (kalkunsmelting, noen?).

Rå eller underkokte egg

Selv om det kan virke som fornuftig å avstå fra rå eller rennende egg , vil du finne dem flere steder enn de deilige bitene av røre som holder seg til spatelen. Så med mindre noe er laget med pasteuriserte egg, må du unngå å konsumere mat der råheten går tøff: myke eggerøre, hjemmelaget is eller mousse, rå røre eller kakedeig, hjemmelaget majones, tiramisu og hjemmelaget eggedrikke.

Hopp over Caesar-dressingene og hollandaisesausen (med mindre du er helt sikker på at de ble laget uten egg – flaskeholdige, hyllestabile Caesars er vanligvis OK ), og sørg for at frokostomelettene og krypteringen er gjennomstekt. Som med rå kjøtt og d fjærfe, vil du ikke ta sjansen på å bli utsatt for Salmonella.

For å være helt trygg, må du sørge for at eggene du kjøper har blitt oppbevart i kjøleskap, og at salgsdatoen ikke er utløpt.

Høy kvikksølvfisk

Du vet at fisk er fylt med alle de hjerneforsterkende (bra for babyen) og humørsvingende (bra for deg) omega-3. Men når det gjelder å spise fisk mens du er gravid, er det lett å bli forvirret om hvilke typer er dårlige (dvs. høye i kvikksølv) og hvilke typer som er trygge å spise.

Kort sagt: Unngå hai, sverdfisk, kongemakrell, tilefish fra Mexicogolfen, oransje grovfisk og storøye tunfisk – de er de høyeste i kvikksølv. Du bør også begrense inntaket av tunfisk, grovfisk , snapper, villstripet bass og kveite til ikke mer enn en 6-ounce (oz.) som serverer en uke.

Hva er den tryggeste sjømaten for forventede spisere? Det ville være villaks (fersk, frossen eller hermetisk), pollack, hopp (hermetisk lett) tunfisk, torsk, ferskvannsørret, såle, tilapia, reker, sardiner, ansjos og kamskjell. Sikt mot to til tre porsjoner to ganger (eller 8 til 12 oz.) Per uke, men vær sikker på at sjømaten er godt tilberedt.

Rå spirer

Tenker du å legge litt lucerne eller bønnespirer i sandwichen eller salaten din for å gi den den ekstra knasingen? Bedre tenke igjen. Rå spirer har blitt knyttet til E. coli og Salmonella-utbrudd, så de tilhører definitivt «bedre-trygg-enn-beklager» -kategorien mat som skal unngås under graviditet.

Når det er sagt, er du ikke dømt til å gi avkall på den sprøe konsistensen til du føder. Prøv å erstatte babyspinat eller baby-arugula i sandwichen din eller salatene, eller legg til tynne grønne bønner i fransk stil. Det vil definitivt sparke fargen og smaken på sandwichen din par hakk – pluss å gi deg en servering av de sunne grønne grønnsakene.

Uvasket frukt og grønnsaker

Det er alltid verdt å gi skylle raskt før du spiser, men det er spesielt viktig å rengjøre rå frukt og grønnsaker i disse dager. Skadelige bakterier som Listeria, Salmonella eller E. coli kan lure på utsiden av produktene – og mikrober kan lett spre seg til det indre kjøttet når en frukt eller grønnsak blir kuttet, saftet eller skrelt.

Det er imidlertid ikke nødvendig å bryte ut en spesiell produsent-rengjøringsspray. En grundig skylling un rennende vann før du spiser eller forbereder vil få jobben gjort, og hvis du oppdager dvelende smuss, skraper du den bort med en børste. Til slutt, kutt vekk biter av produkter som virker forslått eller skadet, siden det er mer sannsynlig at disse områdene inneholder bakterier.

Delade salater på forhånd

De kan potensielt ha Listeria, så unngå egg, pasta, kylling og tunfisk salater bak delikatessaken eller i hjørnesandwichbutikken for nå. Men det er greit å lage dine egne versjoner hjemme hvis du får en hankering. Bare vær sikker på at ingredienser som egg og kylling er tilberedt grundig, og hold deg til alternativer med tunfisk med lite kvikksølv som hopp.

Hva om du ved et uhell spiser en av disse matvarene mens du er gravid?

Ved et uhell spiste du noe du ikke burde ha? Det skjer noen ganger. Ring legen din med en gang hvis du begynner å legge merke til mulige tegn på matforgiftning. Disse inkluderer: magesmerter, oppkast, diaré eller influensalignende symptomer som feber, kroppssmerter eller hodepine. Forurenset mat gjør deg vanligvis syk innen en til tre dager etter at du har spist den.

Og hvis du har det bra? Du trenger ikke å ringe legen, men det er heller ingen skade i å nå ut uansett. Noe ekstra trygghet er aldri en dårlig ting!