The BEST Chicken Tetrazzini begynner med kylling, sopp og pasta som kastes sammen med en kremet, garlicky saus.

Så blir alt drysset med bare en håndfull ost og bakt lenge nok til å smelte det hele sammen. Serveres med varmt brød og en salat, og dette måltidet er en hit hver gang.

Kylling Tetrazzini

For nesten 15 år siden brakte en veldig søt venn min familie en panne med denne kyllingetetrazzini. Det var en natt bare noen få dager etter at sønnen min ble født; midt i vår nye babytåke og søvnmangel klarte vi å spise en absurd mengde av denne retten.

Kjenner du rettene du smaker en gang og ikke kan slutte å tenke på? Denne kylling Tetrazzini oppskriften er en av dem. Når du er utmattet av en ny baby, er et varmt måltid på slutten av dagen ekstra guddommelig.

Jeg lovet Sean at jeg skulle få oppskriften fra vennen min så snart som mulig. Hun delte oppskriften med meg, og denne pastaen har gjort regelmessige opptredener på bordet vårt siden.

Dette var den beste kylling- og pastaretten vi noen gang hadde smakt, og ga den æren av å bli døpt «The Best Chicken Tetrazzini.»

Det er en enkel og trøstende middag jeg lager så ofte at jeg omtrent kan lage den fra minnet på dette tidspunktet. Og jeg har en følelse av at tetrazzini med kylling blir et måltid guttene mine tenker på når de tenker på favorittfamilien middager fra barndommen.

Den beste kyllingetetrazzini

Hele familien min liker dette måltidet veldig godt, og en av guttene mine vil gjerne gjøre sitt beste for å spise hele oppskriften alene! Da jeg begynte å lage dette til middag i går kveld, ble jeg overrasket over å innse at jeg ikke allerede hadde denne oppskriften på bloggen.

Den har blitt en slik favoritt, jeg henter sjelden oppskriftboken min. når jeg gjør det lenger. Siden dette er en av familiens mest etterspurte måltider, kunne jeg ikke leve selv hvis jeg ikke delte kjærligheten med dere alle.

Kylling Tetrazzini Oppskrift

Denne kyllingetetrazz ini ser ut som den har mange trinn, men det er nok enkelt for et nattmåltid. Det er en fantastisk måte å bruke opp bakt kylling også!

Hvis du ikke har matrester som ikke er til overs og ikke har lyst til å lage noen, vil en kjøttkjøtt til rotisserie også fungere bra.

For å lage denne kyllingtetrazzini begynner du med å saute sopp i en panne med smeltet smør og hvitløk. Lukten av hvitløk som steker i smøret er alltid nok til å få meg til å spise alle garlicky sopp rett fra pannen. Heldigvis, å vite hvor god den endelige retten er, gir meg selvkontrollen jeg trenger.

Når du har fjernet de kokte soppene fra varmen, lager du en roux med mer smør, mel og kyllingbuljong, og tilsett deretter kremfløte. Hell sausen over en panne lagvis med kokt pasta, kokt kylling og soppen og dryss deretter hele greien med ost.

20 minutter i ovnen får sausen boblende og osten smeltende. Kylling Tetrazzini er deilig servert varm fra ovnen. Vi elsker også å ha rester rundt for å varme opp de neste par dagene.

Denne kyllingoppskriften er krøllete, kremaktig og full av øm kylling. Jeg kan ikke understreke nok hvor stort et treff dette måltidet er både for barn og voksne.

Har du sopphatere i familien din? Denne oppskriften er helt deilig uten soppen også.

Jeg opplever at soppsmaken ikke er veldig sterk i denne oppskriften sammenlignet med hvitløk og kylling. Selv barna mine som ikke er de største soppfans, liker kyllingtetrazzini-oppskriften som skrevet. Når det er sagt, hvis du virkelig er soppavsky, kan du gjerne la dem være utenfor.

Kylling Tetrazzini er et komplett måltid helt alene, men det vil også være flott servert med en enkel grønn salat kastet med hjemmelaget italiensk salatdressing.

Bakte pastaoppskrifter

Leter du etter flere bakte pastaideer? The Easiest Ever Baked Macaroni and Cheese er på måltidets plan for denne uken. Som en ekstra bonus ser det enkelt ut at barna mine skal klare å lage det selv.

Vi elsker bekvemmeligheten med en pastasalat i forkant som Creamy Pasta Salad eller Bacon Ranch Pasta Salad. Hvis du elsker hvitløk i denne kyllingtetrazzini-oppskriften, er du også sikker på at du vil elske hvitløkslovers potetsalat

For en pasta som garantert vil varme deg opp, kan du prøve denne sopp florentinske pastaen eller denne One-Pot Creamy Tuscan Pasta. Bacon Cheeseburger Pasta og Hjemmelaget Hamburger Helper er også barnefavoritter.

I det siste har vi alle elsket denne Cheesy Pizza Pasta Bake og denne Cheesy Baked Mexican Pasta. Med en side av crusty brød, er disse måltidene fantastisk karb-fylte middager som ingen kan motstå.

Store panner med bakt pasta gir også en god mengde mat, så vi har sannsynligvis matrester til lunsj dagen etter. Uansett hvor mange ganger jeg lager bakt pasta, ser barna mine aldri ut til å bli lei av det.

Kjøkkentips: Jeg bruker denne skillet, dette dørslag og denne bakervarer for å lage denne oppskriften.

The Best Chicken Tetrazzini

5 fra 7 stemmer

Oppskrift knapt tilpasset og med takk til venninnen min Lisa

Lagre i FavoritterPinPrintReview

Porsjoner: 6 porsjoner

Ingredienser

• ▢ 8 gram spaghetti nudler eller pastaen du ønsker (glutenfri fungerer bra)
• ▢ 5 ss smør delt
• ▢ 1-3 store fedd hvitløk
• ▢ 8 gram baby sopp skiver
• ▢ 3 kopper kokt kyllinghakket
• ▢ 2 ss mel til alt formål brunrismel fungerer flott for glutenfri
• ▢ 2 kopper kyllingbuljong
• ▢ 1 kopp tung krem
• ▢ 1/2 ts kosher salt hopp over dette, eller juster etter behov hvis du bruker kjøpt kjøttkraft fra butikken
• ▢ 1/4 ts nyknipt svart pepper
• ▢ 1/2 kopp strimlet parmesan- eller Pecorino Romanoost

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 350 grader. Kok og tøm pastaen, i henhold til instruksjonene på pakken. Smelt 3 ss smør i en stor skillet over middels høy varme. Tilsett hvitløk og sopp, kok i 3-5 minutter til de er brune, rør av og til. Tilsett kyllingen, kast til strøk og fjern fra varmen.
• Smelt de resterende 2 ss smør i en kjele på middels varme. Visp melet i det smeltede smøret og tilsett deretter kyllingbuljongen sakte, visp for å kombinere. Øk varmen til middels høy og la det surre. Kok i 2 minutter og tilsett deretter kremen. Når sausen begynner å småkoke igjen, reduser du varmen til middels og la den surre på lav, omrør hele tiden i 8-10 minutter. Sausen vil tykne litt når den koker. Krydre etter smak med salt og pepper.
• Legg pastaen i en 9 × 13 bakebolle og fordel kyllingblandingen over toppen av den. Hell sausen over alt for å belegge grundig og dryss over ost. Stek i 20 minutter til sausen bobler og osten har smeltet. Rør om ønskelig rett før servering. Kos deg!

Notater

Denne klassiske oppskriften på Chicken Tetrazzini kan lages både med og uten sopp. Hopp over dem, hvis de ikke er din greie. Hvitløken i denne oppskriften kan justeres etter din smak, jeg velger alltid mer, fordi vi er store hvitløkselskere. Jeg pleier å bruke den pastaen jeg har til stede når jeg lager dette måltidet, selv om spaghetti-nudler er min favoritt mesteparten av tiden.

Prøvde denne oppskriften? Nevn @barefeetkitchen eller tag #barefeetkitchen!

{opprinnelig postet 29.08.14 – oppskriftsnotater og bilder oppdatert 20.10.20}