CEL MAI BUN Tetrazzini de pui începe cu pui, ciuperci și paste care sunt aruncate împreună cu un sos cremos, cu usturoi.

Apoi totul este presărat cu doar o mână de brânză și coaptă suficient de mult încât să se topească totul împreună. Servită cu pâine caldă și o salată, această masă este un succes de fiecare dată.

Tetrazzini de pui

În urmă cu aproape 15 ani, un prieten foarte dulce a adus familiei mele o tigaie din acest Tetrazzini de pui. A fost o noapte la doar câteva zile după ce s-a născut fiul meu mijlociu; în mijlocul noii noastre bebelușe de ceață și lipsă de somn, am reușit să mâncăm o cantitate absurdă din acest fel de mâncare.

Știi acele feluri de mâncare pe care le gusti o dată și nu te poți opri să te gândești? Această rețetă de pui Tetrazzini este una dintre acestea. Când ești epuizat de un nou copil, o masă caldă la sfârșitul zilei este extrem de divină.

I-am promis lui Sean că voi primi rețeta de la prietenul meu cât mai curând posibil. Ea mi-a împărtășit rețeta și aceste paste au apărut regulat pe masa noastră de atunci.

Acesta a fost cel mai bun fel de mâncare de pui și paste pe care l-am gustat vreodată, oferindu-i onoarea de a fi botezat „Cel mai bun tetrazzini de pui”.

Este o cină ușoară și reconfortantă pe care o pregătesc atât de des încât pot să o gătesc din memorie în acest moment. Și am sentimentul că tetrazzini de pui vor fi o masă la care băieții mei se gândesc atunci când se gândesc la familia preferată cine din copilăria lor.

Cel mai bun tetrazzini de pui

Toată familia mea se bucură foarte mult de această masă și unul dintre băieții mei ar face tot posibilul să mănânce singură toată această rețetă! În timp ce aseară am început să pregătesc acest lucru pentru cină, am fost surprins să-mi dau seama că nu aveam deja această rețetă pe blog.

A devenit un astfel de favorit, rareori chiar îmi scot cartea de rețete când o mai fac. Deoarece aceasta este una dintre cele mai solicitate mese ale familiei noastre, nu aș putea trăi singură dacă nu v-aș împărtăși dragostea cu voi toți.

Rețetă de pui Tetrazzini

Acest tetrazz de pui ini pare că are o mulțime de pași, dar este suficient de ușor pentru o masă de o săptămână. Este o modalitate fantastică de a consuma și restul de pui la cuptor!

Dacă nu mai aveți resturi de pui gătit și nu aveți chef să faceți vreunul, un pui de rotiserie alimentar va funcționa și el bine.

Pentru a face acest tetrazzini de pui, începeți prin sotarea ciupercilor într-o tigaie cu unt topit și usturoi. Mirosul usturoiului care se gătește în unt este întotdeauna suficient pentru a mă face să vreau să mănânc toate ciupercile de usturoi direct din tigaie. Din fericire, știind cât de bun este mâncarea finală, îmi oferă autocontrolul de care am nevoie.

După ce scoateți ciupercile fierte de pe foc, faceți un roux cu mai mult unt, făină și bulion de pui, apoi adăugați smântână grea. Se toarnă sosul peste o tigaie stratificată cu paste fierte, pui gătit și ciuperci, apoi se presară totul cu brânză.

20 de minute la cuptor, sosul clocotește și brânza se topește. Puiul Tetrazzini este delicios servit fierbinte din cuptor. Ne place, de asemenea, să rămânem resturi de încălzit în următoarele câteva zile.

Această rețetă de pui este cu usturoi, cremoasă și plină de pui fraged. Nu pot să subliniez suficient cât de mare este această masă atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Aveți în familia dvs. urâtori de ciuperci? Această rețetă este complet delicioasă și fără ciuperci.

Consider că aroma de ciuperci nu este foarte puternică în această rețetă în comparație cu usturoiul și puiul. Chiar și copiii mei care nu sunt cei mai mari fani ai ciupercilor se bucură de rețeta tetrazzini de pui așa cum a fost scris. Acestea fiind spuse, dacă sunteți cu adevărat avers de ciuperci, nu ezitați să le lăsați.

Tetrazzini de pui este o masă completă pe cont propriu, dar ar fi, de asemenea, excelent servit cu o salată verde simplă aruncată cu dressing de salată italiană de casă.

Rețete de paste la cuptor

Căutați mai multe idei de paste la cuptor? Cel mai ușor macaroane și brânză coaptă vreodată se află în planul nostru de masă pentru această săptămână. Ca un bonus suplimentar, pare suficient de simplu încât copiii mei să poată să o facă singuri.

Ne place confortul unei salate de paste make-forward, cum ar fi Salata de paste cremoase sau Salata de paste Bacon Ranch. Dacă vă place usturoiul în această rețetă de tetrazzini de pui, vă va plăcea cu siguranță și salata de cartofi a iubitorului de usturoi

Pentru paste care sigur vă vor încălzi, încercați această pastă florentină cu ciuperci sau această toscană cremoasă cu oală. Paste. Bacon Cheeseburger Pasta și Homemade Hamburger Helper sunt preferatele copiilor.

În ultima vreme, toți am iubit această Cheesy Pizza Pasta Bake și acest Cheesy Baked Mexican Pasta. Cu o parte de pâine crustă, aceste mese sunt mese minunate, pline de carbohidrați, pe care nimeni nu le poate rezista.

Tigaile mari de paste coapte produc, de asemenea, o cantitate bună de mâncare, așa că este posibil să avem resturi pentru prânz a doua zi. Indiferent de câte ori fac paste coapte, copiii mei nu par să se obosească niciodată.

Sfat pentru bucătărie: Eu folosesc această tigaie, această strecurătoare și acest vas de copt pentru a face această rețetă.

Cel mai bun tetrazzini de pui

5 din 7 voturi

Rețetă abia adaptată din și cu mulțumiri prietenei mele Lisa

Salvează în FavoritePinPrintReview

Porții: 6 porții

Ingrediente

• ▢ 8 uncii fidea spaghete sau pastele la alegere (fără gluten funcționează excelent)
• ▢ 5 linguri unt împărțit
• ▢ 1-3 căței de usturoi mari
• ▢ 8 uncii de ciuperci feliate
• ▢ 3 căni de pui gătit tocat
• ▢ 2 linguri de făină pentru scopuri făină de orez brun excelent pentru fără gluten
• ▢ 2 cani bulion de pui
• ▢ 1 cană cremă grea
• ▢ 1/2 linguriță sare kosher omiteți acest lucru sau ajustați-l dacă este necesar, dacă utilizați bulion de pui cumpărat în magazin
• ▢ 1/4 linguriță de piper negru proaspăt crăpat
• ▢ 1/2 cană parmezan mărunțit sau brânză Pecorino Romano

Instrucțiuni

• Preîncălziți cuptorul la 350 de grade. Gatiti si scurgeti pastele, conform instructiunilor de pe ambalaj. Topiți 3 linguri de unt într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ciupercile, gătiți timp de 3-5 minute până se rumenesc, amestecând ocazional. Adăugați puiul, aruncați-l pentru a acoperi și scoateți-l de pe foc.
• Topiți restul de 2 linguri de unt într-o cratiță la foc mediu. Bateți făina în untul topit și apoi adăugați încet bulionul de pui, amestecând pentru a combina. Creșteți căldura până la mediu și aduceți la foc mic. Gatiti 2 minute si apoi adaugati crema. Când sosul începe să fiarbă din nou, reduceți focul la mediu și lăsați-l să fiarbă mic, amestecând continuu timp de 8-10 minute. Sosul se va îngroșa ușor pe măsură ce se gătește. Condimentați după gust cu sare și piper.
• Așezați pastele într-un vas de copt 9 × 13 și apoi întindeți amestecul de pui peste aceasta. Se toarnă sosul peste tot pentru a se acoperi bine și se presară cu brânză. Coaceți timp de 20 de minute, până când sosul clocotește și brânza s-a topit. Se amestecă dacă se dorește, chiar înainte de servire. Bucurați-vă!

Note

Această rețetă clasică pentru Tetrazzini de pui poate fi făcută atât cu, cât și fără ciuperci. Simțiți-vă liber să le săriți, dacă nu vă aparțin. Usturoiul din această rețetă este ajustabil după gusturile tale, întotdeauna optez pentru mai multe, pentru că suntem uriași iubitori de usturoi. Am tendința de a folosi oricare dintre pastele pe care le am la îndemână atunci când fac această masă, deși fidea spaghete sunt preferatele mele de cele mai multe ori.

Ați încercat această rețetă? Menționați @barefeetkitchen sau etichetați #barefeetkitchen!

{postat inițial 29.08.14 – note de rețetă și fotografii actualizate pe 07.07.20}