NAJLEPSZY kurczak Tetrazzini zaczyna się od kurczaka, grzybów i makaronu, które są polane razem z kremowym, czosnkowym sosem.
Następnie wszystko jest posypane tylko garść sera i pieczony na tyle długo, aby wszystko stopiło się razem. Ten posiłek podawany z ciepłym chlebem i sałatką jest hitem za każdym razem.
Chicken Tetrazzini
Prawie 15 lat temu bardzo słodki przyjaciel przyniósł mojej rodzinie rondel z kurczakiem Tetrazzini. To była noc zaledwie kilka dni po urodzeniu mojego drugiego syna; W środku naszej nowej mgły dziecięcej i braku snu udało nam się zjeść absurdalną ilość tego dania.
Znasz te potrawy, które raz próbujesz i nie możesz przestać o nich myśleć? Ten przepis na kurczaka Tetrazzini jest jednym z nich. Kiedy jesteś zmęczona nowym dzieckiem, gorący posiłek pod koniec dnia jest wyjątkowo boski.
Obiecałem Seanowi, że dostanę przepis od mojej przyjaciółki tak szybko, jak to możliwe. Podzieliła się ze mną przepisem i od tego czasu ten makaron regularnie pojawia się na naszym stole.
To było najlepsze danie z kurczakiem i makaronem, jakie kiedykolwiek próbowaliśmy, dzięki czemu otrzymaliśmy zaszczyt chrztu „The Best Chicken Tetrazzini”.
To łatwa i pocieszająca kolacja, którą robię tak często, że mogę ją teraz gotować z pamięci. I mam wrażenie, że tetrazzini z kurczaka będzie posiłkiem, o którym myślą moi chłopcy, gdy myślą o ulubionej rodzinie obiady z dzieciństwa.
Najlepszy kurczak tetrazzini
Cała moja rodzina bardzo lubi ten posiłek, a jeden z moich chłopców z radością zrobiłby wszystko, co w jego mocy, aby zjeść cały przepis na własną rękę! Kiedy zacząłem robić to wczoraj wieczorem na obiad, zdziwiłem się, gdy zdałem sobie sprawę, że nie mam tego przepisu na blogu.
Stał się tak ulubionym, rzadko nawet wyciągam książkę z przepisami kiedy już to robię. Ponieważ jest to jeden z najczęściej wybieranych posiłków w naszej rodzinie, nie mógłbym żyć sam, gdybym nie podzielał tej miłości z wami wszystkimi.
Przepis na kurczaka z tetrazzini
Ten kurczak tetrazz ini wygląda na to, że ma wiele kroków, ale jest wystarczająco łatwy na wieczorny posiłek. To fantastyczny sposób na wykorzystanie resztek upieczonego kurczaka!
Jeśli nie masz żadnych resztek gotowanego kurczaka i nie masz ochoty go robić, kurczak z rożna również będzie działał.
Aby zrobić tetrazzini z kurczaka, zacznij od smażenia grzybów na patelni z roztopionym masłem i czosnkiem. Zapach czosnku gotującego się na maśle zawsze sprawia, że mam ochotę zjeść wszystkie czosnkowe grzyby prosto z patelni. Na szczęście wiedza o tym, jak dobre jest ostatnie danie, daje mi niezbędną samokontrolę.
Po zdjęciu ugotowanych grzybów z ognia robisz zasmażkę z większą ilością masła, mąki i bulionu drobiowego, a następnie dodajesz ciężką śmietanę. Wlej sos na patelnię pokrytą ugotowanym makaronem, gotowanym kurczakiem i pieczarkami, a następnie całość posyp serem.
W piekarniku przez 20 minut sos bulgocze, a ser się rozpuści. Kurczak Tetrazzini jest pyszny podawany na gorąco z pieca. Uwielbiamy też mieć resztki do podgrzania przez kilka następnych dni.
Ten przepis na kurczaka jest czosnkowy, kremowy i pełen delikatnego kurczaka. Nie mogę wystarczająco podkreślić, jak wielkim hitem jest ten posiłek zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych.
Czy masz w rodzinie nienawidzących grzybów? Ten przepis jest całkowicie pyszny również bez grzybów.
Uważam, że smak grzybów w tym przepisie nie jest zbyt mocny w porównaniu z czosnkiem i kurczakiem. Nawet moje dzieci, które nie są największymi fanami grzybów, korzystają z przepisu na kurczaka tetrazzini, tak jak napisano. To powiedziawszy, jeśli naprawdę masz awersję do grzybów, możesz je pominąć.
Kurczak Tetrazzini jest samodzielnym pełnym posiłkiem, ale świetnie będzie również podawany z prostą zieloną sałatą polaną domowym sosem do sałatek włoskich.
Przepisy na pieczony makaron
Szukasz więcej pomysłów na pieczony makaron? Najłatwiejszy w historii makaron z serem jest w naszym planie posiłków na ten tydzień. Dodatkową korzyścią jest to, że wygląda to na tyle proste, że moje dzieci powinny być w stanie zrobić to samodzielnie.
Uwielbiamy wygodę sałatek z makaronem na wynos, takich jak Creamy Pasta Salad lub Bacon Ranch Pasta Salad. Jeśli uwielbiasz czosnek w tym przepisie na kurczaka z tetrazzini, z pewnością pokochasz również sałatkę ziemniaczaną Garlic Lover’s
Na makaron, który z pewnością Cię rozgrzeje, spróbuj tego florenckiego makaronu grzybowego lub jednogarnkowego kremowego toskańskiego Makaron. Bacon Cheeseburger Pasta i Homemade Hamburger Helper to także ulubione produkty dzieci.
Ostatnio wszyscy uwielbialiśmy ten serowy makaron z pizzą i ten serowy pieczony meksykański makaron. Te dania z dodatkiem chrupiącego chleba są cudownie wypełnionymi węglowodanami obiadami, którym nikt nie może się oprzeć.
Duże patelnie pieczonego makaronu również stanowią dużą ilość jedzenia, więc prawdopodobnie zostaną resztki na lunch następnego dnia. Bez względu na to, ile razy robię pieczony makaron, moje dzieci nigdy się tym nie znudzą.
Wskazówka kuchenna: Używam tej patelni, tego durszlaka i tego naczynia do pieczenia, aby przygotować ten przepis.
Najlepszy kurczak tetrazzini
Składniki
- ▢ 8 uncji makaronu spaghetti lub makaronu do wyboru (bezglutenowe działa świetnie)
- ▢ 5 łyżek masła podzielonych
- ▢ 1-3 duże ząbki czosnku
- ▢ 8 uncji małych pieczarek w plasterkach
- ▢ 3 filiżanki posiekanego gotowanego kurczaka
- ▢ 2 łyżki uniwersalnej mąki mąka z brązowego ryżu działa doskonały do produktów bezglutenowych
- ▢ 2 szklanki bulionu drobiowego
- ▢ 1 szklanka ciężkiej śmietany
- ▢ 1/2 łyżeczki soli koszernej pomiń to lub dostosuj w razie potrzeby, jeśli używasz kupionego w sklepie bulionu drobiowego
- ▢ 1/4 łyżeczki świeżo pękniętego czarnego pieprzu
- ▢ 1/2 filiżanki rozdrobnionego parmezanu lub sera Pecorino Romano
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Ugotuj i odcedź makaron, zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu. Rozpuść 3 łyżki masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodać czosnek i grzyby, gotować 3-5 minut, aż się zrumienią, od czasu do czasu mieszając. Dodaj kurczaka, wymieszaj i zdejmij z ognia.
-
Pozostałe 2 łyżki masła rozpuść w rondlu na średnim ogniu. Ubij mąkę z roztopionym masłem, a następnie powoli dodawaj bulion z kurczaka, ubijając do połączenia. Zwiększ ogień do średnio wysokiego i gotuj na wolnym ogniu. Gotuj 2 minuty, a następnie dodaj śmietanę. Gdy sos znów zacznie się gotować, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na małym ogniu, stale mieszając przez 8-10 minut. Sos lekko zgęstnieje podczas gotowania. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
-
Umieść makaron w naczyniu do pieczenia 9 × 13, a następnie rozprowadź mieszankę z kurczaka na wierzchu to. Całość polej sosem, aby dokładnie obtoczyć i posyp serem. Piecz przez 20 minut, aż sos zacznie bulgotać, a ser się rozpuści. W razie potrzeby zamieszaj, tuż przed podaniem. Ciesz się!
Notatki
Przypnij ten przepis0
{pierwotnie opublikowano 29.08.14 – notatki do przepisu i zdjęcia zaktualizowane 7.10.20}
