I en e-post sist onsdag fra Depot Hotel-eier Gia Ghilarducci, fortalte hun denne forfatteren: «Jeg har tenkt på ideen om pensjon i nesten et år … Tross alt har jeg gjort dette i over 50 år nå.»
Ghilarducci sa noen tilbud på restauranten i sentrum. og bygning har allerede kommet inn.
«Med veldig, veldig blandede følelser bestemte jeg meg endelig for å signere noteringspapirer med en eiendomsmegler for første gang (tirsdag),» skrev hun.
Gia Ghilarducci og hennes avdøde ektemann, Michael, kjøpte det gamle Mazza House (en gang et hotell da toget stoppet ved Sonoma Depot) i 1985, opprettet en restaurant nede og et hjem oppe, hvor de oppdrettet barna sine, Gianna og Antonio. Gianna er nå gift med Sonoma Valley Unified School District Trustee John Kelly, og Antonio (Tony) overtok som sjefskokk da Michael døde plutselig i 2014.
Gia og Michael møttes på videregående skole i San Francisco, etter som han studerte i City College sitt hotell- og restaurantadministrasjonsprogram. Etter å ha drevet tre tidligere restauranter – Chez Joseph på Jack London Square i Oakland, Columbus Street (oppkalt etter sitt gamle North Beach-nabolag) i Los Altos og Liaison i Palo Alto – bosatte Ghilarduccis seg i Sonoma på grunn av Michaels fascinasjon for vin og vingårder, noe som resulterte i i familiens egen vingård.
Michael, en stor boisterøs kar med like store kulinariske ideer, og Gia startet Depot Hotel kokkeskole i 1987, og klassene fylte øyeblikkelig opp med faste. De ledet kulinariske cruise og underviste en gang sammen med Jacques Pépin på Chateau Villette utenfor Paris. Kitchen, som kulminerte med å tjene som kjøkkensjef på Depot Hotel fra 2014 til i år, restaurantens 35-årsjubileum.
Tony er klar til å gå videre til et nytt liv i Oregon, etter å ha tilberedt tilsynelatende for alltid.
Mange mennesker har sine favorittretter fra Depot Hotel som Dungeness krabbe cannelloni, Cæsarsalat, kalvekjøtt scaloppini, villsvin ragu eller tiramisu. Kos deg raskt med spesialitetene i tilfelle noen biter på salget. Thanksgiving middagsmeny ser fantastisk ut. 241 Første St. W., Sonoma, 938-2980.
