Slow Cooker Beef Roast

Saftig, øm Slow Cooker Beef Roast med krydret grønnsaker er det perfekte søndagskveldsmåltidet for alle grupper – store eller små. Topp det med en enkel og lett å lage saus for en vinner av en middag!

Leter du etter flere oppskrifter med sakte komfyr som denne Slow Cooker Beef Roast? Du vil elske Slow Cooker Creamy Beef Stroganoff og Slow Cooker Honey Beef Brisket.

Dette innlegget er et samarbeid med Beef. Det er hva som er til middag. på vegne av Beef Checkoff. Jeg fikk erstatning, men alle meninger er mine egne.

Dette er det alle: Min mors berømte søndagsmiddag i et nøtteskall. Teknisk sett, ok, dette er ikke hennes oppskrift, den er min. Men dette er i utgangspunktet det vi måtte spise nesten hver eneste søndag i oppveksten. Oksestek med poteter og gulrøtter. Og salat. Og ruller. Og Jello. Min mor føler hele tiden behovet for å lage mat som om hun mater en hær, velsigne hennes hjerte.

Så igjen fikk hun ni barn … det er nesten en hær. Eller et baseballlag.

Jeg lurer alltid på hvorfor hun valgte dette måltidet på søndager igjen og igjen. Hun kunne ha kastet inn håndkleet og bestilt en haug med pizzaer. Hun kunne ha hatt noen enkle spaghetti eller til og med pølser for den saks skyld.

Moren min er en fantastisk kokk, ja. Men hun er også en gjennomtenkt kokk. Og jeg tror en av grunnene til at hun valgte å lage dette roastbiff i tregkokeren var fordi hun visste hvor bra det ville være for oss. Uansett alder eller kjønn, visste hun at å servere en solid tallerken som Slow Cooker Roast Beef ville bety at vi ville få en utmerket kilde til protein, for ikke å nevne 10 viktige næringsstoffer. Hun visste at næringsstoffene i biff ville gi kroppen vår styrke til å trives gjennom alle livsfaser.

Og også, vi vil alle spise det lykkelig med ingen klager. Jeg mener, det er verdt massevis når du er foreldre, ikke sant?

HVORDAN KOKER DU STYRK I STENGT KOKKER?

Jeg elsker å lage stekt i tregkokeren. Det er utrolig enkelt og gir perfekt mørt og saftig stek (og har aldri en gang blitt tørket ut – halleluja!) Hver eneste gang. Det beste er at du kan kaste alle grønnsakene inn med steken, så det er en alt-i-ett-middag med wham-bam der i sakte komfyren din.

Det første du trenger å gjøre er for å blande biff og italienske krydder, og gni deretter krydderet over hele steken. Sprøyt sakte komfyren med kokespray eller smør den på en annen måte som du finner passende. Tilsett krydderstekt, buljong, poteter, gulrøtter, løk og selleri til tregkokeren. Sett lokket på og kok på lavt i 9 timer eller på høyt i 6.

Så når du er i ferd med å spise, er det når det er saus. Tøm væsken fra bunnen av tregkokeren i en sauspanne. Tilsett salt, pepper, hvitløkspulver og løkpulver og la det koke.

I en liten tallerken visper du maisstivelse og kaldt vann. Tilsett den oppslemmingen i kasserollen og skru varmen ned til middels lav. La det koke, og rør av og til til sausen tykner. Det tar bare 3-5 minutter.

For å sette fatet, legg steken på en stor serveringsfat og trekk den fra hverandre med gafler. Hell sausen over steken og legg til grønnsakene rundt siden.

HVORDAN LAGER DU STØK AV STØTT I EN TRYKKTILAGER ?

For å lage denne retten i en trykkoker, vil du fremdeles følge alle instruksjonene i trinn 1. Bortsett fra at når det er på tide å tilberede oksekjøttet, still øyeblikkelig gryte til trykkok på høy i 90 minutter. La Instant Pot løsne naturlig i 10 minutter, og løsn deretter resten av trykket raskt. Fjern steken med en skje med skje, og bytt deretter til suppeinnstillingen, og legg til maisstivelsesoppslemmingen.

HVA DISKLER GÅR GODT MED STØTT AV Biff?

Selv om dette Slow Cooker Beef Roast er ganske næringsrikt måltid, hadde vi også mange sider med denne biffretten, for 9 barn!

Salat. All salaten. Moren min ville også utgjøre en stor bolle med kastede greener fordi alle generelt likte det, og hvis de ikke gjorde det, kunne de plukke ut delene de gjorde.
Ruller. Nå er denne kategorien litt tåkete, siden det er så mange forskjellige typer ruller hun ville laget. Generelt lagde hun imidlertid en middagsrull. Men ikke stopp deg selv hvis du vil ha noe salt eller søtt. Det er mange rulleoppskrifter å gå rundt.
Jello. Ha. Så jeg vet at dette er litt av stil antar jeg, men jeg er fortsatt en stor fan av Jello! Ikke vær redd for å leke med hvordan du lager det. Det er så mange alternativer.
Potetmos. I min mest perfekte verden vil roastbiff alltid bli servert med (eller rett på toppen av) en haug med potetmos. Igjen, hvordan de lager dem er opp til deg. Det er så mange måter å lage deilige potetmos på. Prøv dem alle!

HVA ER FORDELENE MED Å SPISE Biff?

Jeg får mye spørsmål om dette spørsmålet. Hvorfor liker jeg å servere biff? Vel, biff er en god proteinkilde, og når du spiser protein i et måltid, er det mindre sannsynlig at du spiser for mye ved neste måltid eller når en haug med usunne snacks. Det er fordi protein fyller deg og hjelper deg til å føle deg mettere, lenger. Protein er også bra for folk på farten. Det gir deg mye energi til å fortsette, enten det betyr å løpe etter barna dine eller kjøre en 5k.

I tillegg til alt proteinet får du også sink, jern og B-vitaminer til hver bit av velsmakende biff.

Du vil oppdage at denne oppskriften også er lett å tilpasse eller justere i henhold til gruppestørrelsen. Selv om ingrediensene som er oppført for sausen, gir nok til at en stek kan mate opptil 8, kan du alltid doble oppskriften hvis du gir et større publikum.

Hva folk sier om denne Slow Cooker Beef Roast

«Hei! Jeg ville bare fortelle deg at familien min elsker denne oppskriften, det er helt sikkert en stift i huset vårt!» – Carolyn

«Jeg lagde dette til en veldig stor familiemiddag. Jeg var litt nervøs siden jeg ikke hadde klart det før, men det var en absolutt hit! Alle fablet og flere ba om oppskriften. Jeg skal legge dette til i favorittmappen min. ” – Melissa

«Jeg lagde dette i dag, og mens jeg var bekymret, ville grønnsakene være tørre / bla, de ble perfekt, og det ble gjort på 4 timer. Jeg dro det ble varmt i en time til, og alt var bra. ” – Nancy

«Lagde dette til middag i kveld, og det var fantastisk! Jeg hater grytestek fordi de vanligvis er smakløse og tørre. Dette var delish. Kommer til å gjøre det igjen og igjen. ” – Ashley