Denne lette og pikante eplecider-vinaigretteoppskriften tar under 5 minutter å blande sammen og er helt deilig.
Når du ønsker å sparke opp salatspillet ditt, er hjemmelagde dressinger veien å gå. I mange år tok jeg den late ruten og kjøpte salatdressinger i bruktbutikk. Til slutt skjønte jeg imidlertid at butikken som kjøpte dressinger ofte inneholdt funky ingredienser og konserveringsmidler. Å bytte til hjemmelagde dressinger var en spillveksler. Når vi lager salatdressinger hjemme, er de billigere, det er mindre avfall, de smaker bedre, og vi får kontrollere hvor mye olje og sukker vi inkluderer.
Tidligere i år delte jeg denne kremete sitrontahinien. dressing som er en av mine aller favoritter. Jeg delte også en kikert gresk salat med en enkel gresk rødvinvinaigrette. Begge disse oppskriftene var slike hits med dere, at jeg ønsket å dele en av favorittdressingene mine. Denne Apple Cider Vinaigrette er lett, pittig og komplimenterer nesten hvilken som helst salat.
Hvis du ennå ikke har en flaske av eplecidereddik (ACV) i hjemmet ditt, anbefaler jeg sterkt å legge til en. Eplecidereddik har mange helsemessige fordeler. Ikke bare kan eplecidereddiken din brukes i salatdressinger som denne, den har også skjønnhetsbruk. Mange av venninnene mine sverger til ACV som ansiktsfarger, og jeg har brukt det selv for å fjerne opphopning av hårprodukter. De soppdrepende egenskapene til eplecidereddik gjør det til et fantastisk naturlig rengjøringsprodukt. Å legge en spiseskje eller to eplecidereddik til et glass varmt sitronvann sies å være et flott avgiftningseliksir og kaldt middel. Du kan sjekke ut flere fordeler med eplecidereddik på Bragg-nettstedet. Jeg velger alltid ufiltrert eplecidereddik «med moren», noe som betyr at den inneholder all den probiotiske godheten. Du finner den hos Trader Joe og de fleste andre helsekostbutikker. Siden du allerede har ACV, må du prøve å prøve favoritt Apple Cider. Oppskrift til eddikedrik!
Denne eplecider-vinaigrette tar bare et minutt å vispe eller riste sammen og vil få alle salatene til å smake bedre. Selv om jeg deler en klassisk eplecider-vinaigretteoppskrift, kan du gjerne bruke den som utgangspunkt og endre den. Hvis du vil lage denne dressingen oljefri, kan du bare utelate oljen og erstatte den med litt appelsinjuice. Et skvett eplecider vil være morsomt om høsten. Tilsett en teskje fullkornssennep for en mer sennepssmak eller friske urter som dill for en jordligere smak. Hvis du elsker sitron, fortsett og tilsett juice av halvparten av en sitron.
Hva skal du legge på eplecider-vinaigrette på? Selv om jeg bruker denne eplecidereddikksalatdressingen hele året, drar jeg spesielt til den i løpet av høsten og vinteren når eplene er i sesongen. Den er perfekt på denne arugulasalaten med pærer og kandiserte valnøtter, og jeg vil dele oppskriften på en farrosalat med høststekte grønnsaker i morgen. Du kan få en sniktitt i videoen nedenfor!
Ingredienser
- 3 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1/4 kopp eplecidereddik
- 1 fedd hakket hvitløk
- 1 ss lønnesirup
- 1 ss dijonsennep
- 1/2 ts havsalt
Instruksjoner
- Legg alle ingrediensene i en liten bolle eller krukke. Rør til godt kombinert. Oppbevares i kjøleskapet til det er klart til bruk.
Merknader
Nutrition information is based on 1 sixth of this recipe and is approximate.For an oil-free dressing, you may omit the olive oil, but the dressing will be stronger. You can also try replacing some of the oil with orange juice.
Ernæringsinformasjon:
Utbytte: 6 Serveringsstørrelse: 1/6 oppskrift
Mengde per porsjon : Kalorier: 74Totalt fett: 7gMettet fett: 1gTransfett: 0g Umettet fett: 6gKolesterol: 0mgNatrium: 246mgKarhydrater: 3gFiber: 0gSukker: 2gProtein: 0g
