Questa ricetta di vinaigrette di sidro di mele leggera e piccante richiede meno di 5 minuti per essere mescolata ed è assolutamente deliziosa.
Quando vuoi dare il via al tuo gioco di insalata, i condimenti fatti in casa sono la strada da percorrere. Per anni ho preso la strada pigra e ho comprato condimenti per insalata. Alla fine ho capito, però, che quei condimenti acquistati in negozio spesso contenevano ingredienti e conservanti originali. Il passaggio a condimenti fatti in casa è stato un punto di svolta. Quando produciamo condimenti per insalata in casa, sono meno costosi, ci sono meno sprechi, hanno un sapore migliore e possiamo controllare la quantità di olio e zucchero che includiamo.
All’inizio di quest’anno ho condiviso questo cremoso Tahini al limone vestirsi che è uno dei miei preferiti. Ho anche condiviso un’insalata greca di ceci con una vinaigrette di vino rosso greco facile. Entrambe queste ricette sono state un tale successo con voi ragazzi, che volevo condividere un altro dei miei condimenti preferiti. Questa vinaigrette al sidro di mele è leggera, piccante e si adatta a quasi tutte le insalate.
Se non hai ancora una bottiglia di aceto di mele (ACV) a casa tua, consiglio vivamente di aggiungerne uno. L’aceto di mele ha numerosi benefici per la salute. Non solo il tuo aceto di mele può essere usato in condimenti per insalata come questo, ma ha anche usi di bellezza. Molte delle mie amiche giurano sull’ACV come tonico per il viso e l’ho usato io stesso per rimuovere l’accumulo di prodotti per capelli. Le proprietà antifungine dell’aceto di mele lo rendono un fantastico prodotto per la pulizia naturale. Si dice che l’aggiunta di un cucchiaio o due di aceto di mele in un bicchiere di acqua tiepida e limone sia un ottimo elisir disintossicante e rimedio contro il freddo. Puoi controllare altri benefici per la salute dell’aceto di sidro di mele sul sito web di Bragg. Scelgo sempre l’aceto di mele non filtrato “con la madre”, il che significa che contiene tutta quella bontà probiotica. Puoi trovarlo da Trader Joe e in quasi tutti i negozi di alimenti naturali. Dato che hai già ACV, assicurati di provare il mio sidro di mele preferito Ricetta per bere l’aceto!
Questa vinaigrette di sidro di mele richiede solo un minuto per sbattere o scuotere insieme e renderà tutte le tue insalate un sapore Anche se sto condividendo una classica ricetta della vinaigrette di sidro di mele, sentiti libero di usarla come punto di partenza e cambiarla. Se vuoi rendere questo condimento senza olio, puoi semplicemente omettere l’olio e sostituirlo con un po ‘di succo d’arancia. Una spruzzata di sidro di mele sarebbe divertente in autunno. Aggiungi un cucchiaino di senape integrale per un sapore più senape o erbe fresche come l’aneto per un sapore più terroso. Se ami il limone, vai avanti e aggiungi il succo di mezzo limone.
Su cosa dovresti mettere la tua vinaigrette di sidro di mele? Anche se uso questo condimento per insalata all’aceto di mele tutto l’anno, lo gravito particolarmente durante i mesi autunnali e invernali quando le mele sono di stagione. È perfetto su questa insalata di rucola con pere e noci candite, e domani condividerò la ricetta per un’insalata di farro con verdure arrosto autunnali. Puoi dare un’anteprima del video qui sotto!
Ingredienti
- 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/4 tazza di aceto di mele
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 1/2 cucchiaino di sale marino
Istruzioni
- Metti tutti gli ingredienti in una piccola ciotola o barattolo. Mescolare fino a quando ben combinato. Conservare in frigorifero fino al momento dell’uso.
Note
Nutrition information is based on 1 sixth of this recipe and is approximate.For an oil-free dressing, you may omit the olive oil, but the dressing will be stronger. You can also try replacing some of the oil with orange juice.
Informazioni nutrizionali:
Resa: 6 Porzione: 1/6 ricetta
Quantità per porzione : Calorie: 74 Grassi totali: 7 g Grassi saturi: 1 g Grassi trans: 0 g Grassi insaturi: 6 g Colesterolo: 0 mg Sodio: 246 mg Carboidrati: 3 g Fibre: 0 g Zucchero: 2 g Proteine: 0 g
