Panera Bread Autumn Squash Soup er en deilig suppe som du ikke vil gå glipp av. Nå kan du lage denne klassiske høstsuppen når som helst med denne kopieringsoppskriften.

Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalifiserte kjøp.

Panera Bread er kjent for en meny som endres sesongmessig. I løpet av høsten kan man ikke gå glipp av deres Autumn Squash Soup. Denne unike suppen er en overflødighetshorn av smaker.

Denne suppen kombinerer squash, gresskar, grønnsaksbuljong, eplejuice, kanel og karrypulver. Du vil elske denne kombinasjonen av smaker.

Ingredienser

Her er en liste av det du trenger:

• Butternut squash
• Vegetabilsk olje
• Hvitløk
• Gresskarpuré
• Grønnsakskraft
• Karrypulver
• Kanel
• Eplejuice
• Honning
• Tung krem
• Gresskarfrøkjerner

Ingrediensnotater

Jeg bruker fersk butternut squash til denne oppskriften og hermetisert gresskar.

Hermetisert gresskar er min personlige valg for supper. Jeg synes hermetisk gresskar på hermetikk er god smak og kan brukes til oppskrifter raskt.

Jeg steker fersk butternut squash. Hvis du er heldig, kan det være at butikken din har noen på hånden som allerede er kuttet og klare til å bli stekt.

Når jeg steker butternut squash til suppe, prøver jeg å ikke la den bli for brun. Jeg vil ikke at suppen skal ha en brun farge.

Panera Bread bruker vegetabilsk buljong til oppskriften. Så denne oppskriften er vegetarisk. For en forandring kan du bruke kyllingbuljong. Det er opp til deg hvilken type buljong du bruker.

Denne suppen bruker et par forskjellige krydder; karrypulver og kanel. Karripulveret vil tilsette akkurat den rette mengden varme. Kanel tilfører den kjente høstsmaken som vi alle elsker.

Til denne oppskriften bruker vi også gresskarfrø. Så vi bruker bare den indre delen av frøene. Gresskarfrø kan komme med et ytre skall som er hvitt.

Kjøttet av frøet er grønt og også kalt pepitas. Jeg liker å skåle disse i ovnen fordi jeg tror det gir akkurat den rette smaken.

Hvordan lage Panera Autumn Squash Soup

1. Skrell og skjær butternut squash i 1 -tommer terninger.
2. Legg squashterninger på et bakeplate.
3. Drypp vegetabilsk olje over butternut squash og kast til å belegge godt.
4. Stek på 350 grader i omtrent 30 minutter eller til butternut squash er gaffelmørt, men ikke brunet.
5. I en stor potte, tilsett vegetabilsk olje og løk. Surr løk til de er gjennomsiktige. Dryss litt salt over løken mens du sauter dem.
6. Tilsett gresskar, butternut squash, grønnsakskraft, karrypulver, kanel, eplejuice og honning. Varm opp.
7. Når suppen er varm, bruk en nedsenkningsblander for å gjøre suppen glatt.
8. Tilsett fløte og rør.
9. Rist gresskarfrøene i en liten stekepanne til de blir duftende.
10. Server suppe toppet med gresskarfrø.

Jeg håper du liker min copycat-versjon av Panera Bread Autumn Squash suppe.

Flere Panera-brød Copycat-oppskrifter

• Panera Mac og ost
• Panera Fransk løksuppe
• Panera Brokkoli-suppe
• Panera Brødmuffins
• Panera Creamy Tomato Suppe
• Green Goddess Salad
• Panera Steak Sandwich
• Warm Grain Bowl

Populære suppeoppskrifter

• Navy Bean Soup
• Zuppa Toscana Soup
• She Crab Soup
• Southwest Chicken Suppe
• Cowboy Soup

Husk å sjekke ut flere av mine enkle suppeoppskrifter og de beste Panera Bread copycat-oppskriftene her på Cop yKat.com!

Panera Bread Autumn Squash Soup

Panera Bread Autumn Squash suppe er et sesongbasert tilbud, du kan lage det hele året.

4.34 fra 3 stemmer

Skriv ut pin Legg til samling Gå til samlinger

Kurs: Suppe

Mat: Amerikansk

Søkeord: Autumn Squash Soup, Panera Oppskrifter

Porsjoner: 10

Kalorier: 150kcal

Forfatter: Stephanie Manley

Ingredienser

• 2 pund butternut squash
• 2 ss vegetabilsk olje delt bruk
• 1 kopp hakket hvitløk
• 15 gram gresskar
• 2 kopper grønnsakskraft
• 2 ts karrypulver
• 1/2 ts kanel
• 1 kopp eplejui ce
• 1 ss honning
• 1/2 kopp tung krem
• 1 ss gresskarfrøkjerner

Instruksjoner

• Forvarm ovnen til 350 grader. Skrell og kutt squash i 1-tommers terninger. Drypp 1 ss vegetabilsk olje over butternut squash og rør for å belegge den godt. Stek i omtrent 30 minutter eller til butternut squash er gaffelmørt. Ikke la squashen brune.
• I en stor krukke, tilsett 1 ss vegetabilsk olje og sauter løk til de er gjennomsiktige. Dryss litt salt over løken mens du sauter dem. Ved å salte løkene vil du trekke fuktighet ut av løken, og løken vil koke raskere.
• Når løken er gjennomsiktig, tilsett gresskar, butternut squash, grønnsakskraft, karrypulver og kanel, eplejuice og honning. Varm opp gjennom. Når suppen er varm, bruk en nedsenkningsblander for å gjøre suppen glatt. Du kan bruke en blender for å lage suppen hvis ønskelig. Tilsett suppe krem, og rør kremen.
• Skål gresskarfrøene i en liten skillet. Varm opp til de blir duftende. Fjern straks fra varmen.

Ernæring

Kalorier: 150kcal | Karbohydrater: 20g | Protein: 2g | Fett: 7g | Mettet fett: 5g | Kolesterol: 16 mg | Natrium: 198 mg | Kalium: 535 mg | Fiber: 2g | Sukker: 8g | Vitamin A: 13540IU | Vitamin C: 24,3 mg | Kalsium: 68 mg | Jern: 1,2 mg

Prøvd denne oppskriften? Nevn @CopyKatRecipes eller tag #CopyKatRecipes!