Panera Bread Autumn Squash Soup er en lækker suppe, som du ikke vil gå glip af. Nu kan du lave denne klassiske efterårsuppe når som helst med denne copycat-opskrift.

Dette indlæg indeholder tilknyttede links. Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerede køb.

Panera Bread er kendt for en menu, der ændres sæsonmæssigt. I løbet af efteråret kan deres Autumn Squash Soup ikke gå glip af. Denne unikke suppe er et overflødighedshorn af smag.

Denne suppe kombinerer butternut squash, græskar, vegetabilsk bouillon, æblejuice, kanel og karrypulver. Du vil elske denne kombination af smag.

Ingredienser

Her er en liste af hvad du har brug for:

• Butternut squash
• Vegetabilsk olie
• Hvidløg
• Græskarpuré
• Grøntsagskraft
• Karrypulver
• Kanel
• Æblejuice
• Honning
• Kraftig fløde
• Græskarfrøkerner

Ingrediensnotater

Jeg bruger frisk butternut squash til denne opskrift og dåse græskar.

Dåse græskar er min personlige valg til supper. Jeg synes, at græskar på dåse er god smag og kan bruges til opskrifter hurtigt.

Jeg steger frisk butternut squash. Hvis du er heldig, kan din butik måske have nogle på hånden, der allerede er skåret og klar til at blive brændt.

Når jeg steger butternut squash til suppe, prøver jeg ikke at lade den blive for brun. Jeg vil ikke have, at suppen skal have en brun farve.

Panera Brød bruger vegetabilsk bouillon til deres opskrift. Så denne opskrift er vegetar. Til en ændring kan du bruge kylling bouillon. Det er op til dig, hvilken type bouillon du bruger.

Denne suppe bruger et par forskellige krydderier; karrypulver og kanel. Karrypulveret tilføjer lige den rigtige mængde varme. Kanel tilføjer den velkendte efterårssmag, som vi alle elsker.

Til denne opskrift bruger vi også græskarfrø. Så vi bruger kun den indre del af frøene. Græskarfrø kan komme med en ydre skal, der er hvid.

Frøets kød er grønt og kaldes også pepitas. Jeg kan godt lide at skåle disse i ovnen, fordi jeg synes, det tilføjer den rigtige smag.

Sådan laver du Panera Autumn Squash Soup

1. Skræl og skær butternut squash i 1 -tommer terninger.
2. Placer squashterninger på et bageplade.
3. Drys vegetabilsk olie over butternut squashen og kast den til en pels godt.
4. Bag 350 grader i ca. 30 minutter eller indtil butternut squash er gaffelmørt, men ikke brunet.
5. Tilsæt vegetabilsk olie og løg i en stor pot. Sauter løg, indtil de er gennemsigtige. Drys lidt salt over løgene, mens du sauterer dem.
6. Tilsæt græskar, butternut squash, grøntsagskraft, karrypulver, kanel, æblejuice og honning. Varm igennem.
7. Når suppen er varm, skal du bruge en nedsænkningsblander til at gøre suppen glat.
8. Tilsæt fløde og rør.
9. Skål græskarfrøene i en lille stegepande, indtil de bliver duftende.
10. Server suppe toppet med græskarfrø.

Jeg håber du nyder min copycat-version af Panera Bread Autumn Squash suppe.

Flere Panera-brød Copycat-opskrifter

• Panera Mac og ost
• Panera Fransk løgsuppe
• Panera Broccoli-suppe
• Panera Brødmuffins
• Panera Creamy Tomato Suppe
• Grøn gudessalat
• Panera Steak Sandwich
• Varm kornskål

Populære suppeopskrifter

• Navy bønnesuppe
• Zuppa Toscana suppe
• She Crab Soup
• Southwest Chicken Suppe
• Cowboysuppe

Sørg for at tjekke flere af mine nemme suppeopskrifter og de bedste Panera Bread copycat opskrifter her på Cop yKat.com!

Panera Bread Autumn Autumn Squash Soup

Panera Bread Autumn Squash suppe er et sæsonbestemt tilbud, du kan gøre det hele året.

4.34 fra 3 stemmer

Udskriv nål Tilføj til samling Gå til samlinger

Kursus: Suppe

Mad: Amerikansk

Søgeord: Autumn Squash Soup, Panera Opskrifter

Portioner: 10

Kalorier: 150kcal

Forfatter: Stephanie Manley

Ingredienser

• 2 pund butternut squash
• 2 spsk vegetabilsk olie opdelt brug
• 1 kop hakket hvidløg
• 15 ounce græskar
• 2 kopper grøntsagskraft
• 2 teskefulde karrypulver
• 1/2 tsk kanel
• 1 kop æblejuice ce
• 1 spsk honning
• 1/2 kop tyk fløde
• 1 spiseskefulde græskarfrøkerner

Instruktioner

• Forvarm ovnen til 350 grader. Skræl og skær butternut squash i 1-tommer terninger. Drys 1 spsk vegetabilsk olie over butternut squash og rør for at belægge det godt. Bages i ca. 30 minutter eller indtil butternut squash er gaffel-øm. Lad ikke squashen blive brun.
• I en stor lagerkrukke tilsættes 1 spsk vegetabilsk olie og sauter løg, indtil de er gennemsigtige. Drys lidt salt over løgene, mens du sauter dem. Ved at salte løgene trækker du fugt ud af løgene, og løgene koges hurtigere.
• Når løgene er gennemsigtige, skal du tilføje græskar, butternut squash, grøntsagskraft, karrypulver og kanel, æblejuice og honning. Varm igennem. Når suppen er varm, skal du bruge en nedsænkningsblender for at gøre suppen glat. Du kan bruge en blender til at fremstille suppen, hvis det ønskes. Tilsæt fløde til suppen, og rør fløden.
• Skål græskarfrøene i en lille stegepande. Varm op, indtil de bliver duftende. Fjern straks fra varmen.

Ernæring

Kalorier: 150kcal | Kulhydrater: 20 g | Protein: 2 g | Fedt: 7 g | Mættet fedt: 5g | Kolesterol: 16 mg | Natrium: 198 mg | Kalium: 535 mg | Fiber: 2g | Sukker: 8g | A-vitamin: 13540IU | C-vitamin: 24,3 mg | Calcium: 68 mg | Jern: 1,2 mg

Forsøgte denne opskrift? Nævn @CopyKatRecipes eller tag #CopyKatRecipes!