Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Se personvernreglene mine for detaljer.
Det er ingenting jeg elsker mer enn en god olje cottage cheese-lasagne, som er den beste enkle lasagneresepten der ute. Da jeg vokste opp, bodde vi ute i landet, og som alle landets folk vet, er det ikke noe verre enn å løpe til byen når du er tom for ingredienser. Jeg tror det var grunnen til at i vår husholdning da jeg var liten, hevet ost i stedet for ricotta troner øverst når det gjaldt lasagne.
Hvordan lage en god, enkel lasagne
Vi hadde alltid cottage cheese til lasagnen. Foreldrenes hus har alltid en uendelig forsyning med cottage cheese, mens ricotta ville ha krevd å planlegge lasagnen og ha en ekstra ingrediens tilgjengelig. Når du bor en lang kjøretur unna matbutikken, lærer du å gjøre det som er i kjøleskapet ditt. Dette er en unapologetic alliert kjøtt og ost basert lasagne – ingen spinat her folkens. Dette er ren, osteaktig karbonadet komfortmat.
- Stek kjøttdeig og løk sammen til kjøttdeig ikke lenger er rosa og løken er myk og gjennomsiktig. Tøm overflødig fett og ha i hvitløk. Sauter til hvitløken er brunet.
- Rør inn sausen og vannet, fjern den fra varmen.
- Kombiner cottage cheese, egg og italiensk krydder.
- Tilbered lasagnen i lag med pasta og deretter osteblandingen.
- Dekk til og stek i ovnen på 350 ° F i 45-50 minutter.
Tips og triks for å lage lasagne
- Trikset mitt med å lage den BESTE lasagnen noensinne er å kjøpe en krukke med fire ostepasta-saus. Dette er en fantastisk retro throwback-oppskrift som bruker en krukke med ferdiglaget spaghettisaus, og som gjør middagen så mye lettere!
- Bruk No Boil nudler, ikke bruk kokt! Det er en spesifikk mengde vann og saus i denne oppskriften, slik at nudlene koker I pannen uten å bli kokt først.
- Du kan tilsette litt grønnsaker eller hva du vil i kjøttblandingen, så lenge de tilberedes først. Ærlig talt, selv om dette er flott akkurat som det er.
- Bakt dette ved 350 ° F i 45-50 minutter.
Det pluss cottage cheese har gjort denne oppskriften til en familiefavoritt i min husstand. De fire ostesausene gjør det a) enkelt for deg å kaste sammen i en hast b) ekstremt deilig c) utover deilig d) nei egentlig, det er nøkkelen her til å lage den beste cottage cheese-lasagnen. Jeg la også ost mellom lagene av lasagnen, da vi liker en seriøst osteaktig lasagne. Det er ikke noe å rote med små biter av ost hjemme hos meg.
Jeg vet at mange mennesker tror at å lage lasagne fra bunnen av er en stor produksjon, men å lage den cottage cheese-lasagne og bruke en krukke hermetisk saus gjør det så enkelt. For å være ærlig, la oss innse det, med mindre du konserverer dine egne tomater (og i så fall bra for deg, jeg har aldri nok igjen fra sommeren) å bruke en krukke hermetisert saus er ikke verre enn å bruke en krukke med hermetiske knuste tomater .
Hvorfor ikke gjøre det så enkelt som mulig?
Mors cottage cheese-lasagne ER så enkelt. Stol på Magpie.
Frys restene!
Denne lasagnen er lett nok å lage i løpet av uken og restene fryser opp som en sjef. Da vi var ferdige med middag, skiver jeg opp individuelle skiver og frøs dem til barnelunsjen. Jeg tar en ut, tiner og varmer den og sender den varm i en liten termos. Jeg har laget dette tre ganger nå, og hver gang det er en hit – og hver gang gir det fantastiske lunsjer!
Høstostlasagne til skolen OG vinn lunsj vinner! Hvis du virkelig vil gjøre mye forberedelsesarbeid, lager du to panner av denne lasagnen og skiver og fryser en av dem spesielt til lunsjer. Du kan også fryse det hele og varme opp i ovnen til middag en annen natt.
Det er ingen grunn til å kjøpe de store kjøpte frosne lasagnene igjen, vennene mine. Dette er så enkelt og SÅ full av osteaktig godhet at når du først har dette, vil du aldri kjøpe en til igjen. Sørg for å alltid ha ingrediensene for hånden, så er du klar.
Lykkelige matlagingsbarber!
Elsker deg mer enn ost,
Karlynn
Fest dette til dine middagsideer og husk å følge meg på den PINTERESTE!
Takket være annonser på dette nettstedet sponser leserne av The Kitchen Magpie nå 2 familier til måned gjennom Edmonton Food Bank. Lær hvordan du kan hjelpe her.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
A Modern Baker’s Guide to Old-Fashioned Desserts
Lær mer
Prairie Table
Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together
Lær mer
Abonner på The Kitchen Magpie på YouTube
Ett klikk, så får du beskjed om nye videoer lagt til YouTube-kontoen vår!
Mors Easy Cottage Cheese Lasagna Oppskrift
Denne cottage cheese-lasagnen er en så enkel lasagneoppskrift! Det er den samme moren min bruker til å lage, og det er min absolutte favoritt. Jeg tror det blir din også!
Ingredienser
- 9 klar til ovnen lasagnenudler (ingen kokende nudler)
- 1,5 pundslank kjøttdeig
- 1/2 hvit løkhakket (valgfritt)
- 3fedd hvitløksmalt
- one700- 750 milliliter av fire ostepasta saus
- 3/4 kopp vann
- 500 gram skottost
- 1stor eggbeat
- 1 spiseskjeItaliensk krydder
- 5cupspizza mozza and cheddar cheesemixed & strimlet
Instruksjoner
-
I en stor stekepanne steker du kjøttdeig og løk sammen til kjøttdeig ikke lenger er rosa og løken er myk og gjennomsiktig.
-
Tapp overflødig fett og ha i hvitløk. Sauter til hvitløken er brunet.
-
Rør inn sausen og vannet, fjern fra varmen.
-
Kombiner hytta ost, egg og italiensk krydder.
-
I en 9×13 stekepanne, fordel 1/3 av sausblandingen på bunnen. Legg tre nudler på toppen.
-
Fordel halvparten av cottage cheese-blandingen på toppen av nudlene jevnt. Topp med en kopp blandet ost.
-
Legg ytterligere 3 nudler på toppen. Fordel 1/3 av sausen på toppen av nudlene. Fordel den siste av cottage cheese-blandingen på toppen, etterfulgt av en kopp blandet ost.
-
Legg de siste 3 nudlene på toppen, etterfulgt av den siste 1/3 av saus blanding. Dryss med ytterligere 2-3 kopper blandet ost. (Jeg liker et seriøst godt lag med ost på toppen!)
-
Dekk til og stek i ovn på 350 ° F i 45-50 minutter. Hvis du vil, fjern lokket og stek osten på i ytterligere 5-10 minutter for å få den litt sprø rundt kantene.
-
Fjern, la den sitte i 10 minutter og deretter skiver og serverer.
Oppskriftsvideo
Oppskriftsnotater
Dette fryser veldig bra, og du kan doble oppskriften, og lage to. Dekk til og frys den andre. For å lage mat er det bare å legge det i ovnen dekket og koke til midten når minst 165 ° og lasagnen er satt, rundt 70-80 minutter.
Ernæringsinformasjon
Alle kalorier og info er basert på en tredjeparts kalkulator og er bare et estimat. Faktisk ernæringsinformasjon vil variere etter merkevarer, målemetoder, porsjonsstørrelser og mer.
Har du laget denne oppskriften?
Del et bilde av det du laget på Instagram eller Facebook og tagg meg @thekitchenmagpie eller hashtag det #thekitchenmagpie.
Vennligst ranger denne oppskriften i kommentarene nedenfor for å hjelpe dine andre kokker!
