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Il n’y a rien que j’aime plus qu’une bonne vieille lasagne au fromage cottage, qui est la meilleure recette de lasagne facile qui soit. Quand je grandissais, nous vivions à la campagne et, comme tous les gens de la campagne le savent, il n’ya rien de pire qu’une course en ville quand on est à court d’ingrédients. Je pense que c’est pourquoi dans notre maison, quand j’étais enfant, le fromage cottage au lieu de la ricotta régnait en maître sur les lasagnes.
Comment faire une bonne lasagne facile
Nous avons toujours eu du fromage cottage pour les lasagnes. La maison de mes parents a toujours un approvisionnement sans fin en fromage cottage, tandis que la ricotta aurait nécessité de planifier les lasagnes et de garder un ingrédient supplémentaire sous la main. Lorsque vous habitez à une longue distance de l’épicerie, vous apprenez à vous contenter de ce qu’il y a dans votre réfrigérateur. C’est une lasagne à base de viande et de fromage alliée sans vergogne – pas d’épinards ici. C’est un aliment réconfortant pur et riche en glucides.
- Faites frire le bœuf haché et les oignons ensemble jusqu’à ce que le bœuf haché ne soit plus rose et que les oignons soient tendres et translucides. Égouttez l’excès de graisse et ajoutez l’ail. Faire sauter jusqu’à ce que l’ail soit doré.
- Incorporer la sauce et l’eau, retirer du feu.
- Mélanger le fromage cottage, l’œuf et l’assaisonnement italien.
- Préparez les lasagnes en couches de pâtes, puis le mélange de fromage.
- Couvrir et cuire au four à 350 ° F pendant 45 à 50 minutes.
Trucs et astuces pour faire des lasagnes
- Mon truc pour faire la MEILLEURE lasagne est d’acheter un pot de quatre sauce pour pâtes au fromage. C’est une superbe recette rétro qui utilise un pot de sauce à spaghetti préfabriquée et qui rend le dîner tellement plus facile!
- Utilisez des nouilles sans ébullition, n’utilisez pas de bouillies! Il y a une quantité spécifique d’eau et de sauce dans cette recette pour que les nouilles cuisent DANS la poêle sans être bouillies au préalable.
- Vous pouvez ajouter des légumes ou tout ce que vous voulez au mélange de viande, à condition que ils sont cuits en premier. Honnêtement, c’est génial tel quel.
- Cuit au four à 350 ° F pendant 45 à 50 minutes.
En plus du fromage cottage, cette recette est devenue l’une des préférées de ma famille. La sauce aux quatre fromages vous permet a) de la préparer facilement à la hâte b) extrêmement délicieuse c) au-delà de la délicieuse d) non vraiment, c’est la clé ici pour faire les meilleures lasagnes au fromage cottage. Je mets également du fromage entre les couches de lasagnes, car nous aimons les lasagnes sérieusement au fromage. Il n’y a pas de problème avec de petits morceaux de fromage dans ma maison.
Je sais que beaucoup de gens pensent que faire des lasagnes à partir de zéro est une grosse production, mais en faire des lasagnes au fromage cottage et en utilisant un pot de conserve la sauce le rend si simple. Pour être honnête, avouons-le, à moins que vous ne mettiez vos propres tomates en conserve (et dans ce cas, tant mieux, je n’en ai jamais assez de l’été) en utilisant un pot de sauce en conserve n’est pas pire que d’utiliser un pot de tomates concassées en conserve .
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Congelez les restes!
Cette lasagne est assez facile à préparer pendant la semaine et les restes gèlent comme un patron. Quand nous avons fini le dîner, j’ai coupé des tranches individuelles et les ai congelées pour les déjeuners des enfants. J’en prenais un, le décongelais et le chauffais et l’envoyais chaud dans un petit thermos. Je l’ai fait trois fois maintenant et à chaque fois c’est un succès – et à chaque fois, cela donne des déjeuners incroyables!
Lasagne au fromage cottage pour l’école ET le déjeuner de travail gagnez! Si vous voulez vraiment faire beaucoup de travail de préparation, faites deux casseroles de cette lasagne et coupez et congelez l’une d’entre elles spécialement pour les déjeuners. Vous pouvez également le congeler en entier et le réchauffer au four pour le dîner un autre soir.
Il n’ya plus aucune raison d’acheter ces lasagnes surgelées du commerce, mes amis. C’est si facile et si plein de bonté de fromage qu’une fois que vous en avez, vous n’en achèterez plus jamais un autre. Assurez-vous de toujours garder les ingrédients sous la main et vous êtes prêt.
Bonne cuisine babes!
Je t’aime plus que du fromage,
Karlynn
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Recette de lasagne au fromage cottage facile de maman
Cette lasagne au fromage cottage est une recette de lasagne si facile! C’est la même que ma mère utilise pour faire et c’est ma préférée. Je pense que ce sera la vôtre aussi!
Ingrédients
- 9 Prêt pour le four nouilles à lasagne (sans faire bouillir les nouilles)
- 1,5 livre de boeuf haché maigre
- 1/2 oignon blanc moyen haché (facultatif)
- 3 gousses d’ail hachées
- one700 750 millilitres bocal de sauce pour pâtes aux quatre fromages
- 3/4 tasse d’eau
- 500 grammes de fromage cottage
- 1 gros battu d’œuf
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement italien
- 5 tasses de mozza et de fromage cheddar mélangés & râpés
Instructions
-
Dans une grande poêle, faites revenir le bœuf haché et les oignons ensemble jusqu’à ce que le bœuf haché ne soit plus rose et que les oignons soient tendres et translucides.
-
Égouttez l’excès de graisse et ajoutez l’ail. Faire sauter jusqu’à ce que l’ail soit doré.
-
Incorporer la sauce et l’eau, retirer du feu.
-
Mélanger le cottage fromage, œuf et assaisonnement italien.
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Dans un plat allant au four 9×13, étendre 1/3 du mélange de sauce sur le fond. Déposer trois nouilles dessus.
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Répartir uniformément la moitié du mélange de fromage cottage sur les nouilles. Garnir d’une tasse de fromage mélangé.
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Posez encore 3 nouilles sur le dessus. Étalez un autre 1/3 de la sauce sur les nouilles. Étalez le dernier mélange de fromage cottage sur le dessus, suivi d’une tasse de fromage mélangé.
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Posez les 3 dernières nouilles sur le dessus, suivi du dernier 1/3 du mélange de sauce. Saupoudrer encore 2-3 tasses de fromage mélangé. (J’aime bien une bonne couche de fromage dessus!)
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Couvrir et cuire au four à 350 ° F pendant 45 à 50 minutes. Si vous le souhaitez, retirez le couvercle et faites cuire le fromage sur le dessus pendant encore 5 à 10 minutes pour le rendre légèrement croustillant sur les bords.
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Retirer, laisser reposer 10 minutes et puis découpez et servez.
Vidéo de recette
Notes de recette
Cela gèle très bien et vous pouvez doubler la recette et en faire deux. Couvrez et congelez l’autre. Pour cuire il suffit de placer au four couvert et de cuire jusqu’à ce que le milieu atteigne au moins 165 ° et que les lasagnes soient cuites, environ 70-80 minutes.
Informations nutritionnelles
Toutes les calories et informations sont basées sur un calculateur tiers et ne sont qu’une estimation. Les informations nutritionnelles réelles varient en fonction des marques utilisées, de vos méthodes de mesure, de la taille des portions et plus encore.
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