Så dette er det, dukkert jeg har drømt om: Enkelt, raskt og sååå deilig … en ny ukedagsfavoritt. Fattige laktoseintolerante mennesker!
Denne ostedippen er i utgangspunktet en béchamelsaus med tilsetning av skarp cheddar. Jeg brukte oransje-farget skarp cheddar i denne oppskriften, men eksperimenter gjerne med annen ost. Skarpe er best, men jeg har til og med prøvd denne dukkert med mozzarella, da jeg gikk tom for skarp ost. Mozzarella er i seg selv ganske kjedelig, men dukkert syntes ikke å bry seg. Det krevde litt mer salt og cayennepepper og jeg la til en klype paprika, for en fin farge.
Denne dukkert er rett og slett det perfekte akkompagnementet for myke kringlebiter eller tortilla chips, eller egentlig noe annet. Super Bowl søndag kan komme, vi er forberedt!
Oppskrift på rask ostedyp
Ingredienser til ostedippen.
For dette ostedopp trenger du bare 4 ingredienser: smør, mel, melk og ost. Tilsett litt salt og cayennepepper hvis du vil.
Smelt smøret i en liten gryte over middels varme. Tilsett melet og kok i 1 minutt, rør hele tiden med en slikkepott. Pisk inn halvparten av melken (ca. 1/4 kopp) og kok til den er litt tykkere. Tilsett deretter resten av melken (1/4 kopp) og kok til du får en kremet saus – ca 1-3 minutter.
Vri varmen til lav og rør inn osten til den er jevn og all osten er smeltet. Du kan tilsette opptil to ss mer melk hvis konsistensen er ganske tykk. Krydre med salt og cayennepepper, etter smak.
Pretzel Bite sittende i et basseng med ostedyp . Jeg vil også ha det!
Kos deg umiddelbart med Pretzel Bites, Tortilla Chips eller noe annet.
Hvis du er på utkikk etter en genial Pretzel Bite-oppskrift, kan du finne den her.
For oppvarming: Du kan enten varme opp dypp i en liten bolle i mikrobølgeovnen eller varm den opp i en liten gryte (du kan tilsette litt melk). Men jeg forsikrer deg om at det ikke blir noen rester 😉
Kos deg!
Vi laget to forskjellige typer ostedips : Den enkle ostedippen (oppskriften nedenfor) og ostedypen med bacon og øl.
Vi kan fortsatt ikke slå oss til ro med hvilken dukkert som er bedre: The Quick Cheese dip (i den lille bolle , oppskrift nedenfor) eller ostedypen med bacon og øl i den blå tallerkenen. For å komme til et kompromiss, laget vi ganske enkelt begge deler 😉
Oppdatering: Jeg har lagt ut en annen osteaktig dukkert – en super kremaktig Buffalo kyllingdyp.
Utbytte: 1 kopp (240 ml)
Visningsstørrelse: 2-3
Dette er den kremeste og enkleste ostedypen noensinne. Du trenger bare 4 ingredienser (smør, mel, melk og ost) og den er klar på 5 minutter.
Ingredienser
- 3/4 ss (10 g) usaltet smør
- 1 ss (10 g) mel til alle formål
- 1/2 kopp (120 ml) melk pluss opptil 2 ss (30 ml) ekstra
- 3/4 kopp (85 g) revet ost (jeg brukte skarp, oransjefarget cheddar)
- 1/8 til 1/4 ts finsalt og cayenne pepper, eller etter smak
Instruksjoner
- Smelt smøret i en liten gryte på middels varme. Tilsett melet og kok i 1 minutt, rør alt tid med en slikkepott.
- Pisk inn halvparten av melken (ca. 1/4 kopp) og kok til den er litt tykkere. Tilsett deretter resten av melken (1/4 kopp) og kok til du får en kremet saus – ca 1-3 minutter.
- Vend varmen til lav og rør inn osten til den er jevn og all osten er smeltet. Du kan tilsette opptil to ss melk til hvis konsistensen er ganske tykk.
- Se ason med salt og cayennepepper, etter smak.
- Kos deg umiddelbart med kringlebit (oppskrift på bloggen), tortillachips eller noe annet.
Merknader
For oppvarming: Du kan enten varme opp dukkert i en liten bolle i mikrobølgeovnen eller varme den opp i en liten gryte (du kan tilsette litt melk).
https://www.lilvienna.com/quick-cheese-dip/
fulgte du denne oppskriften? Du kan dele resultatet ditt her. Alt du trenger å gjøre er å ta et bilde med smarttelefonen din og sende den til [email protected]
