Deci, asta este, scufundarea la care am visat: ușor, rapid și atât de delicios … un nou favorit în timpul săptămânii. Oameni săraci cu intoleranță la lactoză!
Această baie de brânză este în esență un sos beșamel cu adaos de cheddar ascuțit. Am folosit cheddar ascuțit de culoare portocalie în această rețetă, dar nu ezitați să experimentați cu orice altă brânză. Cele mai ascuțite sunt cele mai bune, dar chiar am încercat această baie cu mozzarella, când am rămas fără brânză ascuțită. Mozzarella este în sine destul de blândă, dar nu părea să-i pese de baie. A fost nevoie de puțină sare și piper cayenne și am adăugat un vârf de boia, pentru o culoare frumoasă.
Această scufundare este pur și simplu acompaniamentul perfect pentru mușcăturile pufoase de covrig sau Tortilla Chips, sau chiar orice altceva. Duminica Super Bowl poate veni, suntem pregătiți!
Rețetă pentru baie rapidă cu brânză
Ingrediente pentru înmuierea cu brânză.
Pentru aceasta dip cu brânză veți avea nevoie doar de 4 ingrediente: unt, făină, lapte și brânză. Adăugați sare și piper Cayenne dacă doriți.
Topiți untul într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați făina și gătiți timp de 1 minut, amestecând tot timpul cu o spatulă. Bateți în jumătate din lapte (aproximativ 1/4 ceașcă) și gătiți până se îngroașă ușor. Apoi adăugați treptat restul de lapte (1/4 cană) și gătiți până obțineți un sos cremos – aproximativ 1-3 minute.
Puneți focul la scăzut și amestecați brânza până se omogenizează și toată brânza este topită. Puteți adăuga până la două linguri mai mult lapte dacă consistența este destul de groasă. Condimentați cu sare și piper Cayenne, după gust.
Mușcătură de covrigi așezată într-o piscină cu baie de brânză . Vreau și eu asta!
Bucurați-vă imediat cu mușcături de covrigei, chipsuri Tortilla sau orice altceva.
Dacă sunteți în căutarea unei rețete geniale de mușcături de covrigi, o puteți găsi aici.
Pentru reîncălzire: Puteți fie să reîncălziți înmuiați într-un castron mic la cuptorul cu microunde sau îl încălziți într-o cratiță mică (puteți adăuga puțin lapte). Dar vă asigur că nu vor mai rămâne resturi 😉
Bucurați-vă!
Am realizat două tipuri diferite de sosuri de brânză : Îndepărtarea ușoară a brânzei (rețeta de mai jos) și înmuierea cu brânză cu slănină și bere.
Încă nu ne putem stabili pe care înmuiere este mai bună: Înmuierea rapidă a brânzei (în bolul mic , rețetă mai jos) sau Brânza Dip cu Bacon și Bere în vasul albastru. Pentru a ajunge la un compromis, le-am făcut pur și simplu pe amândouă 😉
Actualizare: Am postat o altă baie cu brânză – o baie cremoasă de pui Buffalo.
Randament: 1 cană (240 ml)
Dimensiunea de difuzare: 2-3
Aceasta este cea mai cremoasă și mai ușoară baie din brânză vreodată. Veți avea nevoie doar de 4 ingrediente (unt, făină, lapte și brânză) și este gata în 5 minute.
Ingrediente
- 3/4 lingură (10 g) unt nesărat
- 1 lingură (10 g) făină universală
- 1/2 cană (120 ml) lapte plus până la 2 linguri (30 ml) suplimentar
- 3/4 cană (85 g) brânză rasă (am folosit cheddar ascuțit, de culoare portocalie)
- 1/8 până la 1/4 linguriță sare fină și cayenne piper sau după gust
Instrucțiuni
- Topiți untul într-o cratiță mică la foc mediu. Adăugați făina și gătiți-o 1 minut, amestecând toate timp cu o spatulă.
- Bateți în jumătate din lapte (aproximativ 1/4 cană) și gătiți până se îngroașă ușor. Apoi adăugați treptat restul de lapte (1/4 cană) și gătiți până obțineți un sos cremos – aproximativ 1-3 minute.
- Puneți focul la scăzut și amestecați brânza până se omogenizează și toată brânza este topită. Puteți adăuga până la două linguri mai mult lapte dacă consistența este mai degrabă gros.
- Se ason cu sare și piper cayenne, după gust.
- Bucurați-vă imediat cu mușcături de covrigei (rețetă pe blog), chipsuri de tortilla sau orice altceva.
Note
Pentru reîncălzire: puteți fie să reîncălziți scufundarea într-un castron mic la cuptorul cu microunde, fie să o încălziți într-o cratiță mică (puteți adăuga puțin lapte).
https://www.lilvienna.com/quick-cheese-dip/
Ați urmat această rețetă? Ați putea împărtăși rezultatul aici. Tot ce trebuie să faceți este să faceți o fotografie cu smartphone-ul și să o trimiteți la [email protected]
