Kresen å spise hos voksne: Hvordan hjelpe

av Ellyn Satter, familieterapeut og registrert diettist

Alle er mer eller mindre kresne: vi spiser det vi spiser. Vi har også våre måter å snike oss på ny mat og lære å spise den. Imidlertid går vi utover kresen, og blir sittende fast når vi er ukomfortable rundt ukjent mat og føler oss dårlig om det. Hvis du vil ta tak i din kresne spising, begynn først med holdningene og følelsene dine. Gi deg selv tillatelse til å spise mat du liker og vær oppmerksom mens du spiser. Lær deg å forsvare deg mot andres press på å spise, og vent til du gjør deg klar til å eksperimentere med ukjent mat. Det kan ta lang tid.

Hvordan hjelper du den engstelige spiser

Korrespondent på Facebook: Hvordan foreslår du å få en engstelig spiser som reagerer på det frastøtende synet av mat for å se maten som «trygg» til spise? ‘(Ønsket om å prøve er der – hos et eldre barn, tenåring, voksen).

«Den engstelige spiser som reagerer sterkt på bestemt mat» sitter fast. Fra spisekompetanseperspektivet er det å sitte fast med kresen å spise ikke så mye om hva vi gjør eller ikke spiser som det handler om følelsene og holdningene som omgir spising. Vi sitter fast når vi:

• Bli opprørt når vi ser ukjent mat.
• Bare spis alltid en kort liste over visse akseptable matvarer .
• Er ikke i det hele tatt interessert i å utforske ukjent mat.
• Bekymre deg for om vi vil være i stand til å spise når vi ikke har kontroll over matvalget.

Tenk på holdningene og følelsene som følger med fininess

Å være kompetent å spise betyr ikke at du må spise alt spesifisert av andres forventninger. Du trenger ikke engang å spise frukt og grønnsaker!

Forelderen til Facebook-korrespondenten snakker om «å få. . . den engstelige spiser å spise. ” Get er et kontrollord, et ord som avslører en agenda for hva som skal spises, enten den agendaen er for deg selv eller for noen andre. Skam kommer inn: Personen kan ikke gjøre og være det som forventes, verken som barn eller som voksen. Uansett hvor sint, høylydt, frekk eller selvrettferdig den personen nekter mat, på et eller annet nivå skammer han seg. Kilden til problemet er press. For barnet kommer trykket, i det minste i utgangspunktet, fra utsiden. For den voksne blir trykket internalisert. Våre foreldres forventninger forvandles til selvforventninger. Resultatet av det hele er at fete spisere ikke har et «ønske om å prøve», som korrespondenten antar. Snarere ønske om å prøve. De vil ønske å, og tror de burde ønske det.

For barn er det relativt greit: Forelderen etablerer en ansvarsfordeling, avgir presset, og barnets spisestilling og følelser kommer seg. Men hvordan går den voksne spiserøren til å gjøre det samme for seg selv?

Ta deg tid til å spise og nyt mat du liker til vanlige måltider og snacks

Spis det du liker. Vær oppmerksom når du spiser. Si til deg selv, «Det er greit å spise det, jeg trenger bare å være oppmerksom og nyte det. ” For å takle dine motstridende følelser om å spise, kan du ha for vane å sette deg på automatisk pilot når du spiser: Du inntar mat uten å koble deg til verken maten eller prosessen med å spise. For å koble til igjen, gi deg sterk tillatelse til å spise, og enda bedre, få sterk tillatelse fra en autoritetsperson. Dette hjelper deg med å avlaste ditt indre trykk for å spise, nøytralisere din skam over mataksept, og støtter at du tolererer ulykken av følelser som følger med å spise. Etter hvert vil følelsene dine bli moderate.

Lær sosialt akseptable måter å forsvare deg mot uønsket mat

Først og fremst trenger du ikke å spise foran andre hvis du ikke gjør det vil. Men når du er klar til å spise offentlig, bør du vurdere dette: Livserfaringen din har vært at matvegringen din er i fokus og at andre vil prøve å «få» (det er det kontrollordet igjen) deg til – vel – spis … Fordi det er så kjent og fordi du føler deg skamfull, vil du sannsynligvis forsvare deg dårlig mot slik påtrenging. Faktisk kan du utilsiktet eller trossig dyrke påtrengende med dine egne dårlige sosiale ferdigheter rundt å spise. t okay.

Hva er greit:

• Velg og velg det som står på bordet. Ignorer resten.
• Avvis å bli servert.
• Spis bare en eller to matvarer.
• La uønsket mat være på tallerkenen din. Ignorer den.
• Ta beskjeden hjelp og mer av en mat når du ikke er ferdig med en annen.

Hva er ikke greit:

• Gjør oppmerksom på maten din.
• Be om mat som ikke er på menyen.
• Spis litt andres andel.

Anerkjenn din egen spisekompetanse

Når du har mestret trinn ett og to, spiser du kompetent og du kan slutte å jobbe med dette, hvis du ønsker det. Å være spisekompetent betyr ikke at du må spise alt spesifisert av andres forventninger. Du trenger ikke engang å spise frukt og grønnsaker! I stedet betyr det:

• Du har det bra med å spise: Du koser deg med mat og koser deg med tidene du får å spise.
• Du oppfører deg godt ved måltidene: Du kjenner reglene , du liker å bli inkludert, du kan forsvare deg mot matinnblanding, og du kan slappe av og nyte omgjengeligheten.
• Du kan velge og velge mellom det som er tilgjengelig. Dette kan være vanskelig hvis det ikke er noe du liker. I så fall planlegger du å spise før du går og lære å ta en liten mengde mat og skyve den rundt på tallerkenen din. Hvis du er avslappet og omgjengelig, er det lite sannsynlig at andre legger merke til det.
• Du spiser så mye eller så lite som du trenger. Selv om du spiser et bisarrt og begrenset utvalg av mat, kan kroppen din «telle kaloriene» og regulere matinntaket. Vær oppmerksom på din sult og fylde når du bestemmer hvor mye du skal spise.

Eksperimenter gradvis med ukjent mat, men bare hvis du virkelig vil

Planlegge å ta år. Tross alt har du vært finete i årevis. Bestem deg for ikke å eksperimentere i det hele tatt og bare stå klapp, som si i poker. Du går selvfølgelig glipp av en hel verden med deilig mat, men med tanke på historien din, kan glipp være prisen du er villig til å betale for å få matapeen fra ryggen. På den annen side, du kan oppdage at når du har løst konflikten og angsten for mataksept, frigjør du deg til å lære og vokse. . Ta det sakte, stol på følelsene dine, ikke bli påtrengende, og gå videre i din egen hastighet.

• Lo ok, men ikke kjøp.
• Se på at andre spiser.
• Forbered deg (veldig lite), men ikke spis.
• Smak på, men ikke svelg.
• Svelg, men ikke spis mer.
• Fortsett å gjøre det. Det vil ta dusinvis av år med forsøk.

En melding til terapeuter

Gitt den nylige vektleggingen på ARFID, 1 vil du sannsynligvis se flere barn og voksne med etablerte kresen å spise. Lær før du fortsetter, og vær forsiktig så du ikke bruker de samme pressende tilnærmingene som i utgangspunktet har skapt disse problemene. Jeg har pekt deg mot å ha en tillitsbasert plan for å adressere voksne og barn som sitter fast med hensyn til å lære å spise ukjent mat. Denne planen vil bare lykkes, men hvis du er solid forankret i Satter Eating Competence Model (ecSatter) og Satter Feeding Dynamics Model (fdSatter). Mens folk kan jobbe gjennom denne prosessen alene, vil de også ha stor nytte av din tillatelse, veiledning og støtte. Fordi denne prosessen er så forskjellig fra det du sannsynligvis har gjort tidligere, kan du også ha nytte av veiledning av et ESI-fakultetsmedlem.