Hva med mat uten etiketter?

Ikke alle matvarer har etiketter med ernæringsfakta, så en annen måte å telle karbohydrater på er å bruke karbohydrat Byttelister.

I byttesystemet grupperes matvarer med en tilsvarende mengde karbohydrat per porsjonsstørrelse. Maten på hver liste kan «byttes» mot hverandre under måltidsplanlegging, og du ender opp med omtrent samme mengde karbohydrat.

En karbohydratutveksling tilsvarer 15 gram karbohydrat.

ET KOLBOHYDRATVEKSLING LIKE 15 GRAM KOLBOHYDRAT.

Utvekslingslistene for måltidsplanlegging er en nyttig måltidsbyggingsverktøy. Du har fleksibiliteten til å blande og matche valgene for karbohydratmat, mens du holder deg innenfor karbohydratbudsjettet for hvert måltid.

Hvis du for eksempel har som mål 45 gram karbohydrat per måltid, du kan spise 3 bytter karbohydrat ved hvert måltid.

La oss sette dette i spill:

La oss si at du ønsket å ha litt ris til lunsj.

En utveksling av ris er 1/3 kopp kokt ris.

Hvis målet ditt er 45 gram karbohydrat ved et måltid, kan du spise 1 kopp ris (eller 3 utvekslinger av karbohydrat).

Så det er 3 bytter x 15 gram karbohydrat per excha nge = 45 gram karbohydrat.

Har du lyst til et annet måltid?

Ved å bruke det samme målet om 45 gram karbohydrat per måltid, kan du også velge:

• 1 skive brød med peanøttsmør
• 1 (8 unse) kopp melk uten fett
• 1 lite eple

Hver matvaren som er oppført ovenfor tilsvarer 1 karbohydratutveksling – så det er totalt 3 bytter, eller 45 gram karbohydrat. Ikke forveksle SERVERINGSSTØRRELSE med PORSJONSSTØRRELSE. Porsjonsstørrelsen er mengden mat du planlegger å spise. I de fleste tilfeller er du ikke begrenset til å spise bare en bytteservering av en bestemt mat. Børsen er bare en måte for deg å lage måltidet og være oppmerksom på den totale karbohydratplanen din hver gang du spiser.

• Se en utvalgsliste over karbohydratutvekslinger
• Hvis karbohydratmålet ditt er 45 gram karbohydrat per måltid, se denne prøven 1-dags måltidsplan ved hjelp av karbohydratbyttelistene.
• Hvis karbohydratmålet ditt er 60 gram karbohydrat per måltid, kan du se denne prøven 1 dag måltidsplan ved hjelp av karbohydratutvekslingslistene.

Quiz om egenvurdering

Quiz til egenvurdering er tilgjengelig for temaer som dekkes på dette nettstedet. For å finne ut hvor mye du har lært om å forstå karbohydrater, kan du ta vår egen vurderingsquiz når du har fullført denne delen. Quizen er flervalg. Velg det beste svaret på hvert spørsmål. På slutten av quizen vises poengsummen din. Hvis poengsummen din er over 70% riktig, har du det veldig bra. Hvis poengsummen din er mindre enn 70%, kan du gå tilbake til denne delen og se gjennom informasjonen.