Takk for at du deler!
- Share363
- Tweet
- Pin7726
- Yummly14
Klar til å lære hvordan du lager Beste italienske Rainbow Cookies, du har kommet til rett sted. Enkelt og deilig med tips jeg har lært fra mange år med å lage disse deilige italienske Rainbow Cookies.
Perfekt året rundt og alltid en hit på en Holiday Cookie Exchange! #ChristmasCookies
Italian Rainbow Cookies, er så populære og ganske dyre i bakeriene i mitt område! Som barn elsket jeg ikke disse informasjonskapslene! Jeg tror fordi de alltid ble kjøpt i butikken!
Jeg er ingen informasjonskapselnobb, men noen ganger må en informasjonskapsel bare være hjemmelaget! For mange år siden fikk jeg en fantastisk mengde hjemmelagde italienske regnbuekaker!
Ingen vits, jeg hørte engler synge fordi jeg var i himmelen over disse informasjonskapslene! Stol på meg, folk, dette er den perfekte måten å lære å lage de beste italienske regnbuekakene!
Vanlige spørsmål om italiensk Rainbow Cookies:
Hvor stammer de italienske Rainbow Cookies?
Italian Rainbow Cookies stammer fra USA. Mange sier i et bakeri på Long Island. Informasjonskapslene representerer fargene i det italienske flagget.
Hva er andre navn disse italienske regnbuekakene heter? hvert lag. Andre kaller disse informasjonskapslene napolitanske informasjonskapsler.
Hvor lenge kan italienske regnbuekaker oppbevares etter at de er bakt?
Når informasjonskapslene er bakt, kan de holde dekket godt i kjøleskapet i 1 uke. .
Kan italienske regnbuekaker fryses?
Ja, jeg bruker matspareren min til å fryse dem. Jeg lager disse informasjonskapslene til trinn tre i den fulle oppskriften. Frys deretter til du er klar til å sette sammen på italienske Rainbow Cookies fremover. Tine lagene og fortsett å samle informasjonskapslene.
Dette innlegget inneholder tilknyttede lenker for din bekvemmelighet (som betyr at hvis du kjøper et kjøp etter å ha klikket på en lenke, vil jeg tjene en liten provisjon som hjelper med å holde bloggen min i gang men det vil ikke koste deg en krone mer!) Vi er deltaker i Amazon Services LLC Associates-programmet, et tilknyttet annonseringsprogram som er utformet for å gi oss et middel til å tjene avgifter ved å lenke til Amazon.com
Jeg har også en butikk der jeg alltid oppdaterer flotte funn for ikke bare matlaging, jeg håper du sjekker det ut her, Everyday Eileen, jeg vil fortsette å oppdatere det regelmessig! Klikk her for å lese min fullstendige informasjonspolicy.
Tusen takk for at du er bortsett fra Everyday Eileen!
Verktøy du kanskje trenger for å lage den beste italienske regnbuen
- Matskala: Jeg anbefaler på det sterkeste å bruke en matskala for å måle deigen din i trinn 3 i oppskriftskortet. Sikrer like deler.
- Mandelpasta: Dette er merket jeg bruker. Hvis du ikke finner det i bakeseksjonen i kjøpmannen din, kan du bestille via Amazon.
Tips om hvordan du lager de beste italienske regnbuekakene:
- Mange oppskrifter krever å skille eggene. Jeg synes det er unødvendig, røren blir jobbet nok når du tilsetter matfargestoffet.
- Kakene må veies litt, jeg bruker et skjærebrett for å holde kakene sammen.
- Mellom hvert lag, trykk ned på hvert lag for å forsegle lagene.
- Hvis du har ekstra tid, snur du sjokoladebelegget med en gaffel. Dette gir et flott design.
- Når du skjærer endene for å få en jevn side, fryser du ekstra biter … et flott tillegg til iskrem.
- Jeg liker å bruke en helt naturlig mat fargestoff for disse informasjonskapslene, sunnere alternativ
Hvordan lage italienske regnbuekaker:
Hvordan lage de italienske regnbuekakene:
- Forvarm ovnen til 350 grader. Spray 3 9 × 13 tommers panner med non-stick spray. Legg pergament i hver panne og spray med non-stick spray. Sett til side.
- Bruk en stavmikser hvis mulig, ha i mandelpastaen, bland i et minutt for å bryte fra hverandre.
- Ha i smør og sukker, fløte sammen. Kan ta 4-5 minutter.
- Bland inn egg, separat. Bland godt mellom å legge til neste egg.
- Ha i mandelekstrakt og salt. Bland ytterligere 30 sekunder.
- Bland inn mel med treskje. Bland godt, ikke bland det sammen.
- Del deigen i 3 like store porsjoner, jeg bruker en matskala for å måle deigen.
- Bruk rød matfarging i en bolle, grønn i den andre. bolle, og la den tredje skålen være som den er.
- Bland i matfargestoffet
- Fordel hver deig i tilberedte panner. Stek 10-12 minutter.
- Når kakelagene er bakt, må de avkjøles helt.
Slik monteres det til italiensk regnbuekake:
- Bruk en stor arkpanne, legg et stort stykke plastfolie ned.(Stor nok til å dekke trelagskaken) ’
- Legg et stort stykke vokspapir på plastfolien. Sikrer at kaken ikke fester seg til plast.
- Snu det grønne laget på vokspapiret.
- Dekk til med aprikosgelé.
- Snu det vanlige laget på toppen av aprikosgeléen.
- Topp det vanlige laget med bringebærsyltetøy.
- Snu det røde laget på bringebærsyltetøyet.
- Trykk ned på lagene
- Pakk kaken med plastfolien og legg et stort skjærebrett eller noe tungt for å tette lagene sammen.
- Kjøl i minst 4 timer eller over natten med den tunge gjenstanden på kaken.
- Fjern fra kjøleskapet og fjern innpakningen. Trim kantene for å gjøre dem rette. (spis de ekstra bitene: deilig)
Lag sjokoladeglasuren:
- Mikrobølgeovn eller bruk en dobbel kjele til å smelte sjokoladen.
- Dekk kaken forsiktig med sjokoladen. Du kan bruke en gaffel til å lage virvler i sjokoladen for et design.
- Legg i kjøleskapet til sjokoladen er solid, ca 30 minutter.
- Vend kaken forsiktig over og dekk til side med sjokoladen. Du må kanskje smelte sjokolade igjen.
- Plasser en stor kake tilbake i kjøleskapet for å herde den andre siden av sjokolade.
- Bruk en takket kniv til å skjære kakene i en tomme biter. .
Andre favorittferiekaker er klassiske Holiday Spritz-informasjonskapsler
Rugelach
De beste Pecan Crescent Cookies
Holiday Chocolate Rudolph Cookies
Italian Rainbow Cookies
Print Pin
Nødvendig utstyr:
Ingredienser
- 7-8 gram mandelpasta * se merknad
- 1 kopp sukker
- 4 store egg
- 1 ts mandelekstrakt
- ¼ ts salt
- 2 kopper allsidig mel
- 15-20 dråper rød matfarging
- 15 -20 dråper grønn matfarge
- ¼ kopp aprikoskonserver
- ¼ kopp bringebærkonserver
- 12 ounce halvsøte sjokoladeflis
- non-stick smørspray
1 kopp usaltet smør
Instruksjoner
For å lage de italienske Rainbow Cookies
-
Forvarm ovnen til 350 grader. Spray 3 9×13 bakepanner med smørespray som ikke kleber. Linj bunnen av hver panne med bakepapir og spray pergamentpapir med spray.
-
I en stativblander ved bruk av padlen (eller en stor bolle med en håndblander ) legg i mandelpastaen og del den i biter. Ha i smør og sukker til kremingredienser sammen, ca 4-5 minutter. Ha i eggene om gangen. Bland kort etter tilsetning av hvert egg. Ha i mandelekstraktet og saltet. Bland ytterligere 30 sekunder. Ha i melet og bruk en treskje til å kombinere mel i røren.
-
Deigen må deles i 3 like deler. Jeg veier deigen og deler deretter 3 jevne veier. Dette kan gjøres med øyet også. Tilsett rød matfarging i den første bolle med røre og bland godt. Tilsett det grønne i den andre bollen, igjen en brønn. La den tredje bollen stå som den er.
-
Fordel hver porsjon i de tilberedte bakepannene. Stek ca 10-12 minutter. Sidene vil være litt brune, og en tannpirker skal settes inn i informasjonskapselen og komme ut ren.
-
Fjern fra ovnen, legg på kjøleholderen i ca 10 minutter. Fjern fra pannen og legg kakene på risten for å avkjøles helt.
Sett sammen informasjonskapslene
-
På en stor arkpanne legger du et stort stykke plastfolie (stort nok til å dekke alle de tre lagene med kaken. På toppen av det legger du et stykke vokspapir for å plassere den store informasjonskaken på, slik at de ikke hold deg til plastfolie.
-
Snu grønne lagkaker på vokspapiret og dekk med aprikosgelé. . Topp med vanlig informasjonskapsel. Dekk vanlig informasjonskapsel med bringebærgelé. Inverter og topp med det røde informasjonskapselaget.
-
Pakk den store kaken med plastfolien og legg et skjærebrett på toppen av den enorme kaken. Kjøl fra 4-8 timer eller over natten. Fjern fra kjøleskapet, fjern skjærebrettet, plastfolie og vokspapir. sidene rundt for å lage rette kanter. Sett informasjonskapsel til side.
Lag glasuren
-
Mikrobølge sjokoladebitene i omtrent 1 minutt. Rør for å smelte og glatte sjokoladen. Eller bruk en dobbel kjele. Fyll bunnpannen tre fjerdedeler full av vann og legg sjokoladebiter i dobbeltkjelen. Varm opp på middels varme, omrør ofte.
-
Når sjokoladen er smeltet, bruk en kniv til å spre halvparten av sjokoladen på toppen av kake. Bruk eventuelt en gaffel til å lage virvler i sjokoladen. Legg kaken tilbake i kjøleskapet i omtrent 30 minutter for å stivne sjokolade. Fjern fra kjøleskapet og snu kaken forsiktig. Topp med resterende sjokolade, og legg virvlene med en gaffel eller legg fast sjokolade hvis ønskelig. Sett tilbake i kjøleskapet i ca 30 minutter for å stivne sjokolade.
-
For å skive Rainbow Cookies , bruk en takket kniv til å kutte kaken. Ha varmt vann i en stor kopp klar til å dyppe kniven i for enkel kutting. Jeg foretrekker 1-tommers skiver.
Notater
- Mandelpastaen, Odense kommer i 8-unse lim og andre merker er i 7-unse emballasje. Jeg har brukt begge deler. Hvis du bruker 7 gram. ta gjerne opp mandelekstrakten til 2 ts.
- Cookielagene kan fryses etter trinn 3 for å montere cookien.
- Når du er klar til å spise, legg frosne kjekslag i kjøleskapet for å tine. Tar vanligvis noen timer. fortsett med sjokoladeglasurtrinn.
- Eventuelle næringsdata jeg gir er en tilnærming, og faktisk kostholdsinformasjon kan variere basert på ingredienser og porsjonsstørrelser.
Ernæring
PIN-KOSTNADSMATERIALER FOR REGNBUG FOR Å GJØRE SENERE HER:
LAG DETTE OPPSKRIFTEN, TAG #EVERDAYEILEEN PÅ INSTAGRAM MED DINE BILDER!
Hvis du lager disse smakfulle godbitene, vil jeg gjerne at du legger igjen en kommentar!
Gi meg beskjed om hva du synes eller spørsmål om oppskriften i kommentarfeltet nedenfor!
Instagram, Pinterest, Twitter, Bloglovin, Google Plus
Takk for at du alltid deler min lidenskap og kjærlighet for mat og familie!
Det er min favorittuke , det er Christmas Cookie Week for meg selv og en fantastisk gruppe bloggere. Denne fantastiske uken ble organisert av den veldig fantastiske Ellen som driver Family Around the Table. Vi deler fantastiske informasjonskapsler hver dag denne uken. Klikk gjennom for å sjekke ut alle disse fantastiske oppskriftene!
- Alfajores (dulce de leche sandwich cookies) av Caroline’s Cooking
- Candy Cane Tassies av Cindy’s Recipes and Writings
- Cranberry White Chocolate Chip Cookies av The Bitter side av søte
- Krystalliserte pepperkaker sjokoladekakekaker av tro, håp, kjærlighet og flaks overlever til tross for et whiskered-resultat
- nederlandske spekulakaker av smakfull tidsfordriv
- Easy Sugar Cookies av Bear & Bug Eats
- Empire Cookies av Red Cottage Chronicles
- Gingerbread Gooey Butter Cookies by Making Miracles
- Gingerbread Men Cookies av The Freshman Cook
- Graham Cracker Chocolate Chip Cookies av Books n Cooks
- Holiday Sugar Dryss smørkaker av familie rundt bordet
- Italian Rainbow Cookies av Everyday Eileen
- Loaded Festive Chocolate Chip Cookies av Daily Dish Recipes
- Makrut Macaroons av Culinary Adventures with Camilla
- Mokka fylt Sandwic h Cookies av Jolenes Recipe Journal
- Peppermint Macarons av House of Nash Eats
- Havregryn Rosin Peanut Butter Chocolate Chip Cookies av A Kitchen Hoor’s Adventures
- Pecan Caramel Turtle Bars av Tip Garden
- Pepparkakor (svenske ingefærkaker) av The Redhead Baker
- Peppermint Candy Canes av Karen’s Kitchen Stories
- Peppermint Crinkle Cookies av Strawberry Blondie Kitchen
- Hvit sjokolade dyppet ingefærkaker av Kates oppskriftsboks
- Peppermint Mocha Shortbread Cookies by Cooking with Carlee
- Peppermint Shortbreads av A Day in the Life on the Farm
- Pistachio Wedding Cookies av Soulfully Made
- Raspberry Filled Coconut Snowflakes ved å få mest mulig ut av nattetid
- Raspberry Thumbprint cookies av Simple And Savory
- Rum Logs av Corn, Beans Pigs and Kids
- Vanilla Bean Pizzelles av Love and Confections
Takk for at du delte!
- Del363
- Tweet
- Pin7726
- Yummly14
