gråter du når California Avocado-sesongen er over fordi du skulle ønske du kunne ha deilige California Avocados året rundt?
Selvfølgelig gjør du det!
Jeg er her for å gjøre dagen din, fordi dette innlegget handler om å fryse avokado, slik at du kan nyte deilig California Avocado guacamole, avokado toast, avokado hummus og mer hele året!
Frysning av avokado er veldig enkelt å gjøre, og jeg skal vise deg to forskjellige måter å fryse avokado i dag, slik at du kan glede deg over dine favorittavokadooppskrifter hele året!
Den første metoden for å fryse avokado innebærer å fryse avokadohalvdelene.
Frys avokadohalvdeler
- Skjær avokadoen i to, skrell og frø. Pensle avokadohalvdelene med litt sitronsaft og pakk dem tett inn i en klebrig plastfolie **. Ikke la det være rom for luft – dette betyr at plastfolien skal feste seg i kurven der frøet var.
- Plasser de plastinnpakkete avokadohalvdelene i en stor, frysesikker pose med glidelås. Når du har alle dine innpakket avokado i frysesekken, trykker du ut all luften, glir den lukket og plasserer avokadohalvdelene i fryseren.
- Fjern hver når du er klar til å bruke den , la det tine, og nyt!
bonus: Hvis du har en matpreparat eller vakuumforseglingsmaskin som trekker all luften ut av tetningen, er prepet ditt enda enklere! Du kan hoppe over det klamrende trinnet med plastfolie.
Slik fryser du mosede avokadoer
Hvis du er en av de menneskene som foretrekker å ha avokadoene frosset allerede for rask spredning på toast eller for å lage guacamole; denne metoden er for deg.
- Legg de øsede avokadoene i en bolle og drypp saften av en halv sitron.
- Mos avokadoen til ønsket tekstur – jeg liker min klumpete.
- Legg i en tett frysesikker pose, fjern luften, og du er ferdig!
bonustips: Du kan dele posen i seksjoner for å fryse enkle porsjoner, men jeg bruker en hel gallonpose hver gang så jeg legger den bare flatt, bretter den i to og legger den i fryseren.
Gå frem og frys avokado, alle sammen!
