Lær hvordan du lager disse deilige og enkle hvitløk Mojo reker, veldig enkle å tilberede, men deilig å nyte når som helst på året men spesielt på de viktige datoene når du vil overraske noen. Ikke slutt å prøve dem!
For å lese på engelsk, klikk her
Som jeg allerede har nevnt, kommer jeg opprinnelig fra en havn i Mexico, der fiske, jordbruk og olje er de viktigste arbeidskildene. Jeg husker i helgene at jeg sto opp veldig tidlig og gikk med moren min til kaien for å lete etter fersk sjømat som nettopp landet fra båtene av fiskerne som jobbet med fisking hele natten. På det stedet ble alle slags sjømat sett, selv de veldig rare som bobofisken eller pejelagartoen.
Selvfølgelig var stedet fullt av folk som kjøpte varene sine, det var derfor vi måtte gå på jakt etter sjømat tidlig om morgenen siden klokka sju om morgenen var alt ferdig til neste dag.
Av sjømat Favorittene i huset mitt å nyte med familie og venner var blekkspruten, østers, Tilapia og selvfølgelig reker. Jeg husker at utallige retter ble tilberedt, og vi ble aldri lei av å spise dem. Blant disse rettene var Paella, sjømat, chipotle tilapia, fisk i Veracruz-stil, fisketaco, ceviche, blekksprutbuljong og selvfølgelig disse hvitløksmojo-rekene som jeg vil dele oppskriften med deg nedenfor.
Reker al mojo de hvitløk er en av favorittoppskriftene mine siden det var en av de første jeg lærte å tilberede i tidlig alder på grunn av den enkle tilberedningen og de få ingrediensene som brukes, selvfølgelig er det fortsatt deilig! Til denne oppskriften brukes enkle ingredienser i tillegg til ferske ingredienser, og hvis vi følger den med denne deilige Piña colada, forsikrer jeg deg om at det vil bli en suksess på alle møtene dine.
Hva er hvitløk Mojo-reker?
Navnet kommer fra sausen den er laget i og som er klar på mindre enn 10 minutter. For henne trenger du smør og hvitløk minst 5 store nelliker, siden all smaken kommer derfra. Smøret og hvitløken tilberedes sammen for å smake på pannen der rekene senere blir kokt. Denne oppskriften er veldig populær i Mexico, og du finner den i alle sjømatrestauranter. Denne listen på få minutter er deilig og veldig elegant.
En av de foretrukne måtene å nyte dem på er i taco med deres respektive sitron, den kan være ledsaget av ris eller bare også alene De er veldig rike. Gi meg beskjed i kommentarene hvilken favorittmåte du kan glede deg over!
Lagre oppskriftResept lagret! Skriv ut oppskrift Pin Oppskrift
Reker med hvitløk Mojo
Ingredienser
- 1 pund Rene reker
- 5 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 1/4 løk, julienned
- 5 finhakket hvitløksfedd
- 3 ss hakket persille
- 2 sitroner juice
- 1/4 ts malt spisskummen
- 1/4 ts Paprika valgfri
- salt og pepper etter smak
Instruksjoner
- Start med å krydre den tidligere rensede og tørkede reken med salt, pepper, spidskommen og paprika.
I en panne over middels svak varme Tilsett smør og olivenolje, dette vil unngå at smøret brenner ikke. Tilsett hvitløk og løk og stek i 5 minutter eller til hvitløken parfymerer pannen. Tilsett reker og kok i 5 til 8 minutter eller til de er fullkokte eller gyldenbrune. tilsett sitronsaft og hakket persille. Kos dem med en omelett eller kjeks.
