Hummerhaler med hvitløkssmør

Disse hummerhalene er belagt i hvitløkssmør og deretter stekt til øm perfeksjon. En superenkel, men likevel elegant måte å nyte hummer i hjemmet ditt!

Hummer er den ultimate overbærenheten, og selv om det kan virke skremmende, er det faktisk ganske enkelt å tilberede. Server hummerhalen med potetmos og stekt brokkoli til et fantastisk måltid som vil gi deg mange fantastiske anmeldelser.

Hummer er det perfekte hovedretten for en spesiell anledning, men mange tror det kan være vanskelig å forberede seg. Disse broiled hummerhalene inneholder minimale ingredienser og kan tilberedes av enhver hjemmekokk.

Slik sommerfugler du en hummerhale

Du trenger ikke å sommerfugl en hummerhale for å lage den , men det gir en mye mer elegant presentasjon og er lettere å spise på den måten, så jeg anbefaler det på det sterkeste! Det første trinnet er å kutte ned baksiden av hver hummerhale. Jeg synes dette fungerer best med et par skarpe sakser. Trekk skallet forsiktig fra hverandre og legg fingrene under kjøttet for å trekke det forsiktig opp i ett stykke. Du vil holde kjøttet fremdeles festet i bunnen. Plasser hummerhalekjøttet på toppen av hvert skall, og lukk deretter skallet rundt bunnen av kjøttet. Når hummeren koker, utvides den til den pene vifteformen som du ofte ser når du bestiller hummer på en restaurant.

Hvordan lage hummerhale

Denne oppskriften starter med en krydret hvitløkssmørblanding, som børstes over hele hummerkjøttet. Hummerhalene går inn i ovnen for å steke til kjøttet er ugjennomsiktig og bare gjennomstekt. Vær forsiktig så du ikke koker hummeren for ellers kan den bli tøff! Jeg børster mer av hvitløkssmørblandingen over hummeren etter at den er kokt, så er det på tide å servere og nyte.

Hvordan lenge baker du en hummerhale?

Hummerhaler koker vanligvis gjennom på omtrent 10 minutter under slaktekyllingen. Hvis du har større haler enn gjennomsnittet, kan det ta opptil 15 minutter. For små haler kan det ta så lite som 6-8 minutter. Jeg begynner å sjekke hummerhalene mine rundt 8-minuttersmerket, og hvis det ser ut som om kjøttet fremdeles er gjennomsiktig, legger jeg til noen minutter mer til kjøkkenuret.

Tips for broiled hummerhaler

Du kan bruke en hvilken som helst type hummer til denne oppskriften. Jeg har brukt Maine-hummer, men du kan bruke en varmvannspinhummer hvis du foretrekker det.
Jeg anbefaler å servere hummer umiddelbart etter at den kommer ut av ovnen. Hummer kan bli tøff når den varmes opp igjen.
Server hummeren din med sitronkiler og fersk persille til pynt, du kan også legge til mer smeltet smør på siden for å dyppe.
Hvis du har igjen hummer, hakk den og lag litt hummermak og ost!
Hvis du lager denne retten til selskap, kan du sommerfugle hummerhalene dine tidligere på dagen. På den måten er alt du trenger å gjøre før middagen å pusse på smøret og koke halene.

Hva skal jeg servere med hummerhaler

Jeg serverer gjerne en stivelse og en grønnsak sammen med hummeren min for et komplett måltid.

Ristede grønne bønner
Sauterte hvitløkssopper
Hvitløk & Urteasparges
Mos søtpoteter
Hjemmelaget ris-A-Roni

Du kan ALDRI gå galt med hummer, og dette enkle preparatet lar virkelig de friske smakene skinne gjennom. Det er en nesten idiotsikker måte å nyte denne fantastiske sjømaten på!

Hummerhalevideo

Print Pin

5 fra 22 stemmer