Pølse smaker deilig og kan forbedre smaken av supper og smørbrød. Mange kvinner ønsker det under graviditeten, og det er trygt å ta med i et graviditetsdiett så lenge det er kokt grundig og konsumert i moderate mengder. Når det er sagt, kan det også føre til visse uønskede graviditetskomplikasjoner. Så bør du ta det med i graviditetsdietten eller ikke? Les videre for å kjenne fordelene og bivirkningene av å spise pølse under graviditet og ta en informert beslutning.

Kan gravide spise pølser?

Ja, pølse er trygt å konsumere under graviditet. Men som med alt annet kjøtt, er det nødvendig at du koker det ved riktig temperatur, til rett tid, slik at det blir kokt til kjernen uten juice inni. Imidlertid, som nevnt tidligere, er det trygt å spise, men ikke det sunneste valget, da det kan føre til unødvendige graviditetskomplikasjoner. Derfor foreslås det at du konsulterer legen din før du tar den med i graviditetsdietten.

Typer pølser – trygge og usikre

Her er noen av de vanligste typene pølser. Noen av dem er trygge å inkludere i et graviditetsdiett, mens andre ikke er det. Les videre for å finne ut hvilke du kan inkludere i kostholdet ditt. Spis det imidlertid i moderate mengder.

Tørr eller halvtørr pølse

Tørr eller halv tørr pølse blandes vanligvis med kjøtt (enten hakket eller malt), dyrkes godt og konserveres deretter ved tilsetning av natriumnitritt og salt. Pølsehylser brukes deretter til å omslutte fyllet, hvor det får gjæres og deretter tørkes. Mange populære pølser som bologna eller pepperoni faller inn under kategorien tørr eller halvtørr pølse.

Sikkerhetstips

I de fleste prosedyrene som involverer tilberedning av disse pølsene, som gjæring og tørking, fører fjerning av fuktighet til at bakterier som kan forårsake sykdommer, avsluttes. Men noen av dem kan fortsatt være. Derfor er det best å ikke ha tørre pølser mens du er gravid.

Kokt eller røkt pølse

Pølser laget av kjøttdeig eller hakket kjøtt som er krydret godt, kokt og røkt, nytes av alle. Et bredt utvalg av pølser som kokt bratwurst, salami, bologna, pølser og lignende blir enten tilberedt eller røkt.

Sikkerhetstips

Matlagingsprosessen er det som riper disse pølsene av bakterier. Så hvis de ikke er tilberedt godt og ikke er varme, må du unngå å spise dem.

Fersk pølse

Frisk pølse er laget av hakkede kjøttstykker, som på forhånd er blitt kurert og krydret godt, for å tilberedes fersk. De fleste av pølsene som er laget av svinekjøtt, storfekjøtt eller det andre utvalget av pølser som passer godt til frokost og hagl fra det italienske kjøkkenet, er vanligvis ferske pølser.

Sikkerhetstips

Disse pølsene er ganske trygge for konsum under graviditet. Det er imidlertid nødvendig å sørge for at de kjøles riktig når de lagres og tilberedes grundig før de spises.

Fordelene med å spise pølse under graviditet

Det er kjent at pølse inneholder aminosyrer. , som inneholder protein av høy kvalitet, noe som gjør det til et sunt alternativ generelt. Det er også en rik kilde til vitaminer, spesielt vitamin B12. Et annet sentralt element i vesentlige nivåer i pølse er jern. Dette kompletterer ytterligere for å holde hemoglobinnivået i blodet på et optimalt nivå, noe som forhindrer anemi.

Bivirkninger av å konsumere pølse mens du er gravid

Følgende er noen bivirkninger av å konsumere pølser under graviditet.

For tidlig fødsel eller abort

Å spise pølse i svangerskapet kan føre til risikoen av listeria. Listeria er en spesifikk bakterie som kan påvirke graviditeten, noe som fører til konsekvenser som for tidlig fødsel, spontanabort, og i verste fall dødfødsel.

En større sjanse for å få andre sykdommer

Symptomer på å bli smittet med salmonella er alvorlige. Kvalme, intens magesmerter, etterfulgt av diaré, oppkast og hyppig dehydrering er også noen komplikasjoner som kan oppstå hvis du spiser pølse mens du er gravid og blir smittet med salmonellabakterier. Dette kan ytterligere forsterkes av høy feber og kroppssmerter. En annen parasitt som forårsaker toksoplasmose kan føre til for tidlig fødsel, gulsott og kramper hos moren.

Halsbrann

Å ha mye krydret pølser kan forårsake halsbrann, og du kan ha problemer med å sove.

Graviditetskomplikasjoner

Det er alltid stor sjanse for at mikrober lever i kjøttet, som kan føre til uønskede graviditetskomplikasjoner. Så det foreslås at du lager det ordentlig før du tar det med i graviditetsdietten og unngår komplikasjoner.

En økt mengde natrium og fett i kroppen

Nesten 27% av pølsen består av fett, hvorav 10% består av mettet fett. Tilsvarende består 1,2% av pølsen av natrium. Å spise for mye pølse kan øke natrium- og fettinnholdet i kroppen din og resultere i uønskede komplikasjoner.

Tips for å spise pølser trygt under graviditet

Hvis du ønsker å spise pølser under graviditet, er det noen tips du bør huske på.

• Bruk alltid pølsen når den er varm. Hvis det ikke er det, må du alltid varme det opp til riktig temperatur og deretter konsumere.

• Unngå å spise pølser som ikke er tilberedt godt.

• Oppbevar pølser i kjøleskapet i ikke mer enn to dager. Mens du spiser dem etter den angitte varigheten, må du sørge for at de blir varmet opp igjen og kokt til de er varme.

• Forsikre deg om at ikke noe rått kjøtt ikke plasseres nær pølsen du vil spise. Kjøttets juice kan komme inn i pølsen og føre til at bakterier trives.

• Noen pølser er ukokte, andre er spiseklare. Sørg for at du tilbereder begge ved riktig temperatur før du spiser dem.

• Velg alltid pølser som er mindre krydret og inneholder betydelig lave mengder natrium.

Deilige pølseoppskrifter du kan prøve

Hvis du ønsker å nyte deilige pølseretter, er det noen få oppskrifter du kan prøve.

Bakte pølser med smørbønner

Bakte pølser med smørbønner smaker deilig. Slik kan du lage dem.

Ingredienser

• Pølser – 4-5
• Drenerte smørbønner – 2 kopper
• Brunløk (hakket) – 1
• Korianderblader
• Tomater (hakket) – 1
• Hvitløksfedd – 2-3
• Hakkede paprika – 2

Slik forbereder du

1. Forvarm ovnen til 180 ° C i ca 20-25 minutter.
2. Legg løk og paprika i et stekebrett, og deretter pølser på toppen. Hold brettet i ovnen og kok i ca 18-20 minutter.
3. Når du er kokt, tilsett dem smørbønner, hvitløk og tomater og bland godt.
4. Tilsett litt vann til blandingen er saftig.
5. Følg den opp med pølser og dekk den med en folie. Sett brettet i ovnen og kok det i samme varighet.
6. Fjern det og pynt med koriander før servering.

Pølse Gryte

Pølse gryte smaker deilig pluss at den også er mettende. Her er oppskriften på pølsegryte.

Ingredienser

• Pølser – 6-7
• Kokte poteter – 2
• Cheddarost – 1 kopp
• Tomatpuré – 1 kopp
• Karrypulver – 1 ts
• Kyllingkraft
• Solsikkeolje – 1-2 ss
• Drenerte bønner – 1 kopp
• Bønnesaus – 1 kopp
• Gulrøtter – 1/2 kopp
• Hakket løk (mellomstor) – 1
• Vann

Slik forbereder du

1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Varm opp litt olje i en panne og stek pølsene i den. Overfør dem til en tallerken og stek løk og gulrøtter i den.
3. Tilsett bønner, tomatpuré, karrypulver og kyllingkraft til blandingen, og la den koke på svak flamme i 8-10 minutter. .
4. Mos de kokte potetene i en egen bolle.
5. Ta en gryterett og legg noen pølser i den. Tilsett bønnesausen og potetmosen, og tilsett deretter bønnetomatkarryblandingen, etterfulgt av noen flere pølser.
6. Stek den i ovnen i ca 20 minutter, og nyt den.

Honningglaserte pølser

Vil du spise noe søtt og krydret? Lag honningglaserte pølser. Sjekk ut oppskriften nedenfor –

Ingredienser

• Pølser – 4
• Honning – 3 ss
• Eddik – 1 ss
• Kanel – 1/2 ts
• Olivenolje – 1 ss
• Brunt sukker – 1 ts
• Sesamfrø – 1 ts
• Vann
• Olje til matlaging

Slik forbereder du

1. Ta litt olje i en panne og kok pølsene i ca 20 minutter.
2. I en annen panne, ta litt honning og sukker og la det koke.
3. Fjern fett fra pølsepannen og kok på middels flamme igjen.
4. Tilsett eddik og honning og sukkerblandingen i pannen med pølser. Rør kontinuerlig for å forhindre at pølser henger fast.
5. Når de er fullstekte, parer du dem med potetmos og serverer.

Vanlige spørsmål

Er det trygt å spise chorizo under graviditet?

Siden det er en svinekjøttpølse, bør den konsumeres i moderate mengder. Det er imidlertid best å unngå.

Kan jeg spise varm pølse mens jeg er gravid?

Varm pølse smaker deilig, men spiser dem i store mengder kan føre til halsbrann. Så det er best å unngå under graviditet. Hvis du ønsker å glede deg over varme pølser, kan du konsumere dem bare en gang i blant.

Kan gravide spise Wienpølse?

Wienpølse er laget av ferdigkokt pølse som kunne ha bakterier, og de består også av forhøyede nivåer av nitritter og natriumnitrat. Så de unngås best under graviditet.

Er det trygt å konsumere italienske pølser?

Noen ganger er ikke forbruket skadelig, siden det har mye fett og kalorier.

Pølser kan inntas under graviditet, men å tilberede dem ordentlig er ekstremt viktig for å forhindre skade på babyen. Ved å holde forbruket sporadisk og opprettholde alle forholdsregler, kan du glise deg over favorittmatene dine og ha en sunn graviditet.

Les også:

Spise kylling under graviditet
Spise egg under graviditet – Å spise fisk under graviditet