Er det trygt å spise sushi i svangerskapet?

Ja, så lenge den rå fisken som sushi er laget av tidligere har vært frossen, og er fra en kilde du stoler på.
Hvis rå fisk ikke tidligere har vært frossen, kan den inneholde små parasittormer, kalt anisakisorm. Disse kan få deg til å føle deg veldig syk og såpe kroppen din av næringsstoffene du og babyen din trenger.
Hvis du blir smittet med disse ormene, kan du utvikle en parasittinfeksjon kalt anisakiasis. Dette kan være veldig ubehagelig og smertefullt. Symptomene inkluderer:

  • sykdom og oppkast
  • alvorlige magesmerter
  • diaré
  • unormal vevsvekst i magen

Å spise fisk forurenset med anisakis-ormer kan også forårsake en allergisk reaksjon.
Forskrifter om mattrygghet krever at butikker og restauranter fryser rå fisk ved minus 20 grader C i minst 24 timer før de lager sushi. Å fryse rå fisk dreper parasitter og gjør den trygg å spise. Så lenge personalet også følger god hygienepraksis, er det greit å spise sushi.

Sushi solgt i supermarkeder har blitt ferdiglagd på en fabrikk hvor rå fisk er frossen på forhånd. Det samme gjelder enhver restaurant som kjøper ferdig ferdig sushi.
Selv om en restaurant lager sin egen sushi, burde rå fisk ha vært frossen for å oppfylle sikkerhetsforskriftene. Men hvis du er bekymret, spør personalet om de fryser fisk før de serverer den rå.

Mat å unngå under graviditet
Finn ut hvilken mat eller drikke du bør unngå når du er gravid Flere graviditetsvideoer

Sushi som bruker kokt fisk og skalldyr, som krabbe, kokte reker og kokt ål, er fint å spise mens du er gravid.
Og vegetarisk sushi, som bruker ingredienser som kokt egg eller avokado, er også trygt for deg å spise når du er gravid.
Hvis du lager din egen sushi hjemme med rå fisk, frys fisken i minst fire dager før du bruker den. Tin det opp i kjøleskapet, og bruk det med en gang det er helt opptint. Ikke bruk rå skalldyr, som kamskjell eller reker, da de kan inneholde andre bakterier som kan forårsake matforgiftning.
Hvis du i det hele tatt er usikker på å spise sushi under graviditet, kan du få de samme næringsstoffene fra godt tilberedt fisk og skalldyr. Kokt fisk er en utmerket kilde til proteiner og andre viktige vitaminer og mineraler, som jod.
Kokt fet fisk, som laks og sardiner, inneholder langkjedede omega-3 fettsyrer, som er viktige for babyens hjerneutvikling. . Bare vær sikker på at du ikke spiser mer enn to porsjoner fet fisk i uken.
Oppdag mer om å ha en sunn graviditet

  • Se videoen vår om fem tips for en sunn graviditet.
  • Lær mer om å spise fisk og sjømat når du er gravid.
  • Finn ut hvordan du kan unngå matforgiftning når du er gravid.

Write a Comment

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *