Fra Katherine Jenkins og Jennifer Lopez til Pippa og Carole Middleton, Dukan Diet oppskrifter har en kjent fanbase. Sannsynligvis grunnen til at den var den mest solgte diettboka i Storbritannia, da den først ble utgitt i 2010.

En «gjennombrudds» diettbok av Dr Pierre Dukan, hans plan med lite fett og høyt protein har blitt kreditert med raskt vekttap for folk som ellers kan synes slanking er vanskelig. Og nå kan du spise gourmetmat og likevel gå ned i vekt! Diettguru Monica Grenfell gir oss nedgangen …

Dr Pierre Dukans høyprotein diett har vært en favoritt blant franske kvinner i 10 år, sier Monica. ‘Du trenger disiplin for å følge den: regelen er ingen frukt, ingen godbiter, slutte å drikke alkohol og ingen karbohydrater så lenge det tar å miste overflødig vekt. Belønningen din vil være kiloene som ruller av. Og nå har den nye boka med oppskrifter av en Michelin-stjerne kokk gjort dette til et gourmetdiett også. ‘

Hvordan fungerer Dukan-dietten?

Dr. Dukan utviklet vekt- tapmetode rundt 4 faser: to for å gå ned i vekt og to for å stabilisere vekten du kommer ned til, alt sammen med en liste over 100 «tillatte» matvarer som du kan spise så mye du vil.

De 4 fasene kalles: Attack, Cruise, Consolidation and Stabilization. I de to første er du begrenset til de 100 tillatte matvarene, som brukes til å lage smakfulle oppskrifter.

Duken diett måltidsplan:

Fase 1: Attack

Du begynner med 72 magert proteinmat under Attack, inkludert: biff, kalvekjøtt, lever, skinke med redusert fett, redusert fett bacon, kokte kylling- eller kalkunskiver, torsk, såle, hyse, laks, sardiner, tunfisk, skalldyr, nesten fettfri cottage cheese, tilnærmet fettfri kvark, fettfri yoghurt, skummet melk, egg og tofu.

De første 5 dagene

Du starter vekttapet med fem dager med å spise bare protein på Dukan-dietten – fra de 72 proteinrike matvarer, pluss 1-2 ss malt havrekli om dagen for fiber.

I den første fasen av dietten kan du spise mat med høyt proteininnhold som ost, melk og yoghurt

Frokost
Kaffe / te med skummet melk
fettfri yoghurt Dukan-pannekake
-Rør 1½ ss havrekli med 1 ½ ss ikke-fettfrø frais, 1 egg, søtningsmiddel eller salt. Kok i 2 minutter på hver side)
Server med Dukan nutella
-Bland 1 eggeplomme, 1 ts kakaopulver med redusert fett, 2 ss søtningsmiddel og litt vann)

Lunsj og egg, røkt laks og Dukan majones
– Kombiner 1 eggeplomme og 1 ss Dijon sennep. Krydre og tilsett 1 ss hakket persille eller gressløk. Rør gradvis inn 3 ss praktisk talt fettfri fraage frais eller kvark

Middag

Rosemary kjøttboller
-Bland 1 løk i terninger; 750 g kjøttdeig; 2 knuste hvitløksfedd; 1 egg, lett pisket; 1 ss Worcestershire saus; 2 ss kinesisk plommesaus; 2 ss rosmarin, 1-2 ss mynte eller basilikum, alt finhakket; salt og sort pepper. Form til kuler på størrelse med en valnøtt. Kok i partier på middels varme, i 5 minutter eller til den er gylden. Tøm bort fett før servering.

Sitronmousse
-Sug 2 gelatinblader i en skål med kaldt vann i noen minutter. Tilsett 2 ss søtningsmiddel, den raspede skallen av ½ sitron og 50 g frø frais til 1 eggeplomme. Visp, og varm den deretter i en panne i 2 minutter. Fjern og rør inn drenert og presset gelatin. Pisk 200g fraage frais og brett inn i sitronkremen. Pisk 1 eggehvite til stiv og brett inn. Kjøl til den er stiv.

Fase 2: Cruise

Tilsett deretter de 28 grønnsakene under cruise, inkludert artisjokk, fennikel, løk, asparges, fransk bønner, aubergine, purre, rødbeter, courgette, sopp, brokkoli, kål, pepper, gulrøtter, gresskar, selleri, tomater, salatblader og svenske. Følg til du når målvekten

I cruise-fasen av Dukan-dietten, fortsett å spise all maten du fikk lov til på Attack, og legg til de 28 grønnsakene i kostholdet ditt. Tanken er å alternere dager med protein bare med protein- og grønnsaksdager. Du blir på Cruise til du har mistet all vekten du vil kaste.

I den andre fasen kan du legge 28 grønnsaker til kostholdet ditt, for eksempel bønner, purre og brokkoli

Protein- og grønnsaksdag

Frokost
som fase 1 (Attack

Lunsj
Rask gazpacho
-Hell 4 tomater i kokende vann i 30 sekunder, skrell dem og frøs dem. Grill 1 rød paprika og 1 grønn pepper i 10-15 minutter til de er forkullet. Legg dem i en plastpose for å avkjøles, før du skreller bort huden og frø og kutt i biter. Bland tomatene og paprikaene med 2 agurker (skrelt, frøstekt og hakket) og litt mynte i en blender. Krydre og server avkjølt.

Middag
Kylling med sopp
-Skjær opp 600 g knappesopp. Dryss over noen dråper sitronsaft og legg dem i en grytefast form. Krydre, dekk og kok på mild varme til alt vannet har fordampet.Tøm og sett til den ene siden. Brun 1 hakket løk i en gryterett i litt vann. Tilsett 800 g kyllingbryst, kuttet i terninger; 2 hakkede tomater; soppen; 2 hakkede hvitløksfedd; 250 ml kyllingkraft med lite salt; salt og pepper. Dekk til og kok over mild varme i 20 minutter.

Fase 3: Konsolidering – En natt fri i uken

Når du har nådd målvekten, går Dukan Diet videre fra 100 naturlige matvarer som tillater brød, pasta og frukt. Du har en kveld i uken når du kan spise hva du vil. Torsdag er fortsatt en eneste proteindag for å hjelpe deg med å holde målvekten.

Beregn hvor lenge du trenger å være på konsolidering ved å multiplisere hvert kilo du mistet med fem, f.eks. 7 lb x 5 = 35 dager

I fase 3 har du lov til å spise brød og pasta igjen. Hurra!

Spis

• Så mye protein og grønnsaker (sammen) hver dag du vil.
• 1 frukt om dagen – men ikke høyt sukker bananer, druer, kirsebær eller tørket frukt. Vannmelon, et eple eller papaya er best.
• 2 skiver fullkornsbrød per dag, med smør med redusert fett.
• En porsjon (40 g) hard ost per dag – unngå blåmuggost , myk ost eller geitost.
• Én porsjon «stivelsesholdig mat» som pasta eller ris i første halvdel av konsolideringsfasen, og øker til to porsjoner per uke i andre halvdel.
• Pasta og tomatsaus. Du kan også ha kikerter, linser, couscous, polenta og poteter.
• Slapp av litt og nyt en natt ute eller et «spesielt» måltid i første halvdel av konsolideringsfasen, og øker til to i andre halvdel. . I dette måltidet kan du virkelig spise hva du vil!
• Gjør torsdag til din eneste proteindag.

Fase 4: Stabilisering – Forblir slank

Gratulerer, du har gjort det! Så nå kan du slappe av og gå tilbake til å spise og drikke normalt, men sørg for at hver torsdag er en eneste proteindag for å hjelpe deg med å holde vekten for godt.

Praten vår med Dr Dukan

Vi fikk sjansen til å chatte med Dr. Dukan selv, for å finne ut hvorfor det er en av de mest populære kostholdene i Storbritannia, og om det virkelig fungerer …

Hvordan fungerer Dukan Diet? : Dukan-dietten er lett å forstå, lett å gjøre, og du kan spise så mye du vil av visse matvarer, slik at du aldri blir sulten.
Dietten er strukturert så i de to første fasene, Dukan Diet Attack Phase og Dukan Diet Cruise-fasen, du går ned i vekt, og i de to andre fasene, Dukan Diet Consolidation-fasen og Dukan Diet-stabiliseringsfasen, opprettholder du vekten.

Fase 1: Attack – den første fasen er angrepet fase, hvor du i 2-7 dager kan spise så mye du vil av 72-proteinrik mat.
Fase 2: Cruise – neste er cruise-fasen hvor du fortsetter å spise den proteinrike fo ods med tilsetning av 28 grønnsaker.
Fase 3: Konsolidering – det tredje trinnet er konsolideringsfasen hvor du kan legge til frukt, brød, ost og stivelsesholdig mat og to feiringsmåltider i uken.
Fase 4: Stabilisering – til slutt har du stabiliseringsfasen hvor du kan spise hva du vil uten å få vekt igjen ved å følge 3 enkle regler: 1) Vedta en «sikkerhetsplattform» ved å bruke de grunnleggende matvarene fra konsolideringsfasen. 2) Tre ss havrekli om dagen for livet. 3) Gjør hver torsdag til en eneste proteindag. ’

Hvem skal prøve Dukan-dietten ?: Alle som ønsker å gå ned i vekt med retning og veiledning og å bli coachet hele veien gjennom. Dette er grunnen til at vi har nettstedet for å gi folk daglig støtte 24/7. Du blir coachet hver dag og har en tilpasset plan med Dukan Diet-oppskrifter. ”

Hvorfor er Dukan-dietten annerledes ?: Folk spør meg ofte hvorfor det er annerledes, og svaret mitt er enkelt, det er en livsplan som fungerer. Det er ingen kaloritelling eller unntatt karbohydrater, og det er ingen sult. Dukan Diet er det eneste dietten som har en stabiliseringsplan og en veikart for en konkret fremtid. Det er også kontinuerlig online støtte for folk som sliter med slanking.

Er Dukan Diet egnet for noen ?: Dukan Diet oppskrifter og dietten i seg selv passer for noen som har slitt med vekten lenge tid, noen som har prøvd kjepphest dietter, men ønsker et strukturert kosthold, veiledning og coaching. Noen som ønsker å oppnå diettresultater på en sunn bærekraftig måte.

Hvor lett er det å holde seg til? Dukan Diet er utrolig lett å gjøre og veldig lett å følge – det er ingen kaloritelling og ingen å se på karbohydrater. Folk liker å bli coachet når de slanker, så vår online hjelp fungerer bra. Det er et nettsamfunn der folk kan chatte med andre slankere, få råd og dele historiene sine.

Er det en langsiktig diettplan? Det avhenger av vekten du vil være – du kan bruke gratisvektkalkulatoren på nettstedet vårt for å finne ut din naturlige vekt og hvor lang tid det tar å nå den.

Hvor mye vekt kan jeg gå ned på Dukan-dietten?Mange mennesker har mistet mye vekt på planen og ved å spise Dukan Diet oppskrifter, men det kommer an på hvor mye du trenger og ønsker å tape. Det viktigste er å komme til din sanne og naturlige vekt og opprettholde den. Ekte vekt kan beregnes gratis på nettet og tar hensyn til kjønn, alder, høyde pluss den maksimale og minste vekten du har vært i livet ditt.

Er det sunt? Jeg er lege og har vært en i 35 år, og med den erfaringen vet jeg hva som er sunt og hva som fungerer. All maten i Dukan Diet-oppskriftene er naturlig, og det å unngå bearbeidet mat der det er mulig, vil bare være til helse for deg. Ingen bearbeidet kjøtt eller fisk. Det er som det vi pleide å spise for mange år siden, så det er det sunneste kostholdet som er mulig.

Er det noen følgere av kjendiser? Det er mange kjendiser som følger Dukan-dietten – alle fra Jennifer Lopez og Penelope Cruz til Pippa Middleton til Katherine Jenkins.

Dukan diettanmeldelser

Katherine Jenkins snakket med Wales Online om henne tid på Dukan-dietten. Hun sa: «Da jeg var yngre, gjorde jeg mye faddieter – kålsuppe, og jeg gjorde Atkins i lang tid. Det fikk meg til å gå ned i vekt, men jeg har lært at det ikke nødvendigvis er bra.

«Jeg følger nå Dukan-dietten, som er et firetrinnsprogram. I den første delen spiser du et høyt proteininnhold, og etter det handler det om å finne en balanse. Jeg spiser mye fisk og grønnsaker, så det fungerer for meg, men svakheten min er brød og sjokolade. ”

Dag til dag følger tusenvis av mennesker Dukan-dietten og rapporterer suksess. En fan sa i en Amazon-gjennomgang av planens guidebok, «Jeg fant tilfeldigvis en artikkel om Dukan-dietten, og det hørtes interessant ut. Jeg undersøkte og leste boka – jeg gjorde noen flere undersøkelser, og selv om jeg ville gi den en sjanse .

«De første 7 dagene var de vanskeligste – jeg savnet sukker og karbohydrater, og jeg følte meg lett på vei den andre dagen, men jeg følte meg ikke sulten, takket være godtgjørelsen til å ha så mye mat som jeg kan . Den første uken gikk jeg ned 2,5 kg. Jeg er bare på Cruise-fasen, og så langt er jeg veldig fornøyd med resultatet. Jeg føler meg ikke sulten og måltidene er helt tilfredsstillende og mettende.

«Jeg må bruke fantasien når jeg lager mat, men etter hvert som jeg går, er jeg mer og mer kreativ. Grunnen til at jeg gir denne boka / dietten 4-stjerners – er på grunn av hvor lang tid jeg må bruke på kjøkkenet, er mer enn jeg noen gang har brukt i mitt liv. Det andre «lette» problemet er kostnaden – du må planlegge de ukentlige måltidene dine godt foran deg før du kjøper dagligvaren, ettersom denne dietten ikke er den billigste, og du lett kan bruke mer enn vanlig. ”

Imidlertid er det noen som rapporterer om negative bivirkninger av dietten. TOWIE-stjernen Maria Fowler sa at dietten med havrekli og protein førte til humørsvingninger, hodepine og sultplager, samt dårlig ånde og forstoppelse.

EastEnders skuespillerinne, Lacy Turner avslørte også at hun ikke var en fan av dietten og sa: «Det er så kjedelig … å spise så mye du vil kanskje ikke føle alt tilfredsstillende etter måltid etter måltid med posjert kylling og dampet brokkoli.»

Det virker som de som har prøvde Dukan Diet-rapporten en blanding av suksess og ubehagelige bivirkninger, så hvis du tenker å ta det på deg, er det best å være klar over alle detaljene.