Når det gjelder graviditet, er det like viktig å vet hva du ikke skal spise som det er å vite hva du skal spise. Mens det er nok av matvarer som er ideelle å konsumere mens du forventer, er det også mange matvarer du bør unngå hvis du har en liten på vei. Og mens du for tiden bruker mesteparten av tiden hjemme, vil du sørge for at du gjør alt du kan for å holde deg frisk.

Et interessant eksempel? Det har faktisk vært pågående spørsmål om gravide kan konsumere honning eller ikke, siden det er forbudt for spedbarn å gjøre det.

«Et spedbarn som bruker honning, kan forårsake botulisme hvis honningen er forurenset med Clostridium botulinum. Denne bakterien kan føre til spedbarnsbotulisme, forteller ernæringsfysiolog Amy Tao, MS, fra Based Wellness, med henvisning til en studie fra 2010.

Det er imidlertid trygt for gravide å spise honning, slik voksne er mindre sannsynlig å få botulisme fordi de har et mer modent tarmmikrobiom, ifølge Tao.

«På grunn av molekylvekten til bakteriene er det høyst usannsynlig at det vil krysse morkaken og skape et problem for fosteret, «sier hun.» Gravide kvinner som ikke har noen eksisterende tilstander eller komplikasjoner med mage-tarmkanalen trenger ikke å unngå honning. «

OK, så honning er merket som trygt for mødre til å -be, men det er bare noen matvarer som rett og slett ikke er. For å hjelpe deg damer, ga Tao oss en liste over de verste matvarene for gravide og delte viktige tips for å holde deg sanitær og trygg på kjøkkenet også. Hun foreslår at du holder en permanent markør for hånden for å merke når du åpner glass for å unngå å konsumere utgåtte matvarer, og sjekker at all mat – spesielt kjøtt og fisk – tilberedes til en trygg temperatur med et mattermometer, og sørger for at du alltid vasker hendene. , redskaper og overflater med varmt såpevann.

Her er maten du må unngå når du er gravid.

Frukt og grønnsaker som blir omgjort til ferskpresset juice – tenk eplecider og appelsinjuice – er et stort nei-nei på grunn av potensialet til bakterier som E. coli er til stede. Når det er sagt, se alltid etter begrepet «pasteurisert» på en etikett før du drikker frukt eller veggiejuice.

«US Department of Health & Human Services også foreslår å koke juice i ett minutt før du drikker den, sier Tao. «I stedet for å drikke juice som inneholder sukker uten fiber, velger du å nippe til kjøttkraft, vann eller te, siden det er veldig viktig å være hydrert under graviditet.»

Når det gjelder meieriprodukter generelt, spesielt melk og myke oster som fersk mozzarella, feta og blåmuggost, er det » Det er viktig å sjekke etiketter for pasteurisering, selv om mange stater har strenge lover for salg av rå melk. Pasteurisering er en prosess der produkter – i dette tilfellet melk – behandles med varme for å drepe skadelige bakterier.

«Denne prosessen skaper ikke bare et tryggere produkt, men det hjelper også å forlenge holdbarheten,» sier Tao. «Melk som ikke er pasteurisert og ost produsert med melk som ikke er pasteurisert, kan inneholde skadelige bakterier som E . coli, Listeria og Salmonella. Når denne melken brukes til å lage myke oster, kan de også inneholde skadelige bakterier. «

RELATERT: Enkle, sunne oppskriftsideer med 350 kalorier du kan lage hjemme.

Egg er trygge å spise hvis de blir kokt, men det er viktig å unngå rå eller lite kokte egg , som ofte er inkludert i noen sauser og rå deig.

«Rå og underkokte egg kan inneholde Salmonella,» sier Tao. «Eggehviter og eggeplommer skal tilberedes og ikke etterlates rennende for å drepe bakterier. Retter som bruker egg, må tilberedes til 160 grader Fahrenheit.»

For å sikre at eggene er pasteurisert, kan du kjøpe flytende egg (du vet, de som kommer i en kartong!), men sjekk alltid etiketten først.

En av de største matvaregruppene å unngå under graviditet er rå sjømat. Dette inkluderer østers, ceviche og seared tunfisk, samt røkt sjømat som laks, makrell og torsk.

Skalldyr er imidlertid mer sannsynlig å forårsake sykdom enn finnefisk, ifølge en studie fra 2010. Uansett sier Tao at begge typer sjømat skal tilberedes fullstendig før de konsumeres av en gravid kvinne.

«Et annet alternativ som har vist seg å være effektivt for å drepe bakterier, noe som har fått noen til å si at inntak av rå fisk er trygt for gravide, er bruk av blitsfrysing, «sier Tao. «Flashfrysing er en prosess der fisk fryses ekstremt raskt ved ekstremt lave temperaturer, men jeg vil likevel foreslå å feile på siden av forsiktighet og konsumere bare kokt fisk, ettersom det fortsatt kan være problemer med bakterier under avrimingsprosessen.»

Når det gjelder sjømat, er det visse fisk som bør unngås både rå og kokt på grunn av høye kvikksølvnivåer. Mens den er gravid, foreslår den amerikanske graviditetsforeningen å unngå tilefish fra Mexicogolfen, sverdfisk, hai og kongemakrell. La oss bryte dette enda mer ned, skal vi?

Kan gravide spise tunfisk?

Du ønsker kanskje en salt og deilig tunfisksmørbrød, men har du lov til å spise den ? Vel, om gravide kan konsumere tunfisk eller ikke har vært en pågående debatt i mange år. Tao foreslår at gravide fortsatt skal følge retningslinjene for sjømatporsjoner per uke og være oppmerksom på variasjonen de spiser hvis de velger å innlemme. tunfisk i kostholdet. American Pregnancy Association anbefaler to-tre porsjoner fisk per uke til gravide.

«Albacore tunfisk er en større tunfisk og derfor har denne sorten en tendens til å inneholde mer kvikksølv enn en mindre sort som skipjack tunfisk, «sier Tao.» I tillegg kan det være gunstig å velge et hermetisk merke som tester for kvikksølvnivåer i tunfiskpopulasjoner, som Wild Planet Foods. Når du ikke spiser tunfisk på boks, trenger gravide å unngå brent tunfisk og bare konsumere tunfisk som er tilberedt hele veien gjennom. «

Kan gravide spise sushi?

Hvis du utvikler en sørg for å holde deg til de tilberedte alternativene som reker tempura, California-rulle eller grønnsaksruller. Hold deg langt unna råfiskalternativer, da de tradisjonelle råfiskkombinasjonene er et klart forbud mot potensiell parasittforurensning. / p>

«Det er ikke uvanlig at rå fisk inneholder parasitter. Skulle en gravid kvinne konsumere rå fisk med parasitter, vil hun bli utsatt for komplikasjoner som vil være vanskeligere å behandle på grunn av graviditeten, «sier Tao.» Medisineringsmuligheter vil være mer begrenset, og stresset med å få en sykdom vil også være en mye for en gravid kvinne å takle. «

Kan gravide spise laks?

Kokt laks er trygt under svangerskapet, og det bør konsumeres hvis mulig. Det er fordi laks både er rik på omega-3 fettsyrer og lite kvikksølv.

«Omega-3 fettsyrer er viktige i fosterutviklingen,» sier Tao, med henvisning til en studie fra 2008. . «Når du bestiller laks på en restaurant eller tilbereder den hjemme, må du sørge for at laksen er kokt godt, eller til den indre temperaturen er minst 145 grader Fahrenheit.»

Mens kokt laks er trygg og næringsrik for gravide, røkt laks, kjent som lox (fra kjøleseksjonen), bør fortsatt unngås.

Kan gravide spise reker?

Fortsatt å følge regelen om to-tre porsjoner av sjømat per uke, reker er et trygt valg for gravide, når de tilberedes selvfølgelig. Den har lite fett, høyt proteininnhold og inneholder sunne vitaminer og mineraler, inkludert omega-3 og omega-6 fettsyrer, som er essensielle under graviditet.

«Mens reker inneholder noe kolesterol og kolesterol nivåene blir vanligvis økt under graviditet, og det er fortsatt trygt å konsumere reker, «sier Tao.» Omega-3-fettsyrene i rekene kan faktisk bidra til lavere nivåer av dårlig kolesterol (LDL) og øke nivået av godt kolesterol (HDL), per a Studie fra 2011. «

Kan gravide spise krabbe?

Som reker er krabbe ganske næringsrik da den inneholder mye protein, lite fett og inneholder gunstige vitaminer og mineraler.

«Det pågår en debatt om innvirkningen av kolesterol i kosten på blodserumkolesterolnivået,» sier Tao. «Mens gravide kvinner har høyere nivåer av kolesterol og krabbe inneholder kolesterol , krabbe kan spises av gravide som en del av et sunt kosthold med lite mettet fett og høyt innhold av grønnsaker og fiber. «

Det er i tillegg viktig å ta i betraktning at krabbe inneholder høye nivåer av natrium uansett om den tilberedes eller tilberedes med salt eller ikke.

Hvis du velger å spise krabbe, anbefaler Tao å spise den med grønnsaker. i motsetning til smeltet smør lastet med natrium. «Tenk på et drypp med urteinfisert olivenolje og litt sitronsaft,» sier hun. «Hvis du ikke kan komme deg vekk fra smøret, bør du vurdere en blanding av olivenolje og smeltet smør.»

Selv om en påleggssandwich kan være en av dine ønsker å holde seg borte fra skinke, kalkun, roastbiff, bologna og annet bearbeidet delikatesser samt tilberedte salater som sjømat og kyllingsalat er ideell på grunn av risikoen for listeriose.

I henhold til CDC har gravide kvinner en økt risiko for å utvikle en infeksjon fra Listeria sammenlignet med den gjennomsnittlige personen.

«Hvis en gravid kvinne får Listeria, kan den ikke bare overføres til fosteret, men det kan forårsake alvorlige komplikasjoner med graviditeten og føre til ting som tidlig fødsel eller abort, «sier Tao med henvisning til en studie fra 2010.

Vi vet hva mer du kanskje tenker: så kan gravide spise pølser?

Selv om pølser er «ferdigkokte», må de tilberedes til 165 grader Fahrenheit eller ellers er det en risiko for at en gravid kvinne blir utsatt for listeria også. I tillegg til å kunne ha listeria, er pølser ikke det sunneste valget.

«Selv om en pølse som er oppvarmet tilstrekkelig, kan det være trygt for gravide å spise, har pølser vanligvis høyt mettet fett , natrium, og mange inneholder konserveringsmidler og tilsatte søtningsmidler som maissirup, «sier Tao.

Hvis du lurte på, er pølser på listen vår over de 100 usunste matvarene på planeten!

Mens du er gravid, er det best å begrense inntaket av mat med tilsatt sukker, som ofte inkluderer godteri, kaker, kaker, paier og drikkevarer som brus, juice og energidrikker. Forbruk av for mye tilsatt sukker under graviditet kan øke en gravid kvinnes risiko for svangerskapsdiabetes.

«I tillegg, i en studie som analyserer data fra mor- og barnepar, er en lenke mellom mødre som konsumerte dietter med høyt sukkerinnhold under graviditet og kognitiv funksjonsevne i barndommen, ble vist, sier Tao.

Gravide mødre bør redusere forbruket av mat med mye mettet fett, inkludert stekt mat, smør, ost, bakevarer og kjøtt som inneholder mye fett som biff eller svin. Sunnere fett bør velges i stedet.

«Studier har vist at fedme og maternært kosthold med høyt fettinnhold under svangerskapet kan føre til utvikling av ugunstig hjertehelse for babyen,» sier Tao. «Diett høyt mettet fett fører til en økt sjanse for å bli overvektig. Fedme kan føre til mange komplikasjoner for en kvinne under graviditet eller til og med mens du prøver å bli gravid. «

Og nå som du er klar over maten du skal unngå når du «er gravid, sjekk ut guiden vår om de beste matvarene noensinne å spise under graviditeten.