Când vine vorba de sarcină, este la fel de important să Știi ce să nu mănânci, așa cum este să știi ce să mănânci. Deși există o mulțime de alimente care sunt ideale de consumat în timp ce vă așteptați, există și multe alimente pe care ar trebui să le evitați dacă aveți un mic pe drum. Și, în timp ce vă petreceți majoritatea timpului acasă, doriți să vă asigurați că faceți tot ce puteți pentru a vă menține sănătos.

Un exemplu interesant? De fapt, s-au întrebat întrebări dacă femeile însărcinate pot consuma miere sau nu, deoarece este interzis copiilor să o facă.

„Un sugar care consumă miere ar putea provoca botulism dacă mierea este contaminată cu Clostridium botulinum. Această bacterie ar putea duce la botulismul sugarului „, ne spune nutriționistul Amy Tao, MS, de la Wellness bazat, referindu-se la un studiu din 2010.

Cu toate acestea, femeile însărcinate pot mânca miere în condiții de siguranță, deoarece sunt adulți. mai puțin susceptibile de a contracta botulism, deoarece acestea au un microbiom intestinal mai matur, potrivit lui Tao.

„Din cauza greutății moleculare a bacteriilor, este foarte puțin probabil ca aceasta să traverseze placenta și să creeze o problemă pentru fătul „, spune ea.” Femeile însărcinate care nu prezintă afecțiuni sau complicații preexistente cu tractul gastro-intestinal nu trebuie să evite mierea. „

OK, deci mierea este marcată ca fiind sigură pentru mame -fi, dar există doar câteva alimente care pur și simplu nu sunt. Pentru a vă ajuta, doamnelor, Tao ne-a furnizat o listă cu cele mai proaste alimente pentru femeile însărcinate și a împărtășit sfaturi importante pentru a rămâne sanitar și în siguranță și în bucătărie. Ea sugerează să aveți la îndemână un marker permanent pe care să îl etichetați atunci când deschideți borcane pentru a evita consumul de alimente expirate, verificând dacă toate alimentele – în special carnea și peștele – sunt gătite la o temperatură sigură cu un termometru pentru alimente și asigurați-vă că vă spălați întotdeauna mâinile , ustensile și suprafețe cu apă fierbinte cu săpun.

Acum, iată alimentele de evitat când rămâneți gravidă.

Fructele și legumele care sunt transformate în sucuri proaspăt stoarse – cred că cidru de mere și suc de portocale – sunt un mare nu, datorită potențialului bacteriilor ca E. coli fiind prezent. Acestea fiind spuse, căutați întotdeauna termenul „pasteurizat” pe o etichetă înainte de a bea un suc de fructe sau legume.

„Departamentul Sănătății din SUA & sugerează aducerea sucului la fierbere timp de un minut înainte de a-l bea „, spune Tao. „În loc să beți suc care conține zahăr fără fibre, alegeți să savurați un bulion, apă sau ceai, deoarece este foarte important să rămâneți hidratat în timpul sarcinii.”

Când vine vorba de produse lactate în general, în special lapte și brânzeturi moi, cum ar fi mozzarella proaspătă, feta și brânză albastră, este ” Este important să verificați etichetele pentru pasteurizare, chiar dacă multe state au legi stricte privind vânzarea laptelui crud. Pasteurizarea este un proces în care produsele – în acest caz, laptele – sunt tratate cu căldură pentru a distruge bacteriile dăunătoare.

„Acest proces nu numai că creează un produs mai sigur, dar ajută și la extinderea termenului de valabilitate”, spune Tao. „Laptele care nu este pasteurizat și brânza produsă cu lapte care nu este pasteurizat pot conține bacterii dăunătoare precum E coli, Listeria și Salmonella. Când acest lapte este folosit pentru a face brânzeturi moi, acestea pot conține și bacterii dăunătoare. „

LEGATE: Idei de rețete ușoare, sănătoase, cu 350 de calorii pe care le puteți face acasă.

Ouăle pot fi mâncate în condiții de siguranță dacă sunt gătite, dar este crucial să evitați ouăle crude sau prea puțin gătite , care adesea sunt incluse în unele sosuri și aluat crud.

„Ouăle crude și prea puțin gătite ar putea conține Salmonella”, spune Tao. „Albușurile și gălbenușurile trebuie gătite și nu lăsate să curgă pentru a ucide bacteriile. Vasele care folosesc ouă trebuie gătite la 160 grade Fahrenheit.”

Pentru a vă asigura că ouăle sunt pasteurizate, cumpărați probabil ouă lichide (dvs. știți, cele care vin într-o cutie!), dar verificați întotdeauna eticheta mai întâi.

Unul dintre cele mai mari grupuri de alimente de evitat în timpul sarcinii este fructele de mare crude. Aceasta include stridiile, ceviche și tonul ars, precum și fructele de mare afumate, cum ar fi somonul, stavridul și codul.

Cochilii, totuși, sunt mai susceptibile de a provoca boli decât peștii cu aripioare, potrivit unui studiu din 2010. Indiferent, Tao spune că ambele tipuri de fructe de mare ar trebui să fie gătite complet înainte de a fi consumate de o femeie însărcinată.

„O altă opțiune care s-a dovedit eficientă în uciderea bacteriilor, ceea ce i-a determinat pe unii să spună că consumul de pește crud este sigur pentru femeile însărcinate, este utilizarea congelării flash „, spune Tao. „Congelarea rapidă este un proces în care peștele este înghețat extrem de repede la temperaturi extrem de scăzute, dar aș sugera totuși să greșești din partea precauției și să consumi doar pește gătit, deoarece pot exista probleme cu bacteriile în timpul procesului de dezghețare.”

Când vine vorba de fructe de mare, există anumite pești care ar trebui evitate atât crude, cât și fierte din cauza nivelurilor ridicate de mercur. În timp ce era însărcinată, Asociația Americană pentru Sarcină sugerează evitarea peștilor din Golful Mexic, peștelui-spadă, rechinului și stavridului. Haideți să descompunem acest lucru și mai mult, nu-i așa?

Femeile însărcinate pot mânca ton?

Poate că ai poftă de un sandviș de ton sărat și delicios, dar ai voie să îl mănânci „Ei bine, dacă femeile însărcinate pot consuma sau nu ton a fost o dezbatere continuă de mai mulți ani. Tao sugerează că femeile însărcinate ar trebui să respecte în continuare liniile directoare ale porțiilor de fructe de mare pe săptămână și să fie conștiente de varietatea pe care o consumă dacă aleg să încorporeze ton în dieta lor. American Pregnancy Association recomandă două-trei porții de pește pe săptămână pentru femeile însărcinate.

„Tonul alb este un ton mai mare și, prin urmare, acest soi tinde să conțină mai mult mercur decât un soi mai mic, cum ar fi tonul skipjack „, spune Tao.” În plus, alegerea unui brand conservat care să testeze nivelurile de mercur în populațiile de ton, cum ar fi Wild Planet Foods, ar putea fi benefică. Atunci când nu mănâncă ton conservat, femeile însărcinate trebuie să evite tonul ars și consumă doar ton care este gătit până la capăt. „

Pot femeile gravide să mănânce sushi?

Dacă dezvoltați un pofta de sushi, asigurați-vă că rămâneți cu opțiunile gătite, cum ar fi tempura de creveți, ruloul din California sau rulourile de legume. Rămâneți departe de opțiunile de pește crud, deoarece combinațiile tradiționale de pește crud sunt o posibilă contaminare cu paraziți. / p>

„Nu este neobișnuit ca peștele crud să conțină paraziți. Dacă o femeie însărcinată ar consuma pește crud cu paraziți, ar fi expusă la complicații care ar fi mai dificil de tratat din cauza sarcinii „, spune Tao.” Opțiunile de medicamente ar fi mai limitate, iar stresul de a contracta o boală ar fi, de asemenea, un mult pentru o femeie însărcinată cu care să se ocupe. „

Femeile însărcinate pot mânca somon?

Somonul gătit este sigur în timpul sarcinii și ar trebui consumat dacă posibil. Asta pentru că somonul este atât bogat în acizi grași omega-3, cât și sărac în mercur.

„Acizii grași omega-3 sunt importanți în dezvoltarea fătului”, spune Tao, în referință la un studiu din 2008 . „Când comandați somon la restaurant sau îl gătiți acasă, asigurați-vă că somonul este gătit bine sau până când temperatura internă este de cel puțin 145 grade Fahrenheit.”

În timp ce somonul gătit este sigur și hrănitor pentru femeile însărcinate, somonul afumat, cunoscut sub numele de lox (din secțiunea frigider) ar trebui totuși evitate.

Femeile însărcinate pot mânca creveți?

Încă urmând regula celor două-trei porții de fructe de mare pe săptămână, creveții sunt o alegere sigură pentru femeile însărcinate, atunci când sunt gătite, desigur. Este „sărac în grăsimi, bogat în proteine și conține vitamine și minerale sănătoase, inclusiv acizi grași omega-3 și omega-6, care sunt esențiali în timpul sarcinii.

” În timp ce creveții conțin colesterol și colesterol nivelurile sunt de obicei crescute în timpul sarcinii, consumul de creveți este încă sigur „, spune Tao.” Acizii grași omega-3 din creveți pot ajuta, de fapt, la scăderea nivelului de colesterol rău (LDL) și la creșterea nivelului de colesterol bun (HDL), per Studiu din 2011. „

Poate femeile gravide să mănânce crab?

La fel ca creveții, crabul este destul de hrănitor, deoarece este bogat în proteine, sărac în grăsimi și conține vitamine și minerale benefice.

„Există o dezbatere permanentă cu privire la impactul colesterolului dietetic asupra nivelului colesterolului din sânge”, spune Tao. „În timp ce femeile însărcinate au niveluri mai ridicate de colesterol, iar crabul conține colesterol , crabul poate fi consumat de femeile însărcinate ca parte a unei diete sănătoase, cu conținut scăzut de grăsimi saturate și bogat în legume și fibre. „

Este, de asemenea, important să luați în considerare faptul că crabul conține niveluri ridicate de sodiu, indiferent dacă este pregătit sau gătit cu sare.

Dacă alegeți să mâncați crab, Tao vă recomandă să îl consumați cu legume opus untului topit încărcat cu sodiu. „Luați în considerare un strop de ulei de măsline cu infuzie de plante și niște suc de lămâie”, spune ea. „Dacă nu poți scăpa de unt, ia în considerare un amestec de ulei de măsline și unt topit.”

Deși un sandwich tăiat la rece poate fi una dintre poftele tale , a sta departe de șuncă, curcan, friptură de vită, bologna și alte preparate prelucrate, precum și salate preparate, cum ar fi fructe de mare și salată de pui, este ideal datorită riscului de listerioză.

Conform CDC, femeile însărcinate prezintă un risc crescut de a dezvolta o infecție cu Listeria în comparație cu o persoană obișnuită.

„Dacă o femeie însărcinată contractă Listeria, aceasta nu poate fi transmisă doar la făt, dar poate provoca complicații grave în timpul sarcinii și poate duce la lucruri precum travaliul timpuriu sau avortul spontan „, spune Tao în referință la un studiu din 2010.

Știm la ce altceva v-ați putea gândi: deci femeile gravide pot mânca hot dog?

Chiar dacă hot dog-urile sunt „gătite în prealabil”, acestea trebuie gătite până la 165 grade Fahrenheit sau altfel există riscul ca și o femeie însărcinată să fie expusă la listeria. În plus față de potențialul listeria, hot-dog-urile nu sunt „cea mai sănătoasă alegere.

” În timp ce un hot-dog încălzit în mod adecvat poate fi sigur pentru femeile însărcinate să mănânce, hot-dog-urile au de obicei un conținut ridicat de grăsimi saturate. , sodiu și mulți conțin conservanți și îndulcitori adăugați, cum ar fi siropul de porumb „, spune Tao.

În cazul în care vă întrebați, hot-dog-urile sunt pe lista noastră cu cele 100 de alimente nesănătoase de pe planetă!

În timpul sarcinii, cel mai bine este să vă limitați consumul de alimente cu zaharuri adăugate, care deseori includ bomboane, prăjituri, prăjituri, plăcinte și băuturi precum sifon, sucuri și băuturi energizante. Consumul de prea multe zaharuri adăugate în timpul sarcinii poate crește riscul de diabet gestațional al unei femei însărcinate.

„În plus, într-un studiu care analizează datele de la perechile de mamă și copil, un link s-a arătat între mamele care au consumat diete bogate în zahăr în timpul sarcinii și funcția cognitivă scăzută a copilăriei „, spune Tao.

Mămicile însărcinate ar trebui să reducă consumul de alimente bogate în grăsimi saturate, inclusiv alimente prăjite, unt, brânză, produse de patiserie și cărnuri care conțin multe grăsimi, cum ar fi carnea de vită sau de porc. Ar trebui optate pentru grăsimi mai sănătoase în schimb.

„Studiile au arătat că obezitatea și o dietă maternă bogată în grăsimi în timpul gestației pot duce la dezvoltarea unei sănătăți cardiace nefavorabile pentru bebelușul lor”, spune Tao. „Dietele bogat în grăsimi saturate duce la o creștere sansa de a fi obezi. Obezitatea poate duce la o mulțime de complicații pentru o femeie în timpul sarcinii sau chiar în timp ce încearcă să rămână însărcinată. „

Și acum că sunteți conștient de alimentele de evitat atunci când „sunteți gravidă, consultați ghidul nostru cu cele mai bune alimente pe care le puteți mânca în timpul sarcinii.