Hjemmelaget is er den viktigste sommergodset, ikke sant?
Denne hjemmelagde isoppskrift kan også kalles den enkleste (og beste!) isen du noen gang vil lage eller smake på. Jeg har laget denne isen minst en gang i måneden i over 5 år nå.
Kan noen noen gang avslå en skje rik og kremaktig vaniljeis? Denne isoppskriften er den enkleste når jeg lager den, og den kan tilpasses etter hvilke tillegg du ønsker.
Jeg prøver å holde et smule smuldrede kaker, brownies og andre godbiter i fryseren slik at Jeg kan kaste inn noen få håndfull hver gang jeg lager en fersk batch med iskrem.
Ikke gå glipp av Ice Cream Maker Review for all informasjon du trenger for å finne den BESTE Ice Cream Maker til din behov! Spoilervarsel – vår topprangerte maskin under $ 50 kan bare overraske deg. Det overrasket meg helt sikkert!
HJEMMELAGT ICE CREAM
Selv om iskrem er en stift i fryseren vår hele året, er tilleggspotensialene for denne spesielle isen uendelige. Jeg har fylt denne isen med biter av brownies, biter av kakedeig, biter av havregrynkaker og virvler av salt karamellsaus.
Jeg har også toppet denne isen med varm sjokoladesaus, og min favoritt av all denne enkle bærsausen. Det har ennå ikke vært en kombinasjon som vi ikke elsket.
Jeg trenger sannsynligvis ikke engang å nevne det, men denne hjemmelagde vaniljeisen er en ganske drøm som går i oppfyllelse for å toppe Southern Peach Cobbler , Bestemors kirsebærflopp, en gammeldags eplekris, eller denne jordbær Rabarberknas.
Hvordan lage hjemmelaget iskrem
Med bare fem enkle ingredienser kan du også ha denne glatte og kremete vaniljeisen rett ved fingertuppene.
Da jeg først begynte å lage hjemmelaget iskrem, fulgte jeg i utgangspunktet de anbefalte oppskriftene og prøvde flere iskrem. Tradisjonelt begynner mange iskrem med en eggekrem.
Mens en vaniljesaus gir en fantastisk iskrem, ikke misforstå, vaniljesaus er rik som mulig, og jeg fant raskt ut at det er bare ikke min greie.
Dessuten vil jeg være ærlig, jeg liker å gjøre ting enklere og ikke mer kompliserte på kjøkkenet der det er mulig.
Da jeg oppdaget Philadelphia iskrem, det var en komplett spillveksler. Iskrem i Philadelphia-stil er rett og slett iskrem laget uten egg.
Jeg har spilt med de grunnleggende forholdene og metoden de siste årene, og jeg forteller deg nå at denne oppskriften er helt nede, den BESTE enkle vaniljeisen jeg noensinne har laget.
Det mest populære spørsmålet jeg får er om det er mulig å lage is uten maskin. Svaret er JA. Du kan lage is uten maskin. Finn hele veibeskrivelsen her!
Hjemmelaget vaniljeis
Denne isen er død enkel. Rør alt sammen i en kjele, la det småkoke, rør, kjøle og fryse; mindre enn 10 minutter med faktisk forberedelsestid.
Hvis jeg legger blandingen om morgenen, kjøler den og deretter kjerner den om ettermiddagen, har vi den lett til dessert samme kveld.
Men hvis du har det travelt, kan du bare røre alt kaldt sammen og helle det i maskinen. Jeg kan ikke nekte for at det å simre det bare lenge nok til å oppløse sukkeret og deretter avkjøle det igjen, gjør det enda bedre.
Sannferdig skjønt, jeg er utålmodig omtrent halvparten av tiden, så jeg hopper over simmeren trinn ofte. Dette er fantastisk iskrem, men du lager den.
Denne isen fungerer vakkert i alle iskremmakere jeg har prøvd. Håndveiv, elektrisk sveiv, fryseskål og iskompressor. Hjemmelaget iskrem blir bra i hver og en!
(Og ja, jeg kan ha litt av noe for iskrem, for jeg har hver av disse maskinene og elsker dem alle!)
Iskremoppskrifter
Når du har en ismaskin på kjøkkenet ditt, gjør deg klar for alle isoppskriftene du kan håndtere.
Disse oppskriftene på Rocky Road Ice Krem, kanelis, blåbær og kremis og Cafe con Leche Ice Cream må alle være på listen for å prøve.
Raspberry Ripple Ice Cream av The View fra Great Island og Peanut Butter Ice Cream av Pint Sized Baker ser også deilig ut.
Hjemmelaget iskremoppskrift
- Hell 1 kopp krem i en kjele og tilsett sukker, salt. Skrap frøene fra vaniljestangen i gryten og tilsett deretter vaniljestangen i gryten.
- Varm opp blandingen over middels varme, helt til sukkeret oppløses. Fjern fra varmen og tilsett gjenværende fløte, melk og vanilje. Rør for å kombinere og slappe av i kjøleskapet.
- Når du er klar til å karne, fjern vaniljestangen, visp blandingen igjen og hell i en iskremmaskin. Kvern i henhold til produsentens anvisninger.
- Overfør den ferdige iskremen til en lufttett beholder og legg den i fryseren til den er klar til servering.
Den beste (og enkleste) isen Du vil noensinne lage
Ingredienser
- ▢ 1¾ kopper kremfløte
- ▢ 1¼ kopp helmelk
- ▢ ¾ kopp sukker
- ▢ ⅛ ts fin havsalt
- ▢ 1 ss vaniljeekstrakt eller 1 vaniljestang delt i to på langs eller
- ▢ Valgfritt: 2 kopper tillegg – myke brownies, kaker og blondiner fungerer bra
Instruksjoner
-
Hell 1 kopp krem i en kjele og tilsett sukker, salt. Skrap frøene fra vaniljestangen i gryten og tilsett deretter vaniljestangen i gryten. Varm blandingen over middels varme, helt til sukkeret oppløses. Fjern fra varmen og tilsett gjenværende fløte, melk og vaniljeekstrakt (hvis du bruker ekstrakt). Rør for å kombinere og slappe av i kjøleskapet.
-
Fjern vaniljestangen, visp blandingen igjen og hell i iskrem når du er klar til å karne. produsent. Churn i henhold til produsentens instruksjoner. Overfør den ferdige iskremen til en lufttett beholder og legg den i fryseren til den er klar til servering. Kos deg!
Merknader
Ernæring
Fest denne oppskriften0
