Disse små frøene er ernæringsmessige kraftverk – og de kan også hjelpe til med vekttap.

Chiafrø har offisielt overgått fra trendy til mainstream. Du finner disse bittesmå ovale frøene på lager i vanlige supermarkeder og innlemmet i mange produkter – fra fruktdrikker og energibarer til frokostblandinger og til og med tortillachips. Det er sannsynlig fordi fordelene med chiafrø er mange. Disse frøene er næringsstoffer, og de gir noen viktige helsemessige fordeler. Her er syv grunner til å innlemme dem i rutinen for måltidsplanlegging.

RELATERT: De 50 beste vekttapsmatene gjennom tidene

Chiafrø er næringsrike

I tillegg til å gi sunt fett, planter Protein og fiber, en porsjon chiafrø, pakker nesten 20% av det daglige målet for kalsium. Det er et viktig næringsstoff for sunne bein, kalsium er nødvendig for at muskler, blodkar, nerver, enzymer og hormoner skal fungere korrekt. Kalsium spiller en rolle i blodpropp, blodtrykk og opprettholder normal hjerterytme og hjernefunksjon.

Den samme delen av chiafrø har også omtrent en tredjedel av det daglige målet for mineralene magnesium, mangan og Magnesium hjelper til med å forbedre humør og søvn, mens mangan spiller en rolle i kollagenproduksjonen og fremmer hud og bon e helse. Fosfor hjelper til med å danne cellestrukturer og arbeider med kalsium for å holde bein sunne.

En gang unse chiafrø inneholder også mindre mengder B-vitaminer, kalium og sink. B-vitaminer er med på å støtte energiproduksjonen. Kalium hjelper til med å opprettholde hjertefunksjon, sunt blodtrykk og muskelsammentrekninger; forhindrer muskelkramper; og hjelper til med å opprettholde muskelmasse. Sink er nødvendig for en rekke immunfunksjoner, i tillegg til å helbrede og opprettholde appetitten.

RELATERT: De 12 beste tipsene for vekttap, ifølge til en ernæringsfysiolog

Chiafrø inneholder mye fiber

Av de 12 gram karbohydratet i en unse porsjon chiafrø, kommer imponerende 10 gram fra fiber. Det er 40% av det daglige minimumsmålet for dette viktige næringsstoffet. I tillegg til å støtte fordøyelseshelsen, hjelper chia-fiber med å mate de sunne tarmbakteriene knyttet til immunitet og positivt humør.

Denne fiberen beskytter også mot hjertesykdommer ved å redusere kolesterol og triglyserider (blodfett), og øke «god» HDL-kolesterol, senking av blodtrykk og hemning av blodpropp.

Chiafrø er fulle av hjertesunt fett

Når vi snakker om hjertesykdom, er chiafrø rike på en type plante- basert omega-3 fettsyre kalt alfa-linolensyre, eller ALA, knyttet til betennelsesdemping og forbedret sirkulasjon. En studie fant at inntak av 37 gram chiafrø daglig reduserte en blodmarkør for betennelse med 40%. støtter også hudens helse, og det spiller en ytterligere rolle i å beskytte hjertet.

RELATERT: De 20 sunneste mat å spise til frokost

Chiafrø er fylt med antioksidanter

De helsebeskyttende antioksidantene som finnes i chiafrø er kjent for å bekjempe mot oksidativt stress. Dette er egentlig en ubalanse mellom produksjonen av celleskadelige frie radikaler og kroppens evne til å motvirke deres skadelige effekter. Denne beskyttelsen hjelper til med å avverge aldring og beskytter hjernen, ettersom oksidativt stress er en årsaksfaktor i sykdommer som Alzheimers og Parkinson .

Chiafrø er bra for bein

Som nevnt tidligere, pakker disse mektige frøene flere viktige næringsstoffer knyttet til beinhelsen , inkludert kalsium, magnesium, fosfor og mangan. Det er kombinasjonen av disse mineralene, i tillegg til andre næringsstoffer og regelmessig fysisk aktivitet, som beskytter bentettheten. Kalsiuminnholdet i chiafrø gjør dem også til en god kilde til dette viktige mineralet for de som må eller foretrekker å unngå meieriprodukter.

RELATED: 6 Health Benefits of Pumpkin Seeds

Chia frø hjelper til med å regulere blod sukkernivåer

Chiafrø hjelper til med å stabilisere blodsukkernivået etter måltidet og forbedre insulinfølsomheten , som kan oversettes til jevnere, vedvarende energi. I en studie som sammenlignet chia med linfrø, resulterte begge i lavere blodsukkernivå, men chia hadde større evne til å omdanne glukose til et karbohydrat med langsom frigjøring og påvirke mettheten positivt. Det førte til redusert appetitt og lyst til å spise.

Chiafrø støtter sunt vekttap

Chiafrø støtter vekttap på en rekke måter, inkludert deres innvirkning på blod sukker og metthet, som nevnt ovenfor, så vel som deres antiinflammatoriske effekt.

En av mine favoritt chiaegenskaper er den gelignende teksturen de produserer når de tilsettes væsker, på grunn av deres evne til å suge opp omtrent tolv ganger vekten i væske. Tykkelsen dette gir smoothies eller juice har vist seg å undertrykke sult mer enn tynnere versjoner av drikkevarer med samme kalorinivå.

En studie som ga frivillige en mellommåltid med yoghurt med og uten chiafrø, fant at tilsetning av frøene resulterte i lavere sult etter snack, samt et redusert ønske om sukkerholdig mat. Det førte dem også til å spise mindre ved lunsjtid.

Jeg liker å piske opp chia «skudd» laget med 100% juice, og jeg elsker å legge frøene til puddinger, havre over natten, energikuler, trøfler med mørk sjokolade, acai-boller og smoothies. For sistnevnte, prøv å suge frøene i den valgte væsken din i minst fem til ti minutter før du blander. Du kan til og med suge dem over natten i kjøleskapet. De tykkere teksturene som er gjennomvåt, gir deg følelsen full , fornøyd og energisk i timevis.

Cynthia Sass, MPH, RD, er Healths bidragende ernæringsredaktør, en New York Times best- selger forfatter, og en privat praksis ernæringsfysiolog som har konsultert for fem profesjonelle idrettslag.

For å få flere ernærings- og kostholdstips levert til innboksen din, kan du registrere deg for Balanced Bites-nyhetsbrevet

Gratis medlemskap

Få ernæringsveiledning, velvære råd og sunn inspirasjon rett i innboksen din fra Health