Tato drobná semínka jsou výživové zdroje – a mohou také pomoci při hubnutí.

Semena Chia byla oficiálně převedena od trendy po mainstream. Tato drobná oválná semínka najdete v běžných supermarketech a jsou začleněna do mnoha produktů – od ovocných nápojů a energetických tyčinek po cereálie nebo dokonce tortilla chipsy. To je pravděpodobné, protože přínosů semen chia je mnoho. Tato semena jsou výživné zdroje a nabízejí některé klíčové zdravotní výhody. Zde je sedm důvodů, proč je začlenit do rutiny plánování jídla.

SOUVISEJÍCÍ: 50 nejlepších potravin na hubnutí všech dob

Chia semínka jsou bohatá na živiny

Kromě toho, že poskytují zdravý tuk, rostlina bílkoviny a vláknina, jedna unce porce chia semen obsahuje téměř 20% denního cíle pro vápník. Nezbytná živina pro zdravé kosti, vápník je potřebný pro správné fungování svalů, cév, nervů, enzymů a hormonů. Vápník hraje roli při srážení krve, krevním tlaku a udržování normálního srdečního rytmu a funkce mozku.

Stejná část semen chia má také asi třetinu denního cíle pro minerály hořčík, mangan a hořčík pomáhá zlepšovat náladu a spánek, zatímco mangan hraje roli v produkci kolagenu a podporuje pokožku a dobrou chuť zdraví. Fosfor pomáhá vytvářet buněčné struktury a pracuje s vápníkem, aby udržoval kosti zdravé.

Jakmile unce chia semen obsahuje také menší množství vitamínů B, draslíku a zinku. Vitamíny skupiny B pomáhají podporovat produkci energie. Draslík pomáhá udržovat funkci srdce, zdravý krevní tlak a svalové kontrakce; předchází svalovým křečím; a pomáhá udržovat svalovou hmotu. Zinek je nezbytný pro řadu imunitních funkcí, kromě léčení a udržování chuti k jídlu.

SOUVISEJÍCÍ: 12 nejlepších tipů na hubnutí, podle pro odborníka na výživu

Chia semínka mají vysoký obsah vlákniny

Z 12 gramů sacharidů v jedné unci chia semen je působivých 10 gramů vlákniny. To je 40% denního minimálního cíle pro tuto důležitou živinu. Kromě podpory zdraví zažívacího traktu pomáhá chia vláknina krmit zdravé střevní bakterie spojené s imunitou a pozitivní náladou.

Tato vláknina také chrání před srdečními chorobami tím, že snižuje hladinu cholesterolu a triglyceridů (krevních tuků), zvyšuje „dobrý“ HDL cholesterol, snížení krevního tlaku a inhibice krevních sraženin.

Chia semínka jsou přeplněná zdravým tukem pro srdce

Když už mluvíme o srdečních onemocněních, chia semínka jsou bohatá na druh rostlin- založená na omega-3 mastné kyselině zvané kyselina alfa-linolenová nebo ALA, spojená s protizánětlivými látkami a zlepšenou cirkulací. Jedna studie zjistila, že konzumace 37 gramů chia semen denně snížila krevní marker zánětu o 40%. také podporuje zdraví pokožky a hraje další roli při ochraně srdce.

SOUVISEJÍCÍ: 20 nejzdravějších jídel k snídani

Chia semínka jsou nabitá antioxidanty

Je známo, že antioxidanty chránící zdraví nalezené v chia semínkách proti oxidačnímu stresu. Jedná se v podstatě o nerovnováhu mezi produkcí volných radikálů poškozujících buňky a schopností těla čelit jejich škodlivým účinkům. Tato ochrana pomáhá odrazit stárnutí a chrání mozek, protože oxidační stres je příčinným faktorem u nemocí, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba .

Chia semínka jsou dobrá pro kosti

Jak již bylo zmíněno dříve, tato mocná semínka obsahují několik klíčových živin vázaných na zdraví kostí. , včetně vápníku, hořčíku, fosforu a manganu. Je to kombinace těchto minerálů, kromě jiných živin a pravidelné fyzické aktivity, které chrání hustotu kostí. Obsah vápníku v semenech chia je také dobrým zdrojem tohoto důležitého minerálu pro ti, kteří se musí nebo raději vyhýbají mléčným výrobkům.

SOUVISEJÍCÍ: 6 zdravotních výhod dýňových semen

Chia semínka pomáhají regulovat krev hladiny cukru

Chia semínka pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi po jídle a zlepšují citlivost na inzulín , což lze přeložit na stabilnější a trvalou energii. V jedné studii, která porovnávala chia s lněnými semínky, obě vedly k nižší hladině cukru v krvi, ale chia měla větší schopnost přeměnit glukózu na pomalu se uvolňující sacharidy a pozitivně ovlivnit pocit sytosti. To vedlo ke snížení chuti k jídlu a chuti k jídlu.

Chia semínka podporují zdravé hubnutí

Chia semínka podporují hubnutí mnoha způsoby, včetně jejich vlivu na krev cukr a sytost, jak je uvedeno výše, a také jejich protizánětlivý účinek.

Jednou z mých oblíbených chia vlastností je gelová struktura, kterou produkují při přidání do tekutin, kvůli jejich schopnosti vstřebávat asi dvanáctinásobek jejich hmotnosti v tekutině. Ukázalo se, že tloušťka, kterou přidává do smoothies nebo džusů, potlačuje hlad více než tenčí verze nápojů se stejnou úrovní kalorií.

Jedna studie, která pokud dobrovolníci poskytli dopolední svačinu s jogurtem s chia semínky a bez nich, zjistili, že přidání semen mělo za následek nižší hlad po svačinu a sníženou touhu po sladkých pokrmech. Také je to vedlo k tomu, že v poledne jedli méně.

Baví mě šlehat chia „panáky“ ze 100% šťávy a rád přidávám semínka do pudinků, ovesných vloček, energetických koulí, lanýžů z tmavé čokolády, Acai mísy a smoothies. U těch druhých zkuste namočit semínka do vybrané kapaliny alespoň na pět až 10 minut před smícháním. Můžete je dokonce namočit přes noc do ledničky. Tlustší textura namočená semínka vám zajistí pocit plnosti , spokojený a nabitý energií po celé hodiny.

Cynthia Sass, MPH, RD, je redaktorka výživy přispívající Health, nejlepší New York Times – autor prodeje a odborník na výživu v soukromé praxi, který konzultoval pět profesionálních sportovních týmů.

Chcete-li, aby vám do schránky dorazilo více tipů na výživu a stravu, zaregistrujte se k odběru zpravodaje Balanced Bites

Bezplatné členství

Získejte informace o výživě, rady o zdraví a zdravou inspiraci přímo do své schránky od Zdraví