Dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker. Se personvernreglene mine for detaljer.
Det er ikke noe bedre enn en dekadent, kremost Alfredo-saus når det kommer til middag. Jeg må imidlertid innrømme at mens søsterens oppskrift (bildet nedenfor) krever melk i stedet for kremfløte … bruker jeg kremfløte i stedet. Når jeg er ute etter Alfredo-saus, kan det like godt være den verste-for-din-helse-Alfredo-sausen din der noen gang.
Hjemmelaget Alfredo Sauce With Cream Cheese
Det er ikke noe bedre enn en dekadent kremost Alfredo-saus når det kommer til middag. Jeg må imidlertid innrømme at mens søsterens oppskrift (bildet nedenfor) krever melk i stedet for kremfløte … bruker jeg kremfløte i stedet. Når jeg har lyst på Alfredo-saus, kan det like godt være den verste-for-din-helse-noensinne Alfredo-sausen der ute.
Jeg er ikke sikker på hvordan kremost Alfredo-sausen ble til (I * tenk * at det er en copycat Olive Garden oppskrift), men poenget er at det barberer en bazillion kalorier av oppskriften. Du bruker kremost til å legge til den rikdom som piskekrem bringer til oppskriften – og det fungerer faktisk som en sjarm! Ja, du bruker fortsatt smør, melk og parmesanost, men du tar ut en kopp piskekrem og erstatter den med 1/3 pakke med kremost i stedet.
Lag denne Alfredo-sausen uten tung krem
Min søster sverger til denne oppskriften ved å bruke melk i stedet for tung krem i Alfredo-sausen. Den virkelige nøkkelen er at hvis du ikke skal bruke piskekrem, bruker du kremost til å tilsette rikheten i sausen. Uten det vil bruk av melk resultere i en mye mindre kremaktig, vannaktig saus. Du må bruke kremost eller tung krem- eller hvis du er som meg, bruker du begge deler!
Alfredo Sauce Ingredienser
Jeg mente det da jeg sa at dette var en 5-ingrediens kremost Alfredo-saus! Alt du trenger er:
- 1/2 kopp saltet smør
- 2 fedd hvitløk hakket
- 2/3 8 oz. pakke kremost
- 2 kopper melk
- 2/3 kopp revet parmesanost
Hvis du skal lage en kremost Alfredo-saus, gi deg helvete. Bruk en tyngre krem hvis du vil og unne deg den livlige pokkeren. Pair det med toast dynket i smør og hvitløk – prøv surdeigen hjemmelaget hvitløkbrødoppskrift! – og ha et veldig stort glass skarp, hvitvin. Spis deretter salat til neste uke. Eller smultringer. Samme det. Livet er kort. Kos deg med god mat, spis grønnsaker til frokosten din og flytt deg mye.
Jeg har laget dette to ganger siden søsteren min ga meg oppskriften i februar. Når vi snakker om å flytte mye, laget vi dette på dag to for å bygge hønsegården ute på Magpie Farm. Det er helt foreldrene mine, men søsteren min og jeg ga det nytt navn. Jeg liker lyden av den, den har en fin ring til seg. Vi gjorde dette gamle kuhuset til et skur. Vi stavet som ulver når vi var ferdige, og etter en dag med å jobbe ute i den iskalde vinteren, var vi klare til å CARB UP!
Og det gjorde vi lykkelig. Søsteren min hadde fortalt meg at hun hadde den beste alfredo-sausoppskriften med kremost noensinne, så vi fikk ingrediensene og lagde den så snart vi kunne.
Det var utrolig.
Du kan se at hun i sine egne endringer la til det hun hadde på oppskriftskortet, som jeg tror (og hun kan rette meg hvis jeg tar feil) at hun hadde skrevet det ned på oppskriftskortet fra en venninne. I løpet av de gangene hun klarte det, endret hun det etter sin egen smak. Hun lager også en liten mengde for seg selv og sønnen, så jeg har tilpasset min egen oppskrift for å lage nok for en familie på fire. Vi bruker ikke sitronpepper i det hele tatt og savner det ikke et sekund. Jeg elsker også å legge grønne erter i mine!
Og det er såååååååå. Ikke fortell søsteren min det. Frisk hvitløk gjør hele forskjellen i verden når det gjelder denne oppskriften, og hun hadde helt rett da hun la til mer parmesan i oppskriften. Så husk, det bildet av oppskriftskortet er IKKE oppskriften du følger, det viser deg bare hvordan både søsteren min og jeg samler oppskrifter og tilpasser dem til vår egen smak.
Jeg sikler bare og tenker på denne sausen. Jeg har aldri, noensinne, vært en jente som har likt Alfredo-saus fra krukken.Jeg er ikke kresen; Jeg kan helt spise spaghettisaus fra en krukke, ikke noe problem. Alfredosausene i glassene er bare grove. Jeg tåler dem ikke.
Den perfekte Alfredo-sausoppskriften må være hjemmelaget og ikke fra en krukke. Det er bare noe «kjemisk» som smaker på de glassede versjonene (og dette er fra jenta som spiser soppsuppe fra boksen, la oss huske.)
Dette, mine kjære, er en seriøs kick-ass oppskrift, og du trenger å lage den nå. Fest den. Lagre den. Skriv ned «Cream Cheese Alfredo Recipe That Magpie Sverd er det beste» et eller annet sted på et stykke papir eller i telefonens notater og LAG DETTE.
Hvis du er ute etter noen flere gode pastaoppskrifter, kan du prøve disse:
- Reker Alfredo
- Kylling Stroganoff
- Instant Pot Spaghetti
Elsker dere mer enn sjokolade OG Alfredo-saus, (nå er det kjærlighet!)
Karlynn
PIN DENNE OPPSKRIFTEN til pastaoppskriftene dine og husk å FØLGE MEG PÅ STYRSTE!
Takket være annonser på dette nettstedet sponser leserne av The Kitchen Magpie nå 2 familier i måneden gjennom Edmonton Food Bank. Lær hvordan du kan hjelpe deg her.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
En moderne bakerveiledning til gammeldags desserter
Lær mer
Prairie Table
Suppers, Potlucks & Socials: Crowd-Pleasing Recipes to Bring People Together
Lær mer
Abonner på The Kitchen Magpie på YouTube
Ett klikk så får du beskjed om nye videoer lagt til YouTube-kontoen vår!
5 Ingredient Cream Alfredo Sauce Oppskrift
Bare 5 ingredienser, og du har en fantastisk Alfredo Sauce With Cream Cheese! Kremost tilfører sausen en nydelig smak og krem.
Ingredienser
- 1/2 kupsaltet smør
- 2fedd hvitløksmalt
- 2/3 8 oz. pakke kremost
- 2cupsmilk
- 2/3cupgrated Parmesan Cheese
- 4 serveringer ditt valg av pasta vi liker fettucini nudler
- 1cupfrozen green peasthawed (valgfritt) )
Instruksjoner
-
Forbered 4 porsjoner av din favorittpasta i henhold til pakningsanvisninger mens du tilbereder denne sausen!
-
Smør smøret i en stor stekepanne og stek hvitløk i den til den er brunet. Tilsett kremost og smelt.
-
Kremost vil være klumpete, men visp melken sakte og kok til den er jevn.
-
Ha i parmesanosten og kok til den er glatt igjen. HVIS du vil legge til en kopp erter – er det på tide å gjøre det! Kok til ertene er varme gjennom.
-
Ha i de 4 porsjonene pasta – rett i pannen! – og virvle rundt for å dekke med Alfredo-sausen.
-
Del på 4 tallerkener og server!
Oppskriftsnotater
Bruk ekte parmesanost, ikke pulverisert!
Ernæringsinformasjon
Alle kalorier og informasjon er basert på en tredjeparts kalkulator og er bare et estimat. Faktisk ernæringsinformasjon vil variere etter merkevarer, målemetoder, porsjonsstørrelser og mer.
Har du laget denne oppskriften?
Del et bilde av det du laget på Instagram eller Facebook og tagg meg @thekitchenmagpie eller hashtag det #thekitchenmagpie.
Vennligst ranger denne oppskriften i kommentarene nedenfor for å hjelpe dine andre kokker!
