Dieses erfrischende Mango-Smoothie-Rezept sorgt für einen sofortigen Energieschub! Jede Portion liefert nährstoffreiche Früchte, Ballaststoffe, Proteine und Probiotika. Die Zubereitung dieses kühlen und cremigen tropisch inspirierten Getränks dauert nur wenige Minuten.
Benötigen Sie einen kühlen und erfrischenden, gesunden Genuss ? Suchen Sie nicht weiter als bis zum Gefrierschrank. Dieser köstliche Mango-Smoothie ist ein tropisches Paradies für Ihren Gaumen. Mit einem Hochgeschwindigkeitsmixer wird in nur 1 Minute schnell ein glattes und cremiges Getränk aufgeschlagen. Jeder Schluck ist voller Eiweiß- und Ballaststoffvorteile.
Frische Mangos haben von Mai bis September Saison, was ihn zum ultimativen Grundnahrungsmittel für den Sommer macht. Es ist jedoch leicht, das ganze Jahr über gefrorene Mangostücke in den Lebensmittelgeschäften zu finden. Diese Obstsorte passt gut zu geschnittenen Bananen, griechischem Joghurt und Orangensaft für einen süßen und würzigen Smoothie.
Mango Auswahl
Für dieses Getränk können Sie entweder frische oder gefrorene Mango verwenden. Wenn Sie jedoch Zugang zu reifer frischer Mango haben, bieten diese den stärksten Geschmack. Es stehen verschiedene Sorten zur Auswahl. Die häufigsten sind der kleinere Honig (Ataulfo) oder die größeren grün gefärbten Sorten Haden, Kent, Tommy Atkins oder Keitt.
Schneiden Sie die Mango in etwa ½ bis ¾-Zoll-Stücke, fügen Sie sie in eine Plastiktüte und frieren Sie sie in einer einzigen Schicht ein, bis sie vollständig erstarrt sind. Normalerweise mache ich das einen Tag vorher. Alternativ können Sie aus Bequemlichkeitsgründen eine Tüte mit gefrorenen Mangostücken aus dem Gefrierbereich des Lebensmittelladens nehmen.
Zubereitungsmöglichkeiten der Smoothie cremiger
Es gibt zwei Zutaten, die eine cremige Textur in diesem Smoothie erzeugen: Bananen und griechischer Joghurt. Die Stärken und eisigen Zellwände in gefrorenen Bananen zerfallen im Mixer und ergeben eine kühle und dennoch glatte Konsistenz. Die Milchproteine und Lipide im griechischen Joghurt (sofern keine fettfreien Versionen verwendet werden) verleihen dem Smoothie eine Fülle von gesundheitsfördernden Probiotika.
Der Vorteil der Zugabe von Mango
Mangos ist eine exotische Steinobst, die für ihr süßes, aber säuerliches, leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch geschätzt wird. Je nach Sorte hat es Zitrus-, Blumen- und Pfirsichnoten. Es ist auch eine kalorienarme Frucht, die mit Nährstoffen, insbesondere Ballaststoffen, Eiweiß und Vitamin C, gefüllt ist. Eine Tasse geschnittene Mango enthält nur 99 Kalorien, 1,35 Gramm Eiweiß, 2,64 Gramm Ballaststoffe, 24,7 Gramm Kohlenhydrate und 60,1 Milligramm Vitamin C.
Mango enthält auch ein Enzym namens Amylase, das beim Abbau von Zucker hilft und die Verdauung unterstützt. Dieses Rezept enthält zwei Tassen gefrorene Mangostücke, die diesen charakteristischen tropischen Geschmack mit einer gesunden Note liefern.
Zubereitung ein Mango-Smoothie
Um sicherzustellen, dass eisige Zutaten effizient in kleinere Partikel zerfallen, fügen Sie die Eiswürfel und die gefrorene Mango hinzu, gefolgt von den Bananenscheiben, Joghurt, Orangensaft und Honig. Durch diesen Vorgang werden die härteren Komponenten näher an die scharfen Schaufeln des Hochgeschwindigkeitsmischers gebracht.
Bei mittlerer Geschwindigkeit zuerst verarbeiten, um die großen Stücke zu drehen und zu schneiden, und dann auf hohe Geschwindigkeit erhöhen. Mixen, bis alles glatt, dick und cremig ist. Probieren Sie und fügen Sie mehr Süßstoff hinzu, um die Herbheit auszugleichen, falls gewünscht.
Möglichkeiten zum Anpassen dieses Rezepts
- Tauschen Sie den Orangensaft gegen Ananas- oder Mangosaft aus.
- Fügen Sie Kokosmilch, Mandelmilch oder Cashewmilch hinzu, um eine noch cremigere Textur zu erhalten.
- Fügen Sie gefrorene Ananas oder Papaya hinzu, um noch tropischer zu werden Aromen.
- Fügen Sie Proteinpulver für einen zusätzlichen Sättigungsschub hinzu.
- Sie können auch Joghurt ohne Milchprodukte wie Cashew, Soja oder Kokosnuss hinzufügen.
rhöhen Sie die Süße mit Ahornsirup.
Die Konsistenz dicker machen
Wenn Sie mehr gefrorene Früchte hinzufügen, erhalten Sie eine dickere Smoothie-Textur. Beginnen Sie mit der Verwendung von gefrorenen Bananenscheiben zusätzlich zu den gefrorenen Mango- und Eiswürfeln. Möglicherweise müssen Sie etwas mehr Orangensaft verwenden. Die Frucht verhindert, dass sich der Geschmack verdünnt, und schmilzt im Vergleich zu Eis nicht so schnell.
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Mango-Smoothie
Zutaten
- ▢ 1 Tasse Eiswürfel
- ▢ 2 Tassen gefrorene Mangostücke
- ▢ ½ Tasse Bananenscheiben, ca. 1 mittlere Banane
- ▢ ½ Tasse normaler griechischer Joghurt
- ▢ ¾ Tasse Orangensaft
- ▢ 1 Teelöffel Honig, optional, plus mehr nach Wunsch
Anweisungen
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Eiswürfel, gefrorene Mango, Bananenscheiben, Joghurt, Orangensaft und Honig (falls verwendet) in einen Mixer geben.
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Abdecken und bei mittlerer Geschwindigkeit ca. 30 Sekunden lang mit dem Stampfer nach Bedarf verarbeiten. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit für 15 bis 30 Sekunden auf hohe Geschwindigkeit, bis sie dick und glatt ist.
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Stellen Sie den Smoothie mit ein Bei Bedarf mehr Orangensaft, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
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Probieren Sie und fügen Sie bei Bedarf mehr Honig hinzu um den herben Geschmack auszugleichen.
Ausrüstung
Hinweise
- Ausbeute: 4 Tassen
- Portionsgröße: 1 Tasse
- Machen Sie es milchfrei: Ersetzen Sie Joghurt ohne Milchprodukte wie Mandel, Cashew, Soja oder Kokosnuss durch griechischen Joghurt.
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