통 곡물과 같이 소화에 더 오래 걸리는 음식은 더 느리고 덜 중요한 영향을 미칩니다. 혈당 수치.
사람은 사탕과 흰 빵에 들어있는 단당을 더 빨리 소화합니다. 이것은 혈당 급증을 유발할 수 있습니다.
빈번한 포도당 급증은 당뇨병 발병 속도를 높이고 합병증 위험을 높일 수 있습니다.
탄수화물
당뇨병은 탄수화물 섭취를 관리해야하지만 탄수화물을 완전히 피할 필요는 없습니다. 탄수화물은 신체와 뇌의 주요 연료 공급원이며 중요한 영양소를 포함하고 있습니다.
건강한 탄수화물 섭취를위한 팁은 다음과 같습니다.
하루 종일 탄수화물 섭취량 확산
올바른 종류의 탄수화물 선택
탄수화물에는 세 가지 유형이 있습니다.
당 : 신체가이를 빠르게 흡수하여 혈당 수치를 높입니다. .
전분 : 흡수하는 데 더 오래 걸리며 포도당 급증을 유발할 가능성이 적습니다.
섬유 : 이것은 건강에 필수적입니다. 그것의 이점은 고혈당 수치의 위험을 줄이는 것입니다.
섬유
섬유는 복잡하고 분해하는 데 더 오래 걸리므로 더 지속 가능한 에너지를 제공하고 혈당 급등 위험. 섬유질은 또한 소화관을 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다.
연구에 따르면 여성은 하루에 최소 25g (g)의 섬유질을 섭취하고 남성은 38g 이상을 섭취하면 제 2 형 당뇨병 발병 가능성이 낮아질 수 있습니다. 섬유질의 공급원에는 통 곡물, 견과류, 통과 일 및 채소가 포함됩니다. 신선한 전체 과일에는 신선한 과일로 만든 과일 주스보다 섬유질이 더 많이 포함되어 있습니다.
천연 설탕
몸은 사탕과 같은 정제 된 설탕을 빠르게 흡수하므로 위험한 상승을 초래할 수 있습니다.
과일, 채소 및 저지방 유제품에는 정제 된 설탕보다 건강에 좋은 가공 당이 적습니다.
전체 과일, 채소 및 유제품에는 모두 대부분의 가공 식품보다 훨씬 높은 수준의 필수 영양소와 설탕이 적습니다.
모든 과일과 채소에는 천연 설탕이 포함되어 있지만 섬유질을 포함한 다른 영양소도 풍부한 경향이 있습니다.
저당 분 옵션
저당 분 과일 및 채소 옵션은 다음과 같습니다.
Pinterest에서 공유 많은 열매가 고려됩니다. 설탕이 비교적 적습니다.
레몬
rhubarb
라임
구아바
키위
감귤, 천도 복숭아, 자두
올리브
아보카도
자몽
브로콜리와 콜리 플라워
케일, 양배추, 청경채, 브뤼셀 콩나물
상추
시금치, 콜라 드 그린, 근대
오이와 주키니
토마토
버섯
셀러리
크랜베리, 라즈베리, 블랙 베리 및 딸기
당뇨병 환자는 과일을 피할 필요가 없지만 그들이 포함하는 탄수화물과 설탕. 과일도 적당히 먹어야합니다.
말린 과일은 신선한 과일보다 설탕이 더 많습니다.
유당
유당은 유제품에서 발생하는 설탕입니다. 1 % 강화 우유 한 컵에는 탄수화물 12.8g이 포함되어 있으며 대부분은 유당입니다.
저당, 유제품 무첨가 옵션에는 무향, 강화 콩, 쌀, 아몬드, 아마, 코코넛 밀크 또는 제품
유당 수치는 전 지방, 저지방 및 무 지방 우유에서 비슷하지만 제 2 형 당뇨병 환자는 종종 체중 관리가 필요합니다. 이러한 이유로 저지방 버전이 더 좋은 선택 일 수 있습니다.
통 곡물
전분 또는 복합 탄수화물에는 다음이 포함됩니다.
곡물
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전분 채소
콩과 식물
사람의 탄수화물 섭취의 대부분은 이것들로 구성되어야합니다. 대부분의 곡물과 전분의 경우 반 컵에는 15g의 탄수화물이 들어 있습니다.
전분은 단순 설탕보다 탄수화물 선택이 더 좋지만 신체는 고도로 가공 된 전분을 빠르게 흡수하여 혈당 수치를 증가시킬 수 있습니다.
통 곡물 빵, 시리얼, 파스타, 쌀에는 비타민 B와 E, 미네랄, 필수 지방산, 섬유질이 포함되어 있습니다.
표백 또는 가공 된 곡물과 곡물은 일반적으로 통 곡물 제품보다 영양소가 적고 설탕 함량이 높습니다.
통밀을 포함한다고 주장하는 일부 제품에는 여전히 정제 된 곡물이 많이 함유되어 있으며 설탕이 첨가되어있을 수 있습니다.
최고의 통 곡물 옵션은 다음과 같습니다.
통 밀가루
메밀 또는 메밀 가루
깨진 밀
통 곡물 보리
통밀
기장
수수
통밀
현미
야생 쌀
퀴 노아
통 파로
팝콘
통 곡물 옥수수 또는 옥수수 식사
triticale
아마란스
의료 전문가가 하루에 섭취해야하는 탄수화물의 양을 조언합니다.
녹말이 많은 채소 및 콩류
Pinterest에서 공유 야채는 섬유질 및 기타 영양소의 좋은 공급원입니다.
많은 녹말 채소와 콩류는 껍질이나 꼬투리에 높은 수준의 영양소와 섬유질을 포함하고 있습니다.
일부 채소는 다른 채소보다 전분 농도가 더 높습니다. . 여기에는 감자와 같은 뿌리 채소가 포함됩니다. 사람들은 다른 사람들보다 이러한 채소의 섭취를 더 면밀히 모니터링해야합니다.
