와인 스프릿 처는 수세기 동안 사용되어 왔으며 축구를위한 음료가 아닙니다. 더 이상 엄마와 미친 고모. 때때로 Lillet이나 패션 프루트와 같은 트렌디 한 재료를 특징으로하는 레시피가 풍부합니다. 클럽 소다를 간단히 추가하면 와인에 거품을 더할 수있는 좋은 방법입니다.
아이스 콜드 와인과 거품, 스프릿 저가 혼합되어 있습니다. 모든 의미에서 상쾌하고 무더운 날과 베이비 샤워 및 세례식과 같이 음주가 눈살을 찌푸리는 경우에 이상적인 음료입니다. 또한 낮에는 12 시간 동안 술을 마실 수 있으며 4 층짜리 워크 업도 쉽게 진행할 수 있습니다.
따뜻한 날씨에서 영감을 받아 인기있는 스프릿 처를 만들고 맛볼 수있는 패널을 함께 모을 수 있습니다. 조리법. 와인을 마신 후, 많은 실패와 놀라 울 정도로 술을 마신 우리 그룹 (소믈리에 2 명, 와인 메이커 1 명, 열렬한 술꾼 여러 명으로 구성)이 스피처 너바나에 도달하기위한 지침을 마련했습니다.
와인으로 시작 당신은 좋아합니다.
평범한 와인을 부을 수있는 가장 좋은 장소는 싱크대이거나 아마도 12 시간 동안 무시할 그릇 일 수도 있습니다. 나쁜 와인은 믹서로 사용해서는 안됩니다. 쓴맛, 떫은맛 또는 단순한 불쾌한 와인은 클럽 소다와 라임을 뿌려도 좋아지지 않으므로 혼자서 즐기는 와인으로 시작하는 것이 가장 좋습니다. 일반적으로 스프릿 처에 가장 적합한 품종은 소비뇽 블랑, 리슬링, 피노 누아, 그르 나슈입니다. 네 가지 모두 강한 향, 풍부한 과일 향, 매우 부드러운 타닌을 가지고 있습니다.
큰 배치의 spritzers, boxed wine 또는 magnums를 사용해보십시오. 대형 포맷은 더 많은 와인을 의미하며 무거운 손으로 소다를 부은 후 스프릿 처를 고칠 수있는 기회가 더 많습니다.
사전 병에 담긴 지름길을 사용하지 마세요. 나만의 것을 만드세요.
스프 리처가 인기를 얻었고 많은 회사에서 프리믹스를 판매하기 시작했습니다. 이 옵션을 사용하지 마십시오. 예를 들어, 남부 캘리포니아의 전해질 주입식 무첨가 설탕 스프릿 처인 Bon Affair는 Shark Tank의 명성과 섹시한 병 덕분에 우리의 눈길을 사로 잡았습니다. 또한, 우리는 15 달러의 가격표로 주스가 괜찮아 야한다고 생각했습니다. 우리가 틀렸어요.
이 “진짜 와인”스프릿 저는 묽고 기괴하고 인공적인 뒷맛을 미각에 남겼습니다. 블라인드 시음으로 브랜드의 시라 스프릿 처와 블랙 베리 클럽 소다의 차이를 구분할 수 없었습니다. .
분유를 찾으세요.
Bon Affair의 가장 큰 문제는 묽은 맛 이었지만주의하세요. 이것은 자신의 레시피로도 쉽게 발생할 수 있습니다. 만족스러운 spritzer의 핵심은 와인, 거품 및 기타 재료 사이의 균형을 찾고 무 알코올 재료가 쇼를 훔치지 않도록하십시오.
측정 컵을 잡고 스프릿 처를 천천히 만드십시오. 와인으로 시작한 다음 과일 또는 리큐어를 사용하십시오. 대부분의 스프릿 저 레시피는 클럽 소다 또는 스프라이트와 와인을 균등하게 결합하지만, 여러분에게 적합한 균형을 찾기 위해 실험을해야합니다. 전체적으로 우리는 와인 2/3와 거품 1/3의 비율을 선호했습니다.
칵테일이라고 생각하세요.
가장 상징적 인 스프릿 저는 클럽 소다를 거의 포함하지 않고 대신 리큐어와 스파클링 와인을 결합합니다. 맛은 좋지만 Long Island Iced Tea만큼 강하지는 않은 복잡한 칵테일을위한 것입니다. Aperol Spritz와 French 75는 완벽한 예입니다. 둘 다 스파클링 와인과 향은 약간 씁쓸한 리큐어와 산의 힌트를 결합하여 완전히 상쾌한 맛을냅니다.
비터, 리큐어 및 감귤류 과일도 향기로운 특성을 추가합니다. Grüner Veltliner와 같은 순한 와인으로 특히 상쾌합니다. 우리가 가장 좋아하는 것은 Peychaud의 Orange Bitters, St. Germain, Suze, Aperol이었습니다.
다이어트 경로를 택하지 마십시오.
지금 당장 모든 광고판을 장식하는 비키니 입은 모델이 있습니다. 단맛을 내기 위해 다이어트 소다를 스프릿 저로 바꾸고 싶을 수 있지만 그렇게하지 마십시오. 아스파탐과 같은 강력한 가짜 감미료는 와인의 신선하고 과일 향이 강한 뉘앙스를 압도하여 스프릿 처 대신 과일로 다이어트 시에라 미스트와 같은 맛을냅니다.
신비한 화학 성분 (Ahem, 전해질)도 스프릿 처에 a를 줄 수 있습니다. 콘크리트와 섞인 Sweet Tart 캔디와 같이 신맛이 나는 인공적인 맛. 상쾌하지 않습니다.
스프 리처 파티의 가장 좋은 부분은 무엇입니까? 술을 마시면서 수분을 공급하고 노력하지 않고도 숙취 두통을 예방합니다. 거품을 가져 오세요.
