여름은 수박 없이는 같지 않을 것입니다. 그리고 당신이 그것을 먹는 방법을 알고 있다고 생각할 수도 있지만 (과일 샐러드, 쐐기 모양, 스무디 또는 심지어 술에 섞인 슬러시) 우리는 당신이 당신의 농산물에 대해 가장 큰 효과를 얻지 못한다는 것을 거의 보장 할 수 있습니다. 당신은 “껍질을 던지고 있기 때문입니다.

그것은 사실입니다. 껍질 (분홍색 과육과 단단한 녹색 껍질 사이에있는 과일의 흰색 부분)은 먹을 수있을뿐만 아니라 “수박 과육과는 완전히 다른 강력한 영양소 공급원입니다. 하나에 두 개의 과일! 왜 그렇게 좋은가요? 우선, 수박 과육보다 섬유질과 칼륨이 더 많이 들어있어 심장 건강에 매우 좋은 간식입니다. Agricultural Research Services 연구에 따르면 상당한 수준의 아미노산 시트룰린도 포함되어 있습니다.

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시트룰린은 다시 아르기닌이라는 또 다른 아미노산을 만드는 데 중요한 역할을합니다. 산화물 생성, 혈관을 이완시키고 혈압을 낮추며 전반적인 혈관 건강을 촉진합니다. 피로와 싸운다. 면역 체계를 자극합니다. 암 퇴치를 돕습니다. 근육 성장과 상처 치유를 돕습니다.

아주 멋지지만 실제로 맛있게 먹으려면 어떻게 먹어야할까요? 알다시피 껍질의 바삭 바삭한 식감과 은은한 톡 쏘는 맛이 다재다능합니다. 스무디에 섞어 다져서 수박 껍질을 김치 나 맛으로 만들거나 창으로 썰어 수박 껍질 피클을 만들 수 있습니다.

여름 메뉴가 훨씬 더 흥미로워졌습니다!

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