치즈 애호가를위한! 간단하고 사랑받는 전통 그리스 사가 나키 레시피로 단 두 가지 재료로 10 분 이내에 준비됩니다! 그리스 치즈 사가 나키 레시피를 준비 할 때, 치즈를 먼저 밀가루에 준 다음 고온에서 팬에 구워 거품이 날 때까지 구워서 멋진 황금 껍질을 형성하고 내부가 거의 녹습니다. 간단하게 맛있습니다!
‘Saganaki’는 사가 나키 (saganaki) 또는 사가 니 (saganaki)라고 불리는 두 개의 손잡이가 달린 무거운 바닥 프라이팬에 준비된 다양한 그리스 전채 요리를 말합니다.
그런 종류의 팬에서 조리되는 가장 일반적인 그리스 전통 요리법에는 홍합 사가 나키와 새우 사가 나키가 있으며, 가장 인기있는 것은이 간단하고 맛있는 튀김 치즈 애피타이저 (치즈 사가 나키 요리법)입니다.
어떤 종류가 적합합니까? 사가 나키 요리법을 준비하기 위해 치즈를 만들까요?
그리스 사가 나키 요리법을 준비 할 때 핵심은 올바른 종류의 치즈를 선택하는 것입니다. 열에 잘 견디기 위해서는 견고해야합니다. 그리스 사가 나키 레시피에서 전통적으로 사용되는 치즈는 치즈 사가 나키를 준비하는 데 가장 좋은 옵션 인 치즈는 단단한 노란색 치즈 인 그리스 치즈 graviera, kefalograviera, kefalotyri이며 지역별 변형은 Chios 섬의 Cypriot halloumi 또는 mastello를 사용할 수 있습니다.
마지막 순간에 레몬을 짜고 빵 껍질을 벗긴 빵과 함께 맛있는 전통 그리스 메즈를 즐겨보세요. 오 그리고 당신이 좋아한다면 항상 그리스어로 이것을 읽을 수 있습니다. 동영상
저희는이 레시피를 너무 좋아해서 완벽하게 만드는 방법을 보여주는 짧은 동영상을 만들었습니다. 아래에서 더 맛있고 빠른 레시피를 보려면 YouTube 채널을 구독하는 것을 잊지 마세요. https://www.youtube.com/mygreekdish
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설명
정품 Saganaki 찾기 레시피? 두 가지 재료로 10 피트 미만으로 준비된 매우 쉬운 그리스 사가 나키 치즈 레시피를 사용해보세요!
재료
- 110g 치즈 (Graviera). 또는 케 팔로 그라 비에라, 카 세리, 케 팔로 티리 또는 최악의 경우 페코 리노 사르도
- 50g 일반 밀가루, 준설 용 (1 ~ 2 온스)
- 튀김 용 기름
- 1/2 레몬
안내
- 받는 사람 이 사가 나키 레시피를 준비하고, 치즈를 큰 블록 (또는 원하는 경우 더 작게)을 약 얇게 자릅니다. 10 * 7cm 및 1,5cm 두께. 치즈를 더 얇게 자르면 사가 나키가 팬에 녹아 버립니다.
- 치즈를 흐르는 물에 담근 다음 밀가루에 뿌려 남은 밀가루를 털어냅니다. 이렇게하면 사가 나키가 멋진 황금 껍질을 형성하고 튀길 때 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.
- 작은 두꺼운 바닥 팬에 기름을 약간 넣으세요. 기름이 가열 되 자마자 치즈를 넣고 양쪽에서 몇 분 동안 볶습니다. 주걱으로 사가 나키를 조심스럽게 뒤집어 색이 좋을 때까지
- 이 맛있는 그리스 치즈 사가 나키 레시피를 준비하고 제공합니다. 마지막 순간 레몬을 짜내면서 맛있는 메즈처럼 여전히 뜨거운 담배를 피우고 있습니다. 즐기십시오!
영양
- 서빙 크기 : 2 인
- 칼로리 : 379kcal
- 설탕 : 0.6g
- 나트륨 : 933.3mg
- 지방 : 22.3g
- 포화 지방 : 10.6g
- 불포화 지방 : 11g
- 트랜스 지방 : 0g
- 탄수화물 : 21g
- 섬유질 : 0.7g
- 단백질 : 23.4g
- 콜레스테롤 : 39.6mg
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