이 비등 가이드에서는 단계별 프로세스를 설명합니다. 닭 가슴살, 허벅지, 다리, 날개, 통닭, 4 등분 한 닭 가슴살을 얼마나 오래 끓이는지를 맛과 식감에 중점을 둡니다.
목차
- 닭 가슴살을 삶는 시간
- 닭 허벅지를 삶는 시간
- 닭 전체를 삶는 시간
- 닭고기를 끓이는 시간
- 닭다리를 끓이는 시간
- 치킨 텐더를 끓이는 시간
- 끓는 시간 닭 날개
- 닭을 삶는 방법
- 닭을 자르는 방법
- 삶은 닭 FAQ
#UltimateChicken
닭 가슴살을 끓이는 시간
냄비를 덮고 닭 가슴살을 끓입니다. 열을 줄여 힘차게 끓입니다. 15 분 동안 또는 더 이상 분홍색 / 반투명하지 않을 때까지 요리합니다. 닭고기의 가장 두꺼운 부분에있는 육류 온도계로 온도를 확인하여 165 ° F에 도달했는지 확인하세요.
물에서 닭 가슴살을 잡아 당겨서 잘라서 열어도됩니다. 여전히 반투명하거나 분홍색이거나 내부 온도가 165 ° F에 도달하지 않았다면 더 오래 끓으세요.
뜨거운 팁 : 큰 슬롯 형 스푼으로 위로 올라 오는 거품을 제거하세요.
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삶은 닭고기가 익 었는지 어떻게 알 수 있나요?
색상이 항상 익었 음을 나타내는 것은 아닙니다. 완전히 익힌 닭고기도 분홍빛을 띕니다. 닭은 내부 온도가 165 ° F 이상일 때 이루어집니다. E. coli 및 Salmonella와 같은 박테리아는 내부 온도가 165 ° F에 도달하면 죽습니다.
닭 허벅지 끓는 시간
닭 허벅지 살을 센불로 끓입니다. 열을 부드럽게 끓입니다. 40 분 이상 조리하세요. 가장 두꺼운 부분을 확인하여 온도가 최소 165 ° F (74 ° C)에 도달했는지 확인하세요.
조심스럽게 닭고기를 옆에두고 밥이나 수프 용 닭고기베이스로 요리 용 물을 보관합니다. 또는 얼음 트레이에 국물을 얼려서 풍미 증진 제로 사용하세요.
삶은 닭고기 물이 건강합니까?
삶은 닭고기에는 폐의 얇은 점액이 숨쉬기 쉽게 만드는 시스테인이 포함되어 있습니다. . 액체를 밥을 짓거나 수프베이스로 재사용 할 수도 있습니다.
닭 전체를 삶는 시간
닭 전체를 물에 담그고 센 불로 끓입니다. 열을 줄여 힘차게 끓입니다. 90 분 이상 조리하세요. 가장 두꺼운 부분을 확인하여 온도가 최소 165 ° F에 도달했는지 확인하세요.
물에서 닭 가슴살을 잡아 당겨 잘라서 열어도 좋습니다. 여전히 반투명하거나 분홍색이거나 내부 온도가 165 ° F에 도달하지 않은 경우 더 오래 끓으세요.
닭 쿼터를 끓이는 시간
닭 쿼터를 큰 냄비. 닭고기를 물에 담그십시오. 간을하고 끓입니다. 약하게 끓일 때까지 불을 줄이고 45-60 분 동안 요리합니다. 거품을 필요에 따라 탈지하세요.
쉽게 찰칵.
닭다리 삶는 시간
강불에서 닭다리를 끓입니다. 약하게 끓일 때까지 열을 줄이고 30-40 분 동안 요리합니다. 닭다리의 가장 두꺼운 부분에 고기 온도계를 삽입하여 온도가 74 ° C (165 ° F)에 도달했는지 확인합니다.
드럼 스틱에는 뼈와 근육이 많이 포함되어 있으므로 끓여야합니다. 닭고기의 다른 부분보다 더 길어집니다.
치킨 텐더를 끓이는 시간
물을 끓입니다. 냄비를 덮고 불을 낮추어 빠르게 끓입니다. 치킨 텐더의 크기에 따라 약 10 분 동안 또는 완전히 익을 때까지 끓여야합니다.
믿을 수 없을 정도로 풍미가 있고 부드러운 치킨입니다.
닭 날개를 삶는 시간
큰 냄비에 날개를 넣고 양념과 충분한 물을 담아 덮습니다. 롤링 끓이십시오. 그런 다음 10-15 분 동안 또는 완전히 익을 때까지 끓입니다. 10 분 후 냄비에서 한 조각을 꺼내 확인합니다.
시간이 더 필요한 경우 몇 분마다 확인합니다. 그러나 너무 익히지 않도록하십시오.
닭고기를 단계별로 삶는 방법
다음의 간단한 단계에 따라 삶은 닭고기를 만드세요.
물에 양념을하세요. 소금과 후추로. 당근, 양파 또는 신선한 허브가 있으면 추가 할 수 있습니다. 당신의 모든 풍미는 당신이 냄비에 넣은 것에서 나올 것입니다.
재료
- 닭 가슴살 3 개
- 닭을 덮을 충분한 물
- 소금 & 후추, 양념
- 당근, 셀러리, 양파 (선택 사항)
- 중간 크기의 냄비에 닭 가슴살 3 개를 넣습니다. 고기가 겹치지 않도록 냄비 바닥을 따라 닭 가슴살을 펴십시오. 닭 가슴살을 지탱할 수있을만큼 큰 냄비가 없다면 대신 깊고 뚜껑이있는 프라이팬을 사용하세요.
- 냉동 된 닭이 완전히 해동되었는지 확인하세요.
