통밀 팬케이크 (쉬운 & 홈 메이드)

Pin2.2K
Share4
Tweet

이 통밀 팬케이크는 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있으며 믿을 수 없을 정도로 가볍고 푹신합니다. 가볍고 건강한 아침 식사를 즐기기에 안성맞춤입니다!

* 2019 년 1 월 업데이트 된 레시피 및 사진 *

새해가 시작됩니다. 이는 새로운 레시피와 더 많은 콘텐츠가 여러분에게 다가올 것을 의미합니다! 올해 제 목표 중 하나는 조리법에 더 많은 공정 사진과 정보를 추가하여 주방에서 100 % 성공할 수 있도록하는 것입니다.

하지만 오늘은 라이터로 한 해를 시작하고 싶었습니다. 당신을위한 레시피. 원래는이 통밀 팬케이크의 레시피를 2015 년에 게시했지만 더 좋게 만들기 위해 레시피를 다시 만들고 싶었습니다.

이 팬케이크는 통 밀가루로 만들어지고 자연적으로 꿀로 단맛을 낸 것입니다. 여전히 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 가볍습니다. 이 팬케이크를 많이 만들어 일주일 내내 즐기거나 레시피를 반으로 잘라서 더 적게 만들 수 있습니다.

레시피 재료

이 푹신한 통 밀가루 팬케이크에는 최소한의 재료 만 필요합니다. 미묘하게 달콤합니다. 이를 만들기 위해 필요한 것은 다음과 같습니다.

통 밀가루 :이 팬케이크에는 흰색 통 밀가루를 사용했지만 일반 통 밀가루도 잘 작동합니다. 저는 Gold Medal 흰색 통 밀가루를 정말 좋아합니다. 제가 사용해 본 다른 브랜드보다 훨씬 가볍습니다.
베이킹 파우더, 베이킹 소다, & 소금 : 베이킹 파우더와 베이킹 소다는 팬케이크가 부풀어 오르고 가볍고 푹신하게 유지되도록 도와줍니다. 베이킹 소다는 팬케이크에 아름다운 갈색을 더 해줍니다!
버터 밀크 : 저는이 팬케이크에 저지방 버터 밀크를 사용했습니다. 손에 버터 밀크가 없다면 직접 만든 버터 밀크 대용품을 만들 수 있습니다.
꿀 : 저는이 팬케이크에 꿀을 사용하는 것을 좋아하지만 꿀을 순수한 단풍 나무로 대체 할 수 있습니다. 시럽, 흑설탕 또는 알갱이 설탕.
오일 : 카놀라, 야채 또는 녹인 코코넛 오일이 모두 잘 작동합니다! 기름을 사용하고 싶지 않거나 손에 넣지 않은 경우 녹인 버터가 또 다른 훌륭한 대체품입니다.
계란 & 바닐라 : 당신은 또한 두 개의 큰 달걀과 순수한 바닐라 추출물을 사용합니다.

통밀 팬케이크를 만드는 방법

이 팬케이크를 만들려면 먼저 통 밀가루와 베이킹 파우더를 휘젓습니다. , 베이킹 소다, 소금. 그런 다음 버터 밀크, 꿀, 기름, 계란, 바닐라 추출물을 함께 휘젓습니다.

건조하고 젖은 재료를 휘젓고 나면 바로 섞일 때까지 함께 섞습니다. 저는이 거품기를 정말 좋아합니다. 거품을 낼 때 그릇의 측면을 긁어내는 데 도움이되고 과정이 훨씬 쉬워집니다.

팬케이크 반죽에 덩어리가 몇 개 보일 수 있습니다. 괜찮습니다. 팬케이크 반죽을 과도하게 섞으면 더 쫄깃한 팬케이크가 될 수 있으며 아무도 원하지 않습니다.

그런 다음 팬케이크 반죽을 떠서 중불로 프라이팬이나 철판에 떨어 뜨립니다. 저는 1/4 컵 계량컵을 사용하여 반죽을 퍼 올리는 것이 쉽고 완벽한 크기의 팬케이크를 만들기 때문입니다. 나는 또한 프로세스를 훨씬 쉽게 만들기 위해 내 철판을 사용하는 것을 선호합니다. 이 철판은 제가 항상 사용하는 철판과 비슷합니다.

가장자리가 굳어 보이기 시작하고 위에 거품이 생기면 팬케이크가 뒤집힐 준비가 된 것입니다. 매우 큰 납작한 주걱은 팬케이크를 뒤집을 때도 도움이됩니다.

팬케이크가 모두 익 으면 원하는대로 제공하거나 식힌 다음 팬케이크를 냉장하거나 냉동 할 수 있습니다. 먹을 준비가되었습니다.

시도 할 팬케이크 토핑

이 팬케이크를 얹을 수 있습니다. 당신이 좋아하는 무엇이든. 나는 신선한 과일을 추가하고 위에 순수한 메이플 시럽을 뿌리는 것을 선호합니다. 좀 더 창의력을 발휘하고 싶다면 다음과 같은 재미있는 팬케이크 토핑을 시도해보세요.

수제 소금 캐러멜 소스
Easy Dulce de Leche
홈 메이드 블루 베리 소스
신선한 딸기 소스
홈 메이드 휘핑 크림

FAQ

흰색 통 밀가루의 차이점 그리고 통 밀가루?

두 밀가루는 100 % 통밀이지만 서로 다른 종류의 밀로 만들어집니다. 흰 통 밀가루는 딱딱한 흰 밀로 만들어져 색이 옅고 맛이 더 은은합니다. 이 통 밀가루 팬케이크에는 두 종류의 밀가루가 잘 작동합니다.

단지 결합 될 때까지 함께 혼합한다는 것은 무엇을 의미합니까?

건조한 재료가되는 즉시 혼합을 중단하고 싶습니다. 젖은 재료와 섞입니다. 팬케이크 반죽에 덩어리가 몇 개있을 수 있습니다. 이것은 정상입니다!

팬케이크 보관 방법

남은 통밀 버터 밀크 팬케이크는 냉장고에 보관하거나 밀폐 용기 / 봉지에 실온에서 최대 4 일 동안 보관합니다. 원하는 경우 전자 레인지에서 20 ~ 30 초 동안 재가열합니다.

팬케이크를 얼릴 수 있습니까?

예! 이 통 곡물 팬케이크를 얼리려면 베이킹 트레이에 놓고 얼립니다. 굳은 후에는 트레이에서 꺼내어 냉동실 백이나 냉동 보관 용 용기에 쌓으십시오. 재가열하려면 전자 레인지에 20 ~ 30 초 동안 두거나 토스터에 토스트합니다.

베이킹 팁

이 레시피를 흰색 통으로 테스트했습니다. 밀가루와 일반 통 밀가루 모두 잘 작동합니다! 저는이 팬케이크에 금메달 흰 통 밀가루를 정말 좋아합니다.
버터 밀크가 없다면 레몬 주스 나 식초와 일반 우유로 직접 만들 수 있습니다. 직접 버터 밀크를 만드는 방법에 대한 메모를 레시피에 포함 시켰습니다.
마른 재료와 젖은 재료를 섞을 때까지 잘 섞으세요. 반죽을 과도하게 섞으면 더 조밀하고 쫄깃한 팬케이크가 생길 수 있습니다. 그릇에 반죽 덩어리가 몇 개 남아있을 수 있습니다. 괜찮습니다!
남은 팬케이크는 냉장고에 보관하거나 밀폐 된 용기 / 가방에 실온에서 최대 4 일 동안 보관할 수 있습니다. 원하는 경우 전자 레인지에서 20 ~ 30 초 동안 재가열합니다.
일반 버터 밀크 팬케이크 레시피를 찾고 있다면 이것이 제가 가장 좋아하는 레시피입니다.

더 쉽게 시도해 볼 수있는 조식 레시피!

진저 브레드 팬케이크
초콜릿 칩 팬케이크
최고의 커피 케이크
클래식 프랑스 토스트
바나나 머핀

Pin 인쇄

6 표 중 5 개