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내부 : 아침, 점심 또는 저녁 식사에 적합한 빠르고 쉬운 멕시코 소프 레시피를 만드는 방법을 배우려면 계속 읽으십시오.

신선하고 맛있는 재료를 쉽게 구할 수있는 멕시코의 목장에서 자랄 수있어서 정말 기쁩니다. 제 조부모님의 목장에는 돼지, 소, 닭 등이있었습니다. 가장 오래된 기억 중 하나는 할아버지가 젖소가있는 곳에서 저를 데리고 나가 젖을 짜는 방법을 가르쳐 주셨던 때였습니다.

우유 젖을 짜신 후 할머니는 젖소를 여러 가지 방법으로 사용하셨습니다. 그녀는 자신의 버터, 치즈, 심지어는 크레마를 만들었습니다! 멕시코 음식을 많이 먹어 보셨다면 이러한 모든 재료가 많은 정통 멕시코 요리법에 중요하다는 것을 알게 될 것입니다.

제가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 아침 식사로 가장 자주 소비되는 일반적인 멕시코 음식입니다. 소페라고하며 가장 단순한 형태로 마사로 만든 작은 또띠야에 콩, 살사, 치즈, 그리고 물론 크레마를 얹은 것입니다.

오늘 제가 공유하는 버전에는 다음이 포함됩니다. 멕시칸 초리 조와 감자, 그리고 앞으로 몇 년 동안 즐기시기 바랍니다!

이제 미국 교외에 살고 있으므로 내 젖소의 젖을 짜는 것과 같은 기회가 없습니다. 즉, 유제품을 사용하여 내가 좋아하는 요리법을 만들 수 있도록 열심히 일하는 지역 낙농가가 많이 있다는 것을 알고 있습니다. 제가 유제품을 살 때마다 제가 지역 낙농 가족을 지원하고 있다는 사실을 알게되어 기쁩니다.

집에있는 모든 사람들이 유제품을 좋아하기 때문에 제가 유제품을 많은 레시피에 포함시킨 이유 중 하나입니다. 균형 잡힌 식단의 중요한 부분이므로 남편과 아이들이 좋아해서 기쁩니다!

위에서 언급했듯이 크레마 (또는 크림)와 치즈를 다양한 레시피에 사용합니다. 이 sope 레시피를 포함합니다. Dairy MAX에서 다른 많은 훌륭한 요리법을 찾을 수 있습니다. 곧 시도 할 것입니다!

Sope 란 무엇인가요?

멕시코 음식을 생각할 때 타코, 토스 타다, 타 말레, 과카 몰리를 생각할 수 있습니다. . 그러나 멕시코에는 그 고전만큼 맛있는 요리법과 음식이 무수히 많습니다.

어렸을 때 엄마가 우리를 위해 많이 만드신 것은 sopes였습니다. 수프는 옥수수 마사로 직접 만든 또띠야를 만든 다음 뜨거운 코말 (또는 프라이팬)에서 약간의 기름으로 요리 한 다음 콩, 살사, 치즈 (저는 항상 queso 프레스코 화), 크레마를 토핑하여 만듭니다.

소프 용 또띠야의 독특한 점은 가장자리가 위로 올라가서 그릇과 같은 느낌을 준다는 것입니다.

물론 초리 조와 감자와 같은 다른 재료를 추가하여 기본 레시피를 수정할 수 있습니다. 이것들은 만들기가 매우 쉽고 제가 아침으로 만들 때 모두가 좋아합니다. 신선한 옥수수 토르티야를 한 번도 만들지 않았다면 완벽하게 만드는 데 시간이 걸릴 수 있다는 사실을 모를 수 있습니다. 다행스럽게도 직접 만들 시간이 없으시다면 가게에서 맛이 좋은 미리 만들어진 소프 토르티야를 발견했습니다.

아직 준비가 안 되셨다면 처음으로 사용하는 것이 좋습니다. 당신만의 것을 만드세요.

이 sope 요리법은 한 번 시도하면 반드시 좋아하는 요리가 될 것입니다. 자유롭게 상상력을 발휘하고 바바 코아 또는 돼지 고기 카르 니타와 같은 다른 재료를 사용하세요.

어떻게 만드 든 성공할 것이라고 확신합니다! 궁금한 점이 있으면 아래 댓글로 알려주세요.

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초리 조와 감자를 사용한 간편한 멕시코 소프 레시피

초리 조와 감자로 만든이 소프 레시피는 만들기 쉽고 멕시코 음식을 좋아하는 사람에게 적합합니다.

준비 시간 20 분

코스 : 조식, 메인 코스

요리 : 멕시코

키워드 : 아침 식사, 쵸 리조, 멕시코 음식, 감자, 소프

서빙 : 8 Sopes

칼로리 : 526kcal

작성자 : Charbel Barker

재료

• Sopes Store에서 구입하거나 직접 만든 8 개의 또띠야
• 1/2 파운드 멕시코 초리 조
• 잘게 썬 양파 1/4 개
• 작은 조각으로 잘게 썰어 삶은 황갈색 감자 2 개
• 리프 리드 빈 2 컵
• 2 컵 살사 베르데

멕시코 크레마 1 컵

• 원하는 경우 Queso Fresco 1 컵을 모짜렐라로 대체 할 수 있습니다.
• 아보카도 큐브 1 개
• 고수 다진 1 묶음
• 식물성 기름 1/4 컵

지침

• 초리 조를 뜨거운 프라이팬에 넣고 작은 조각으로 나눕니다.
• 조리가 끝나면 양파와 감자를 넣고 5-8 분 동안 계속 요리합니다. 따로 보관하세요.
• 별도의 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 가열합니다. 뜨거워지면 소프 토르티야를 넣고 양쪽에서 노릇 노릇해질 때까지 요리합니다. 따로 치워 둡니다.
• 소프 또띠아 1 개를 취하고 볶은 콩을 추가하여 소프를 만듭니다. 그런 다음 초리 조와 감자 혼합물을 추가하고 퀘소 프레스코, 아보카도, 크레마, 살사 및 고수를 얹습니다. 뜨겁게 봉사하십시오.

영양

서빙 : 1Sope | 칼로리 : 526kcal | 탄수화물 : 40g | 단백질 : 17g | 지방 : 32g | 포화 지방 : 12g | 콜레스테롤 : 51mg | 나트륨 : 1548mg | 칼륨 : 647mg | 섬유질 : 5g | 설탕 : 8g | 비타민 A : 765IU | 비타민 C : 8.3mg | 칼슘 : 197mg | 다리미 : 2.6mg

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