도미니카 공화국은 수세기 동안 많은 영향을 받아 왔으며이 모든 것이 요리를 형성하는 데 도움이되었으며 국가 풍미. 이러한 퓨전을 통해이 나라에서 가장 널리 알려진 (그리고 맛있는) 요리가 만들어졌습니다. 또한이 나라에서 식사를 잊지 못할 추억으로 만드는 독특하고 다양한 요리를 만드는 데 도움이되었습니다. 모든 곳의 식도락가에게는 휴가 중이고 새로운 장소를 탐험하는 동안 음식이 중요합니다. 이러한 요리는 모든 여행자의 여정에 영향을 미칠 것이므로 꼭 찾아보세요!

Chapea

Chapea는 스튜와 가장 유사한 독특한 요리입니다. 그러나 “콩, 쌀, 질경이, 양파, 고추, 오야마, 마늘, 당근을베이스로하여 미국이나 영국 같은 곳에서 찾을 수있는 전통적인 의미의 스튜가 아닙니다.” 약간 더 가볍고 단백질, 섬유질, 건강한 채소로 가득 차 있습니다.

보통 시큼한 오렌지 또는 라임 주스 형태의 감귤류를 첨가하면 풍미가 밝아지며 그 육질은 롱 가니 자 소시지에서 나옵니다. “보통 그것과 함께 제공됩니다. 소시지의 대안으로는 훈제 돼지 고기의 변형이 있으며,이 요리는 전통적으로 무거운 스튜와는 가볍고 맛이 있으며 대담한 대조를 이룹니다.

Niños Envueltos

배추 속을 좋아하는 사람들에게는 niños envueltos가 인기를 끌 것입니다. 번역하면 이름은 ‘채워진 아이들’을 의미하며, 그 이름은 식욕을 돋우는 것은 아니지만 요리 자체는 전달해서는 안됩니다. 으로 구성되다 갈은 쇠고기와 쌀을 양배추로 싸서 풍미 가득한 토마토 소스로 요리합니다.

토마토 소스 자체는 마늘, 오레가노, 올리브 오일, 소금, 후추 및 설탕으로 다소 대담한 맛을냅니다. 바질, 고추, 양파도 양배추 롤에 싸서 이미 맛있는 요리에 깊이를 더합니다. 전통적으로 niños envueltos는 “완벽하게 부드러워지고 거의 무너질 때까지 느리게 조리되며, 사이드 샐러드와 신선한 빵과 함께 제공됩니다. 건강하고 만족스러운 요리이며 여행자들과 지역 주민들에게 인기있는”

La Bandera Dominicana

이 다채로운 요리는 “다양한 영향과 맛의 조합입니다. 번역 할 때 그 이름은 “도미니카 국기”를 의미하며 도미니카 공화국에서 가장 흔한 요리 중 하나입니다. 아프리카, 타 이노 인도 및 스페인 문화의 영향을받은이 요리의 풍미는 탁월하며 요리를 만드는 데 사용되는 다양한 향신료에서 비롯됩니다.

볶은 콩과 쌀이이 요리의 기본입니다. 볶거나 조림 한 단백질을 동반합니다. 단순하지만 풍미가 대담하고 균형이 잘 잡혀있어 많은 사람들이 좋아하는 요리이며 많은 도미니카 레스토랑에서 흔히 볼 수있는 요리입니다.하지만이 요리를 독특하게 만드는 것은 쌀의 질감입니다. 바닥을 따라 바삭하고 바삭 바삭한 층을 만들기 위해 보통 팬에 약간만 남겨 둡니다.

치미 추리 버거

치미 추리 버거는 도미니카 인의 요리이지만 다른 어떤 요리보다 덜 맛있습니다.

고수, 마늘, 고춧가루, 파슬리로 양념 한이 버거의 번에 치미 추리 소스를 얹고, 노점상에서 이들 중 하나를 구입할 때 여행자가 잘못 될 수있는 방법은 없습니다. 그들은 전통 치미 추리의 열과 대담한 허브와 결합 된 육즙이 많고 부드러운 햄버거의 완벽한 조합입니다. 때로는 맛과 질감을 높이기 위해 마요네즈, 바삭 바삭한 양배추, 양파, 토마토가 추가됩니다.

Chivo Guisado

도미니카 공화국의 또 다른 정통 요리는 chivo guisado입니다. 염소 조림으로 만들어졌습니다. 염소는 쓴 오렌지, 토마토, 마늘로 끓여서 오레가노와 스카치 보닛 페퍼의 풍미를 더합니다. 그러나 진정한 정통 chivo guisado를 만드는 열쇠는 염소 자체에 있습니다. 도미니카에서는 염소가 야생 오레가노를 방목하여 고기를 겉과 마찬가지로 내부에서도 맛볼 수 있습니다.

낮고 천천히 끓일 때, 이러한 풍미는 단순히 녹아서 풍미의 모든 층 덕분에 풍성하고 만족스럽고 완전히 독특하고 복잡한 요리를 만듭니다. “특히 또 다른 전통 반찬 인 chenchén과 결합 할 때 기억에 남고 갈망할만한 가치가 있습니다. 이 요리의 풍미와 질감은 모두 미국 최고의 요리 중 하나입니다.

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